石螺一般买多少钱一斤

‘壹’ 螺蛳有哪些可以食用

第一种：石螺。
石螺是在江南地区最常见的一种螺蛳，因为螺蛳是螺蛳属动物的统称，而且螺蛳还是我国特有的一种动物，它的种类也比较多。
石螺喜欢生活在河流、湖泊、水库等水质比较清澈的环境，特别是喜欢吸附在石头上面，因此而得名。

这种淡水螺由于对水质的要求高，所以螺肉较为干净，也没有什么泥腥味。在民间有着“清明螺，赛肥鹅”的说法，就是指清明时节的石螺肉，要比大肥肉更加的鲜美。
目前南方地区市面上比较常见的螺蛳，就主要是以石螺为主，它也很受消费者的认可。在不少地方，还把它当成了特色。
第二种：田螺
顾名思义是一种喜欢生长在水田里面的螺蛳，学名叫中国圆田螺。
这种螺蛳的个头要大很多，看起来胖嘟嘟的，就如同是长胖了版本的石螺。
虽然它叫田螺，但是并不只是水稻田里有，在泥巴比较多的环境都有分布，比如湖泊、水库、池塘、沟渠和一些沼泽地里均广泛分布。

田螺的个头很肥大，自然肉质也比较多，所以吃起来也相当的鲜嫩、肥美。不过泥腥味也比较重，如果不知道清洗和烹饪，做出来就有很重的泥腥味，并且还有不少的泥沙哦。
值得一提的是，近些年自从福寿螺在我国很多地方泛滥以后，这两者长得又很像，不少人就常把福寿螺当成了田螺。甚至一些餐饮，更是用福寿螺冒充田螺。
福寿螺虽然可以吃，但是含有的寄生虫非常多，特别是如果没有彻底煮熟，那是非常危险的，所以还是尽量不要食用福寿螺。
第三种：山坑螺。
有不少人看到山坑螺，就会认为它是钉螺，确实这两者长得非常相似，可是钉螺是钉螺，而山坑螺是山坑螺哦。
前者不能食用，而山坑螺却是螺蛳中的珍品，售价更是石螺的十倍左右，普遍要卖到30元左右一斤。

山坑螺之所以昂贵，是因为它比较的稀有。这种螺蛳长得非常的细长，堪称是螺蛳界的“高富帅”。
有些有成人年底手指般粗大、细长，而且因为对水质要求极高，只在一些水质清澈的溪流中才有，所以肉质很鲜美，也没有泥腥味。
当然了，它的产量也要比石螺、田螺低很多。特别是最近几十年，好多地方已经见不到山坑螺了，而物以稀为贵。
再加上它本来很味美，就算是人工养殖，成本也很高，所以迄今为止基本都是以野生为主，是真正的纯天然的美味，价格自然就不断上涨。
第四种：青蛳
如果要说最好吃的螺蛳，还要数青蛳了，这个可是上了知名的美食节目《舌尖上的中国2》的。
青蛳在我国的分布可不多，主要是在钱塘江的源头一带才有。并且这种螺蛳生长习性很特别，也就是一种对水质和环境都很挑剔的螺蛳。

因为青蛳所生长的环境，一定要有活水，而且水还不能太深了，更不能有一丁点的污染，否则这里的青蛳都会很快死去，它就是如此的娇贵。

‘贰’ 石螺和田螺的区别

1.外观不同:
田螺的个头一般比较大,小的与鹌鹑蛋差不多,大的像乒乓球。它的壳比较薄,表面较光滑同时颜色呈淡墨绿。而石螺个头一般比较小,和指头大小差不多。它的壳比较厚且硬,表面有纹路而且颜色是深深的墨绿色。
2.生长环境不同:
石螺长在河道、池塘之中,多附在水中石头等坚硬物上,而田螺长在稻田、池塘、河涌之中。
3.口感不同:
由于田螺的个头大所以肉块也大,吃起来口感更好,而石螺的个头小所以肉块小,吃起来更有嚼劲,但是两种螺都有丰富的营养价值。

‘叁’ 有什么收成石螺的好方法由于我家鱼塘有大量的石螺，人手捕摸，非常麻烦！求一个不需要人手的好方法！！

用大马力的吸螺机，这个又快又好。其实就是类似于吸尘器的抽水机啦，

‘肆’ 一斤石螺有多少肉头

一斤石螺有多少肉？石螺外面的壳很大，一斤石螺的话肉，大概有四到五两左右

‘伍’ 螺蛳粉配料有哪些

螺蛳汤料、酸笋、腐竹、辣椒粉、香菇、猪骨、酸豆角、香菜、小葱、酸辣椒、酸菜、花生、青菜、酸萝卜、黄花菜、酸空心菜等。

蛳粉的汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。主料：米粉（也可以用干切粉），螺蛳，腐竹。

辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花；调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。

风味特点

螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。

‘陆’ 老板你的石螺多少钱一斤

石螺多少钱一斤地区价格不一，网上查到的通常石螺在1.85-3.15/斤。石螺是营养丰富的风味美食,肉质爽脆,味鲜香甜,含有蛋白质等营养物质,有健胃、促进食欲的功效。

‘柒’ 兄弟去防城港带回来一种像田螺的小螺，壳很硬，肉不容易挑出来，一斤10元左右，有知道叫什么螺吗

多数在稻田鱼塘里生长的那种头大大的壳灰黑色的能长到像脚母指那么那种是田螺，田螺对水质要求比较高，但泥味重；喜欢在河在滩涂小溪池塘水沟生长、壳有些灰色也有些青色长1~3厘米长手指头大小那种：卖的是青螺，这种青螺对水质要求低臭水沟是这种螺的最爱，也有人叫石螺（其实不是石螺；另一种专门生长在山峪清沏的溪水喜在老躲在大石头下的螺是石螺，这种螺很少，通常大的长小指头大小，但很长有3厘米那么长尾部很尖，这种石螺有点甜味好好吃的；还有一种是丁螺，有小筷子大小，口没有盖的，毛很尖尖，这种丁螺是弱软体寄生虫的宿主易入人体生弱软病等疾病。

‘捌’ 请问广州哪有本地石螺和田螺山坑螺，本人长期大量收购

广州市到处都是建筑物很难见到螺，基本上见不到稻田菜地，白云山大夫山罗峰山火焰山等等表面都见不到溪水 生物