一斤小龙虾多少卡路里

‘壹’ 一斤小龙虾有多少肉

4两左右。

小龙虾本身的热量不高，每百克仅90千卡。小龙虾可食部分只有46%，按一只50克重计算，虾肉约20克。一斤小龙虾的肉大概在4两左右。1斤麻辣小龙虾的热量约为116千卡，掐头去尾，一般人至少要吃三四斤，摄入热量为348~464千卡。

小龙虾挑选：

1、首先要挑选的当然是活的龙虾，一定要细微观察，看它的背部是否红亮干净，腹部和爪的绒毛如果白净整齐，基本就是干净水质养出来的，外表如果是暗红色的，肚下发黑，有可能是阴沟或者浑水中长大的；

2、捏一下虾身，要挑虾身硬挺，触须齐全的，虾肉比较有弹性，说明虾肉肉质很不错，烹饪出来的龙虾容易保留虾肉的鲜味；

3、闻一下龙虾有没有异味，如果闻到龙虾有异味的话那就不能挑选。

以上内容参考：

人民网-吃小龙虾会让人长胖吗？

‘贰’ 小龙虾热量高吗

小龙虾的热量为93大卡/100克，一只小龙虾约为50克左右，所以按单只来说，小龙虾的热量并不高。但是一斤小龙虾大概在10—20只之间，那么一斤小龙虾的热量就达到了400以上，达到了成年人正常热量摄入的四分之一。
小龙虾的头能吃吗

小龙虾的头不能吃，因为龙虾头部是储存毒素最多的地方，也有很多成型的卵。
小龙虾的消化器官基本在都集中在头部，容易吸收重金属以及堆积排泄物等。
虽然高温烹煮过程中可以将寄生虫杀死，但是并不能保证将寄生虫完全杀死。

‘叁’ 小龙虾热量高吗

小龙虾的热量不高，是一种营养价值比较丰富的食物，是一种高蛋白，低热量的食物。100克小龙虾含有的热量大概在95卡左右。

小龙虾的功效与作用：

1.补肾壮阳、滋阴

小龙虾甘咸性温，入肾经，能补肾阳、益精血、滋阴液，有补肾壮阳滋阴的功效，可用于治疗阳痿、肾虚，以及肾虚导致的筋骨疼痛、手足抽搐等症。

2.镇静安神

小龙虾味甘，药性平和，归肝经，具有镇静安神、平肝宁心的功效，可用于治疗神经衰弱、失眠等症。龙虾用于安神镇静主要以壳入药。

3.健胃消食

小龙虾味甘咸，鲜香开胃，食用有健胃消食的功效，可用于治疗胃弱、积食、食欲不振等症状。