猪骨棒多少钱一斤

❶ 猪骨头多少钱一斤

猪骨头多少钱一斤？猪骨头价格不一样，但最贵的排骨应该是三十二三块钱一斤，别的骨头应该在25块钱，左右一斤，但各地方的价格兴许也不是很一样的

❷ 猪棒子骨多钱一斤

现在猪肉价格贵，猪棒骨也得十八元左右一斤。

❸ 猪大棒骨多少钱一斤

这个很难说具体的，土猪比饲养场普通猪的要贵，一般城市里卖的比农村贵，菜市场和超市的价格也不一样。毕竟还掺杂着房租人力成本等。只能大概了，我们这边的超市里普通的棒骨是9.8元/斤。各地应该在10元上下浮动吧，帮助到你记得点个采纳哦

❹ 为什么我们平时买大骨要十几元一斤，现在很多自助酱大骨才29一位随便吃

我以前就是从事餐饮工作的，自己开个饭店也在大大小小的饭店干过，对于餐饮的流程和利润还算有一些了解。为什么我们平时买大骨要十几元一斤，现在很多自助酱大骨才29元一位随便吃一，我们买的大骨跟自助酱大骨不一样自助酱大骨的骨头，基本都是采用进口的冻骨头，或者冷库里库存骨头。我们在市场上买的都是新鲜骨头，这个进货成本有很大差距。

只要50块钱以下的自助餐，现在环境和卫生条件都不怎么样，这样的环境下一般人吃不多少。三，29块钱的酱大骨靠什么盈利酒水:酱大骨是29元随便吃不错，而且配菜也可以随便吃，但是酒水是要钱的。一般去啃酱大骨的人，都是青壮年居多，这个群体喜欢喝点小酒，那么酒水的利润其实对餐饮店来说也是不低的。而且大家想一想如果四个人吃酱大骨，那么就是100多块钱，如果不喝酒去吃炒菜，也能吃的很好并且很舒服。限时:普通自助餐一般2个小时，29元的酱大骨大多限定就餐时间为1个小时。这样出去取拿和挑选菜品的时间，加上啃骨头本身就费时间，所以时间限制了很多“大肚汉”。走量:29块钱的酱大骨如果饭点只有二、三十人吃，那么肯定是赔钱干不长的。一般29块钱的酱大骨，按营业面积的不同，一天都要接待上百位客人。这个就跟做盒饭的道理一样，10块钱一份的盒饭如果只卖10份肯定赔钱，如果卖100份那就挣钱。这个是批发和零售的概念。现在这样的模式不少，比如29元或19元随便吃的自助水饺。29块钱的酱大骨，其实也就是一种快餐形式，看上去好像很实惠，但是啃起来又没有多少肉。这种经营模式如果遇到货源短缺，或者涨价等情况很容易倒闭。所以这种靠“投机取巧”的经营模式注定不会长久。

❺ 猪骨头多少钱一斤

猪骨头需要评价是猪骨头哪一块不同的部位，价格是不一样的，如果是排骨，现在已经是38至40多块钱一斤，如果是大骨头的话，价格相对便宜点，在30至35斤

❻ 市场上卖的12元一斤的猪骨头,到底是什么骨头

一，冷冻的进口加工制作的
现在国内新鲜猪肉的价格，基本零售价都在25块钱一斤以上，用新鲜的脊骨制作熟食，一斤最多出8两，商家是不可能“赔本赚吆喝”的。进口的冷冻脊骨，以及冷库库存的保存时间的脊骨，售价可以说很便宜。去冷库选购成箱包装的脊骨，现在一箱40斤，用量大的话批发价最好的11块钱一斤，也就是一箱440块钱。
二，加工的工艺
现在有经验的熟食加工者，他们制作熟食基本不会掉秤，反而会增加重量。这个通过一些添加完全可以做到，就像生牛肉40一斤，但是做熟的酱牛肉只卖55块钱一斤，而商家还有利润一样。

❼ 猪骨多少钱一斤

排骨分直排和喳排 直排现在的价格是九块到十一块左右。一般早上的价格普遍要贵一点。下午的要便宜些。其实下午去找一下的话也会有好排骨的。
一个就再是不要买那些带很多瘦肉的那种。喝汤主要是喝骨头汤。
对了扎排有时候八块也买得到的哦

❽ 排骨多少钱一斤

我们这边的排骨是35元一斤，精排更贵一点，一般情况下40块钱。下面来看一下排骨的做法：

火辣排骨

火辣排骨做法，主要使用的是辣酱，不但颜色好看，很辣很好吃，下面一起来看看做法：

用料：

排骨，薯仔，胡萝卜，青线椒，蒜蓉，辣酱，熟白芝麻，蚝油，盐，生抽，料酒，糖，油。

做法：

买回排骨后，用水浸泡起来，往水中加上一点点的盐，泡去排骨里面的血水。

用削皮刀削去薯仔和胡萝卜的外皮，用水清洗干净，切成滚刀块。用水清洗干净青线椒后，切成小段。

锅内倒入冷水，排骨冷水下锅，加一点料酒去腥，开火加热，将排骨焯水。水开后撇掉表面的浮沫，捞出焯好的排骨。

锅内倒油，放入姜片，将焯过水的排骨倒入锅内炒制。炒到猪骨表面有些微微发黄，加入一小勺的辣酱，翻炒至排骨表面都均匀地裹上一层酱料。加入2小勺的生抽，一勺蚝油，半勺白糖，翻炒均匀。

排骨的营养价值：

1.补中益气

认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

2.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以脾胃功能。

3.改善贫血

排骨可提供血红素和促进铁吸收，能改善缺铁性贫血。

4.强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

5.增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

猪排骨含有人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。其所含的钙质可维护骨骼健康。排骨还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

❾ 买大骨要十几元一斤，很多自助大骨29一位随便吃，他们怎么做得下去的

其实要想达到29元一位，不限量的供应酱骨头，还是有不少的进货渠道，可以做到的，其中比较出名的进货渠道，就是进口渠道了，不要以为其他国家，只会出口一些单纯的肉食品过来，像这些大骨头，他们不喜欢吃的肉食品，也多是他们出口的主要物资。因为国外那些国家，有大部分人多是不吃大骨头的，其实倒也不是他们不吃大骨头，而是不会吃才对，而且也不想用手拿着大骨头啃，感觉会有损他们斯文一样，这对国外的那些人来说，就有点不太美观了，所以国外的大部分人，只会吃些排骨类的，比较好下口的小骨头。

有些黑心的自助餐商家，将这些超过保质期的冷冻骨棒，以及冷冻肉进行解冻，在加工成品之前，他们先用热水焯一遍，去掉骨棒上的腥味儿以及异味儿， 同时多多的放入各种调味品，来加以掩盖各种骨棒和肉类的不新鲜感。他们往往把这种大骨棒加工成麻辣味，甚至加入超量的提鲜剂，提升食品的口感，堂而皇之的摆入自助餐馆。由此这般，我们就可以看到许多自助餐馆的酱大骨棒非常便宜的奥妙。