一斤素馅放多少花椒面

㈠ 一斤肉馅放多少花椒水

by M麦子 2011-10-22

牛肉 400g 面粉 400g

油 适量 盐 适量

花椒水 300ml 葱 适量

料酒 适量 酱油 适量

胡椒面 适量。 先和好面，放一边醒 着。

2 牛肉馅放油、葱末搅拌 均。

3 提前煮好凉凉的花椒 水。

4 放胡椒面、盐、酱油、 料酒搅拌均匀，花椒水 要一点点搅拌均匀。

5 把面团揉匀。

6 分成大小相同的剂子， 揉圆，擀皮包馅。

7 包好的饺子依次排放到 盖垫上，以防粘连。

8 开锅把饺子煮熟。

9 很美味哦！ 每个人都有自己煮饺子的方式：我婆婆都是开锅 点水，搅一搅，盖盖再煮；如此三遍后出锅。但 我从来不点水，饺子煮的一样很好、不破。所 以，不管怎么煮，记住一点：开盖煮皮，盖盖煮 馅。