多少斤鲜茶炒一斤
㈠ 一担青茶能加工成多少斤茶叶
一担是多少斤?一般天热的时候,3斤多一点的鲜茶炒1斤干茶,如果你是现在采摘的,那水分应该还比较足,估计要4斤左右炒一斤干茶。满意望采纳!
㈡ 200斤鲜茶炒完多少
200斤茶叶是200斤重的东西。但是,如果是200斤绿茶,其体量应该是很大。也就是占用空间较大。可200斤的发酵茶,比如普洱茶、铁观音等,大概几个麻袋就可以装下。而且饼茶还容易运输。题主如果是考虑运输问题,那应该提供给合作伙伴货物的重量就可以,但货物介质应该标明是绿茶,或者是红茶等。如果是考虑存储,也是为负责存储的合作伙伴,提供以上的信息。估计若是红茶、青茶等,自己找个阴凉通风的,4平米大小的空间就可以解决。
㈢ 一斤生茶叶炒后有多重
约4.5斤上下的鲜叶可制1斤毛茶干。
标准成品茶干大至需6斤鲜叶。毛尖略少些,岩茶则多达8∽10斤制干率,4斤多新鲜茶叶可以制成1斤成品茶叶。
㈣ 青钱柳几斤鲜叶炒出一斤茶
5斤鲜叶可加工成1斤干茶。一亩地能产1吨鲜叶,1斤干茶茶叶价格是800元。雷公山的青钱柳目前主要加工成为青钱柳茶,产品主要销往上海、广州等大城市以及出口到美国、日本等16个国家和地区。
㈤ 一斤茶叶要多少鲜叶 鲜茶几斤炒一斤干茶
干茶叶是由新鲜的茶叶烘干或者晒干而成,但是一般烘干居多,尤其是大量的新鲜茶叶。那么,一斤茶叶要多少鲜叶?鲜茶几斤炒一斤干茶?
一斤茶叶要多少鲜叶
从一个大致的情况来说是茶叶鲜叶含有75-80%的水分,所以说4-5斤鲜叶出一斤干茶是比较正常的,波动大的话和气候及采茶时间,也就是气候湿度,湿度大的时候肯定含水量高,一斤茶需要的鲜叶量就多,比如说春茶季节一般比比秋茶湿度高,夏茶也要看天气,一天中的采茶时间也分上中下午,不同的时间会有所差别。
新鲜茶叶怎么制成干茶
一、采摘茶青:以食指与姆指挟住幼梗的中部,藉两指的力量将茶叶摘断,不同的茶采摘部位也就不同,有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶,有的多采一叶叫一心二叶,也有一心三叶。
二、.日光萎凋:采摘下来之茶菁须置于日光下曝晒,或利用热风使茶菁的水分适度蒸散,减少细胞水分含量,因为只有让茶青消失一部分水分,空气中的氧才能与叶胞内的成分起化学变化,而这个变化就是所谓的“发酵”。如果要制造“不发酵茶”,则直接进行“杀青”,如果要制造“半发酵茶”或“全发酵茶”则进行“萎雕”。
三、室内萎雕及搅拌:茶青变软后就搬至室内,称为室内萎雕。第一次搅拌主要目的是促使水分散发,到了第二次搅拌是为了要让叶子与叶子间的充分相互磨擦,以促进氧化(即发酵)的进行。
四、炒菁:茶菁萎雕至适当程度就要用高温炒菁破坏叶中的酵素活性使其停止发酵,并可除去鲜叶中的臭味。传统是用锅子炒,现代化则是用滚筒式杀青机。在台湾喝到的茶大部分都是用炒的,只有少部分绿茶才用蒸的(如日本的玉露、煎茶、抹茶)。炒青的茶比较香,但蒸青的茶比较绿。
五、揉捻(酵素氧化作用):将炒菁后的茶叶置入揉捻机中,使其滚动并形成卷曲状(就像是把杀青过的茶青拿来像揉面团一般地揉)。由于茶叶受到揉压,所以会有部分汁液被挤出而附着于表面,如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中,不同的茶其揉捻程度也不一样。
六、团揉:又称为“布揉”。即用布将经过初揉的茶青包成球状,然后一手提住布巾的头,一手将布球依同一方向搓揉,使其滚动,如此“布球”就会愈揉愈紧,紧到一个程度后,放置一旁,使其降温成形。然后再打开将茶青松散(称为“解块”),加热后再行包布揉捻,这样一次又一次,直到揉成需要的外形与茶性。
七、干燥:干燥就是把制作完成的茶青水分蒸发掉。利用干燥机以热风烘干揉捻过后的茶叶,使其含水份低于百分之四,以利于贮藏与运销,通常为了使内外干燥一致,常采用二次干燥法,先使其达到七、八成干燥,然后取出回潮,再进行第二次的干燥,就可以了。
制成干茶后注意事项
A、筛分:将茶筛分成粗细不同等位。
B、剪切:需要较细的条形时,可用切碎机将它切碎。
C、拔梗:将部分散离的茶质分离出来。
D、覆火:干燥不够时,再干燥一次,也称补火。
E、风选:将精制过的茶用风来吹,碎末和细片就会分离出来。
茶叶存放注意事项
茶叶如果放在冰箱中冷藏
冰箱保存:将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。
茶叶保存最基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般0-5℃较合适)。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法:
罐子存放法
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。
保温瓶存入法
把茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。
㈥ 茶叶 一斤鲜叶出多少粗茶
一般来说是茶叶鲜叶含有75-80%的水分,也就是一斤鲜叶炒二两五钱左右。但是因茶的种类不同,加工工艺也不同,产出率略有差异。
对于铁观音来说,铁观音的采摘是开面采,也就是鲜叶待新梢长到3~5叶快要成熟,而顶叶六七成开面时采下2~4叶梢,俗称“开面采”。因而有人会觉得开面的鲜叶含水分比嫩芽少,因而铁观音的成茶率要更高才对。
实际上,由于铁观音是半发酵茶,“绿叶红镶边”是外界冠以铁观音茶叶的最典型特征之一,然而现代工艺中,往往很难看到“红边”的铁观音。
这是因为现代制茶人为了提升铁观音茶水的清澈度,而采用了去红遍的制作工艺,而这种工艺的代价就是降低了铁观音的出茶率,因此,铁观音的出茶率比普通的茶叶更低而不是高,最后得出的结论是:铁观音一般需要5-6斤的鲜叶才能出一斤铁观音毛茶。
茶叶的起源
茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史。
饮茶始于中国。叶革质,长圆形或椭圆形,可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶,包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
㈦ 毛尖茶几斤鲜茶做一斤
4斤鲜茶做1斤。
以信阳毛尖为例,四斤左右鲜叶做成一斤干茶。气候和采茶时间(即气候湿度)大会有一定变化。
毛尖是中国茶叶的一个着名品种,属于绿茶或黄茶的一个子产品,色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。它由一芽一叶、一芽两叶茶青炒制,其中都匀毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖等较为着名。其冲泡出来的茶汤颜色碧绿,外形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,香气香远悠长,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。毛尖具体又分沩山毛尖,信阳毛尖,茅坪毛尖,都匀毛尖,黄山毛尖等。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖,是湖北省茶文化的一大奇葩。
㈧ 目前市场上真正的日照绿茶价格是多少
日照绿茶茶叶的价格是要根据品质来论价钱的,而此又以茶叶的季节分为春茶,夏茶,秋茶。
春茶特级可以卖到二千多,一级茶要八百多,普通的也要五百左右。
夏茶因为其生长比较快,稍便宜些,价格从50元到300元不等.
秋茶也是口感较好的茶叶,现在很多秋茶都做成了日照红茶。价格从100元到500元左右。
买日照绿茶一定要学会分辨,不然一些外地假冒的日照绿茶,随便说一个价格你都可能会信。当然还是建议走正规的渠道购买,建议不要购买特便宜的日照绿茶,大多都是假冒
正宗日照绿茶的特点,汤色黄绿明亮,清澈见底,叶片厚,耐冲泡,新茶的干茶条形紧致,有光泽。本图片由日照绿茶~江北茶小七提供。
㈨ 多少今鲜叶出一斤干茶
因茶的种类不同,加工工艺也不同,产出率略有差异。
一般来说,一斤鲜叶大概出2两成品茶叶。
也就是一斤成品茶叶,大约需要5斤鲜茶。
㈩ 一斤茶叶需要多少鲜茶
一斤茶叶需要4-5斤鲜叶。
茶叶(干茶)是采摘茶树鲜叶为原料制成,茶树鲜叶水分含量为75%,干物质为25%,但常因芽叶部位、采摘时间、茶树品种、茶树长势等因素存有差异,一般情况下一斤鲜叶可制成0.2-0.25斤干茶,而4-5斤的鲜叶则可以制成一斤干茶茶叶。
鲜叶的水分含量,一般在75%左右。但常因采摘的芽叶部位、采摘时间、气候条件、茶树品种、管理措施、及茶树长势等因素的不同而有差异。芽叶中的含水量,以茎梗最高,其次是芽,叶片的含水量则随着叶片的老化而减少,即嫩叶含水量比老叶要高。