绵阳蒸肉多少钱一斤

㈠ 今年的熟五花肉卖多少钱一斤

五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称"五花肉"。 这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。

㈡ 绵阳特色美食

每个地方都有不同的特色美味，绵阳盐亭的特色美食是什么？

北京烤鸭、天津狗不理包子、四川和重庆的火锅……地域不同，饮食风味也就不一样，在绵阳盐亭也有许多美食。然而很多美食，看似平淡无奇，但是要做好也非易事，于是很多时候只有到了宴席上才能有得吃。

而作为地地道道的盐亭人，大街小巷飘香的方酥饼一定是见过并吃过的。还记得盐亭中学旁边的新希望市场常年有两家卖方酥饼的老板，一家露天摆摊、一家有一个小小的门店，下雨时，有时露天摊就会打烊，只有门店会正常营业。

还记得上学时有时没去吃饭，就会让同学帮忙带一些吃的回来，而方酥饼也是常带的选项之一。时过境迁，虽然与新希望市场相隔不到50米，但是却已经好几年没再吃过方酥饼，那些味道早已经遗忘在记忆之中了。

㈢ 蒸肉粉多少钱一公斤，袋装的多少一袋一袋有多少克

蒸肉粉我们市场上比较多的品种是500克一包售价是5元左右，大袋包装的有25公斤的，每公斤是9元。

㈣ 猪肉可以分为几类每种一斤多少钱

按照所处的部位不同，猪肉大体分为10种。不同部位的猪肉在脂肪含量和口感上有很大的不同，也因此适合不同的烹调方法。

里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。

臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，烹调时可用来代替里脊肉。

坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉下方。全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长，一般多在做白切肉或回锅肉时用。

五花肉：为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉、一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和做粉蒸肉。

前腿肉：又称夹心肉，位于前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力较强，适于做馅和肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖醋排骨或煮汤。

前排肉：又叫上脑肉，是背部靠近脖子的一块肉，瘦肉夹肥，肉质较嫩，适于做米粉肉和炖肉。

奶脯肉：在肋骨下面的腹部，结缔组织多，均为泡泡状，肉质差，一般做腊肉或炼猪油，也可烧、炖或用于做酥肉。

弹子肉：位于后腿上，均为瘦肉，肉质细嫩、筋少、肌纤维短，适用于炒、煸、炸等。

蹄膀：位于前后腿下部，后蹄膀比前蹄膀好，红烧和清炖均可。

颈肉：又称血脖、槽头肉，在前腿的前部与猪头相连处，是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肥瘦不分，肉质差，一般用来做馅和叉烧肉。价格不一样的

㈤ 请问有谁知道四川绵阳有一种甜的蒸肉是怎么做的，老家叫龙眼肉

先把酒米煮至8成熟取出后，用红糖枸杞搅拌均匀，将五花肉煮熟后切至约10厘米长0.5厘米厚的片，然后把蜜枣和豆沙裹到肉片里面放入碗底，再将先前搅拌均匀的酒米放在上面，入锅蒸20分钟左右就OK了。。

㈥ 粉蒸肉的家常做法材料要花费多少钱

制作食材
主料：带皮花
肉（8两）配料：姜、葱丝（25克）、炒米粉（
美味粉蒸肉(20张)
25克）、甜面酱（0.8两）、白糖（0.5两）
制作流程
1.把五花肉
皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片
2.放入炒粉
，甜面酱、白糖、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。
方法二
制作食材
主料：猪肋条肉（五花肉）
（500克）莲藕(250克）
辅料：稻米（75克）
调料：甜面酱(20克）
白砂糖(3克）
胡椒粉（1克）黄酒(10克）桂皮(3克）八角(2克）
小葱（5克）丁香(2克）
姜（2克）
盐（4克）味精(2克）酱油(15克）
腐乳汁（20克）
制作流程
1.
将猪肉切成4
厘米长
，2.5
厘米宽，1
厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中
2.
搌干水分的猪肉加精盐，酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀，腌渍5
分钟
3.
将稻米下铁锅中
置微火上炒5
分钟，至成黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒3
分钟起锅
4.
炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒，制成五香米粉
5.
老藕刮洗干
净，去掉藕节，切成3
厘米长、1
厘米粗的条
粉蒸肉
6.
藕条内加精盐、五香粉25
克拌匀，放入钵内入味
7.
将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀
8.
将拌匀的
五香粉的猪肉，皮贴碗底，整齐地码在碗内，两边镶肉条
9.
盛猪肉的碗与盛藕的钵一起放入笼屉内，用旺火蒸1
小时取出
10.
先将蒸藕放入盘
内垫底，然后将蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、葱花即成。

㈦ 粉蒸肉多少钱一斤

十四元一斤。一般菜市场和超市都有卖。也可到超市买粉蒸肉料包，再买点鲜肉自己做。

㈧ 粉蒸肉一斤需要多少红糖

我们做粉蒸肉的方法：到超市购买一种蒸肉米粉（2元一包，可做一公斤肉），按说明拌入肉内，不需要任何佐料（包括盐）。蒸熟后非常好吃。

㈨ 烧辣椒蒸肉怎么做

烧辣椒蒸肉的做法
青椒买回来，用火烧黑表皮，可以选择烧好的，市场烧好的要8-10块一斤，只是烧一下，回来一样要处理去皮的，自己买青椒回来才2-3块钱一斤哦！

拿一个勺把表皮刮掉，如图

洗干净黑皮屑，用刀把下面切开。

调入盐，老抽、生抽、一些猪油，切碎的蒜末，一点点水

肉切片，调入盐、胡椒粉、一点生粉，一点水，老抽、蚝油，用手抓匀，铺在青椒上。

大火水开蒸12-15分钟即可。

㈩ 蒸肉三桌人应该多少猪肉

三桌人不需要很多猪肉，三桌人如单是蒸肉，以我们湖南的粉蒸肉为例，大概一桌一斤是够了的，三桌大概也就三斤。