猪腿多少一斤

‘壹’ 一斤猪大约多少钱

你好，生猪的价格和猪肉的价格是有着很大的区别的，一般来说生猪几块钱一斤，猪肉的话，现在十几块钱二十几块钱一斤。

‘贰’ 羊腿贵还是猪腿贵

羊腿贵。
羊腿市场售价为一斤羊腿肉平均27元左右，而一斤猪腿肉为6元或7元左右，二者价格相差甚远。从两种动物的养殖成本来看，也一样是羊肉的价格高于猪肉。因此羊腿肉要远远贵于猪腿肉。
羊腿肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

‘叁’ 猪肉两斤多少元

猪腿肉30元左右,现在一斤15左右

‘肆’ 一个猪腿骨头多少斤

一个猪腿骨头2斤左右，因为一个猪腿骨头可以卖三十多，一斤十几块钱，所以综合下来一个猪腿骨头2斤左右。

‘伍’ 今日猪蹄价格多少钱一斤

猪蹄价格，每斤17.50至23.9元。

猪蹄菜谱

红焖猪蹄

用料

猪蹄2个

油5克

葱姜蒜30克

八角3个

花椒3克

香叶3片

小茴香3克

盐5克

料酒20克

老抽5克

耗油15克

白胡椒粉5克

冰糖20克

水淀粉10克

香油3克

做法

将猪蹄横向劈成两半，剁成小块。

猪蹄凉水下锅，放入葱姜15克、10克料酒焯水，水烧开后撇去浮沫，猪蹄捞出备用。

锅中加少许油，调中火，加冰糖20克，炒至枣红色，放入猪蹄炒制均匀。

上好色以后下入葱姜蒜15克、八角3个、小茴香3克、花椒3克、香叶3片（不喜欢的可以不放）炒香后加水、料酒10克、老抽5克、耗油15克、盐5克、胡椒粉5克。

调好味道后，大火烧开调至小火，盖上锅盖焖2个小时。

2个小时后，关火捞出猪蹄备用，把锅中的大料，葱姜捞出，锅中汤汁烧开，勾10克水淀粉，放3克香油 ，将勾好的芡汁均匀的浇在猪蹄上面即可。

红烧猪蹄

用料

猪蹄1只

冰糖一把

料酒3勺

八角1个

干辣椒3至4个

桂皮1块

姜5片

香叶1片

生抽2勺

盐5至6克

老抽1勺

葱1根

水适量

白胡椒粉半勺

五香粉半勺

做法

猪脚切块用油，生姜，料酒一起炒，炒到血色基本上消失

很多厨友问为什么不焯水，说明一下：

1、这里用的是新鲜的猪蹄，提前拿冷水浸泡过一个小时，泡出了部分血水。

2、如果是冻的猪蹄，最好焯水。

3、当然了，新鲜的猪蹄也可以焯水。

添起来，备用

锅中加入适量水和油，还有一把冰糖，炒糖色，不要吝啬油

一直搅拌直至变色，把猪脚倒下去翻炒

加入各种香料，老抽，生抽不停翻炒

翻炒到基本上都上色了后，加入白胡椒和五香粉

加入一小碗水稍微煮一会儿，放进砂锅中

砂锅中加水，加到没过猪脚，放一勺盐，开始小火慢炖

炖到水少了一半就差不多了。

‘陆’ 汇光皇后卤味猪蹄多少钱一斤

58元一斤。

卤猪蹄做法

用料

猪蹄1只

花椒20粒

香叶3片

八角2个

桂皮1块

山奈5个

白蔻8颗

朝天椒5至10个

生姜2块

大蒜籽10瓣

葱10根

植物油、花椒油、生抽、老抽、蚝油、盐、适量

冰糖2小块

料酒4勺

做法

猪蹄一边剁成3块。冷水下锅，加葱、姜、料酒焯水。焯水大概10分钟。捞出过冷水，直至猪脚冷却。

焯好水的猪脚放老抽2茶匙，生抽大概50ml，花椒油2茶匙，蚝油2茶匙，料酒2勺混匀做个SPA，按摩15分钟。

热锅烧油

放入拍好的蒜瓣、朝天椒段、生姜片、花椒粒、葱白炒出香味，关火

将做好SPA的猪蹄码好放锅里，淋入做SPA的酱汁

将香叶，白蔻，山奈，八角，桂皮放入，加水没过猪蹄，开大火

锅中水烧开，立即关最小火，盖上锅盖，煮70分钟。如果牙口不好想吃软耙耙的口感的，可以90至120分钟。

‘柒’ 猪后腿多少钱一斤

后腿肉：河北廊坊市文安县后腿肉10元一斤；山西吕梁市中阳县后腿肉9.15元一斤；辽宁省沈阳市大东区后腿肉9元一斤；上海市浦东新区后腿肉12元一斤；黑龙江哈尔滨市香坊区后腿肉7.5元一斤；江苏省南京市江宁区后腿肉12.04元一斤；浙江绍兴市越城区后腿肉10元一斤；山东青岛市市北区后腿肉9.4元一斤；湖北襄阳市保康县后腿肉8元一斤；湖南湘潭市岳塘区后腿肉8.98元一斤；广东广州市增城区后腿肉12.98元一斤；四川南充市顺庆区后腿肉12.96元一斤；北京市通州区后腿肉11元一斤等。