粉皮多少钱一斤
⑴ 青豆炒粉皮怎么做好吃
用料
青豆
红薯粉皮 大约有2快5毛钱
红辣椒壳葱姜末 少许
青豆炒粉皮的做法
把青豆切好放入盐，糖，白醋辣椒壳拌匀放入碗中腌制两个小时。
我用的是这个腌的，放了一晚
粉皮放入锅中加水煮至八九成熟，捞出沥干加少油拌一下，加入适量盐和酱油拌一下。
锅中倒入适量油，加入葱姜末炒香，倒入青豆翻炒几下，再倒入粉皮继续炒约一分钟加入适量鸡精调味，喜欢胡椒的可以加入适量，我加了赫赫淋上少许香油出锅。
⑵ 我家是农村的，我想办这样的酒席，30桌，人工费每桌要150元。不含菜费用，请问总共产生的费用为多少
我看见你那里分别有西兰花猪肚，甜酸排骨，桂花鱼，烧鸭，白切鸡，炒百合丁，粉皮，炒粉丝，红烧肉，菜心，汤，共十一个菜，计算如下
1:猪肚每桌8两左右，需要25斤，猪肚25块钱一斤，成本700块左右
2:酸甜排骨，每桌8两排骨，排骨18块一斤，加其他配料成本600块左右
3:桂花鱼每条2两斤每斤30块左右，成本1800
4:烧鸭每桌2斤18块一斤，成本1200
5:白切鸡每只50块成本1500，不知道你用什么鸡，如果用市场上一般的鸡这个价格绝对可以了。
6:炒百合莲子每桌材料1.2斤，成本15块，共450
7:粉皮每桌成本8块，共250
8:炒粉丝每桌成本8块，共250
9:红烧肉每桌1.5斤猪肉，15块钱一斤，600块左右
10:菜心每桌1.5斤，3块一斤，成本150
11:不知道你那是什么汤，成本每桌15块左右，450元
现在来算成本：
700+600+1800+1200+1500+450+250+250+600+150+450=7950
另外加上4500的加工费7950+4500=12450块
⑶ 红薯粉皮的做法及多种吃法
喜欢吃酸辣粉？那么里面的黑灰色粉条你一定不陌生，它就是红薯粉，这种有劲道又美味的食材是用红薯淀粉制成的，有圆形的也有条状的，既可以凉拌来吃，也能制成酸辣粉，以下是我为大家整理的红薯粉皮的做法及多种吃法，欢迎阅读与收藏。
红薯粉皮的做法
红薯粉皮就是用红薯淀粉制成的粉皮，不管是片状、条状的还是圆形的，都叫红薯粉皮，我们在市面上购买的红薯粉皮多是工厂大量生产的，其实我们也可以自己在家做哦！下面就让我们来看看红薯粉皮的具体做法吧。
准备材料：红薯淀粉、食盐
做法：
1、将适量的红薯淀粉放入碗中，加入清水划开，慢慢调匀；
2、在红薯淀粉中加入一些食盐，这样是为了调味；
3、准备一大一小两个平底小汤锅，大锅中烧开水；
4、将调和好的红薯淀粉舀一些在小锅中，盖满整个底部；
5、把小锅放在有沸水的大锅中，让底部充分接触沸水；
6、等小锅里的红薯淀粉凝固后，就成了一张红薯粉皮了。
这样做好的红薯粉皮可以直接拿来吃，不管是煮还是炒，味道都不错，而且如果你觉得这样的圆形不好烹制，还可以用到切成丝，炒制的时候更方便哦！
红薯粉皮的价格
红薯粉皮是一种传统食物，制法并不难，所以价格也不是很贵，一般在10~15元左右一斤，而我们在市面上购买的红薯粉皮都是已经晒干的了，所以一斤的分量还是很足的。红薯粉皮的形态也有所不同，一般是圆形的，但是也有很多为了便于使用，已经切成了条状，这样的红薯粉皮购买回来更加方便，吃的时候直接泡软煮熟就行了。
为了让大家更好地了解红薯粉皮的价格，让我们来看看一些大型购物网站上的具体价格吧，产自山东沂蒙的七果果红薯粉皮5斤的价格是65元，而产自河南天豫薯业的红薯水晶粉皮300g价格是8元，产自福建的豪雄牌红薯粉皮250克价格是7元左右，从这些主要品牌的红薯粉皮来看，它的价格并不是很贵，大家想吃的话就赶紧买一些回来试试吧。
红薯粉皮的吃法
红薯粉皮的吃法可是很多的哦，最简单的就是凉拌，先把粉皮放在锅中煮熟，一般煮到透明就是熟了，这时候就可以拿出来放在碗里放凉，加入一些葱姜蒜和酱油、陈醋之类的调料，搅拌均匀即可食用，你会发现味道和口感都很不错哦！
红薯粉皮除了简单的凉拌，还可以用来炖汤，在小鸡炖蘑菇里面加一些红薯粉皮也是不错的选择哦，但是由于粉皮本身比较软，所以在炖汤的时候不要太早放进去了，在汤已经炖好之后，吃的之后把泡软的红薯粉皮下进去，又是一道美味出锅了。
当然，最常见的红薯粉皮的吃法还是在米粉店里，没错，就是酸辣粉。酸辣粉很喜欢使用红薯粉皮作为主要材料，这是因为红薯粉皮比较劲道，而且比较香，在制作酸辣粉时，红薯粉皮要是条状的，烫熟后加入辣椒油、高汤、葱、姜、蒜等调料，分分钟秒杀其他美食，是很多人早餐必备食物。
红薯粉皮怎么烘干好
红薯粉皮在制作过程中，烘干是一个技术活儿，要让原本糊状的红薯淀粉变成劲道中不失柔软的粉皮，到底该如何烘干最好呢？有专业人士就认为，红薯粉皮在干燥的时候并不推荐使用烤箱，因为在高温情况下，粉皮容易膨胀，这样的粉皮肯定是不好吃的，比较推荐的方法是低温干燥，怎么个低温干燥法儿呢？这就是比较技术的问题了，由于低温干燥比较费时，所以一般在一些加工厂中，都是会建一个低温干燥室，创造条件让粉皮实现干燥，而且耗时也比较短。
如何分辨红薯粉皮好坏
1、看颜色
红薯粉皮是用红薯做的，一般颜色比较深，看起来还有些发黑，这种就是真的红薯粉，但是现在一些不法商家会在红薯粉中添加明矾，这样的红薯粉表面就会十分光滑，还有些发亮，这种就不要买了，因为明矾对身体有害。
2、闻味道
判断红薯粉皮的质量，大家还可以闻一闻它的味道哦，先用热水浸泡一下，这样红薯粉皮的味道就出来了，如果味道比较正常，没有异味，而且水不变色的话，就是比较好的红薯粉皮，一般假的.或者质量较差的红薯粉皮会有些霉味或者酸味的，水还会变色，这种红薯粉皮就不要买了。
3、用手摸
纯正的红薯粉皮是由红薯淀粉制作的，因此晒干之后应该是很脆的，用手折一下就会断，这种就是比较正宗的红薯粉皮，而且一般真正经过了暴晒的红薯粉皮是不容易返潮的，这一点也是大家需要注意的。
除了这些选购技巧，已经买回家了的红薯粉皮还是可以看看质量怎么样，用水煮的时候，如果看到晶莹剔透的质地，而且很有劲道，不容易煮烂，口感比较爽滑，就是质量比较好的红薯粉皮，否则就是不怎么好的。
红薯粉皮能给宝宝吃吗
红薯粉皮是可以给宝宝吃的，但是应该适量食用，以免造成消化不良，而且妈妈们还要注意，在市面购买的一些红薯粉皮是有添加剂成分的，宝宝最好不要吃含有添加剂的食物，可能会对宝宝的身体造成影响。
如果是无添加质量较好的红薯粉皮，对于宝宝来说还是一种不错的食物的，因为红薯粉较为柔软，很适合宝宝食用，其中的营养成分也比较多，对于刚刚开始吃辅食的宝宝也是可以适当吃红薯粉皮的，妈妈们可以将红薯粉皮放在炖的汤中，煮好后给宝宝吃，相信宝宝一定爱吃哦！但是类似凉拌粉或者酸辣粉就不适合给宝宝吃了，高盐加上还有些辣的食物，是不适合小孩儿吃的，不仅会刺激肠胃，长期吃这样的重口味，很容易造成小孩偏食厌食。宝宝的饮食最好以清淡、营养为主，新鲜的蔬菜、鸡蛋、瘦肉这些都可以吃，营养均衡很重要。
⑷ 粉皮多少钱一斤
我们这边是地瓜粉的也有焦芋粉的。。不过地瓜粉的很好吃。很Q。。差不多四块左右。。福建的。。自己加工的。。
⑸ 真正的地瓜粉皮需要多少钱1斤
我们老家农村自己做的地瓜粉皮在我们小镇上是卖八元一斤。
⑹ 耒阳红薯粉皮多少钱一斤
耒阳红薯粉皮是国家地理标志产品。其款式多样，价格也有所不同。普通型的耒阳红薯粉皮12-18元。市面上的假冒耒阳红薯粉皮在5-12元不等。假冒产品均在周边地区的郴州、安仁、祁东、衡东、衡南等地。在耒阳市各个市场均有售卖。请谨慎购买假冒产品，伤害自己的身体。
而耒阳的一些农业公司都是生产伪劣产品，所以请购买前认准耒阳红薯粉皮国家地理标志证明商标产品字眼的产品。希望能帮到您
⑺ 粉条多少钱一斤
河南濮阳市清丰县绿豆粉18元/斤;江西吉安市永丰县红薯地瓜粉3.8元/斤;湖南衡阳市祁东县紫薯粉4.3元/斤;广东清远市英德市米粉18元/斤;安徽亳州市谯城区粉皮9元/斤;广东东莞市东莞市米粉干2.6元/斤;山东枣庄市山亭区木薯粉5.8元/斤;安徽宿州市泗县酸辣粉3.5元/斤;福建泉州市南安市米粉2.8元/斤;河北唐山市迁安市红薯地瓜粉6元/斤;安徽宿州市砀山县红薯粉10元/斤等，以上价格仅供参考。
⑻ 粉皮是拿什么做成的
材料：淀粉适量、清水适量、食盐适量、食用油适量
制作方法：
1、淀粉和清水调成淀粉糊（比例为1：2）。
⑼ 粉皮7元一斤10元能称几张粉皮
这个要看是多大的粉皮了 一般大小的十元两张
⑽ 真假绿豆粉皮如何辨别
看粉皮颜色：纯绿豆淀粉制做的粉皮为略带蛋青色半透明或夹杂乳白色，如果粉皮是绿色,则是掺了色素或染料制做的;如果颜色发暗，透明度低,说明有杂质或掺有其他淀粉，不是纯绿豆粉皮。
2.用手触摸：纯绿豆粉皮用手一捏有一定的硬度和弹性,用手拉时有韧性,如掺了白薯粉的假粉皮与真的相比,色泽发暗,弹性、韧性都较差，硬的发脆却没有弹性。
3.尝其口感：纯绿豆粉皮吃在嘴里不面、不软、不糟,有口劲。而掺了薯仔、玉米淀粉的粉皮,外观与绿豆粉皮虽差不多,但硬度大、没有弹性,软糟或发面。
4.用水浸泡：纯绿豆粉皮如果用冷水泡，没有一天时间，很难泡到柔软可食用，如果用热水煮，纯绿豆粉皮至少可耐受1小时以上的沸水滚煮。
还有很重要的一点就是价格，大家可以计算一下，目前的绿豆价格是8元至10元一斤，一斤绿豆可以出150克到200克绿豆淀粉，一斤绿豆淀粉可以出一斤绿豆粉皮干货，这样算来，一斤纯绿豆粉皮所消耗的绿豆就在20元左右，那些10元8元一斤的号称纯绿豆粉皮是怎么做出来的就可想而知了，安阳“全盛”郑家老粉坊可以打包票，保证百分百纯绿豆，手工制作，味道劲爽可口，不含任何添加剂，不是那些掺薯仔玉米淀粉的绿豆粉皮可比的。