卤豆干多少钱一盒

⑴ 马巷古镇藏了多少好吃的

马巷，被称为闽南四大古镇之一，与水头、安海、灌口齐名，也是厦门东部的一个重镇。

历史 悠久的马巷镇面积达66平方公里，而就在这不大的马巷中，其实隐藏着不少地方特色神键迟小吃，如芋包、春卷、碗仔粿等的小吃，虽说大部分听起来与厦门岛内叫法差不多，但在配方与手法上，或许还会有带有一些当地特色的风味。以下，我就来说几种马巷当地的小吃吧~

1、 芋包

芋包，想必不少小伙伴都吃过，它是以芋为皮，馅料为猪肉、虾仁、香菇等的一种传统小吃。

在品尝的时候，配上厦门甜辣酱、沙茶酱的话会更加美味。

2、 碗仔粿

马巷的碗仔粿被称为是当地一绝，厦门岛内也称之为“油葱粿”。

碗仔粿其实就是把大米磨成浆，配上肉泥、鹌鹑蛋、油葱等佐料蒸熟。当然吃起来最好配上一些调好的酱料，那样口感会更加鲜美。

3、 马花炸

马花炸，其实长的像短板的油条，福州一般叫它“马耳”，多以面粉、花生油等为原料，区别是会加入白糖、芝麻等增加口感。

4、 满煎糕

满煎糕这个名字的由来，在于它用煎盘制作，面浆熟后会弥漫覆盖整个煎盘，煎时在盖游李里撒下一层蔗糖、花生仁、芝麻等配料，煎好的满煎糕呈现金黄色，吃起来口感极佳。

当然，此外还有一些如煎包、大肠血、沙茶面、烧肉粽等小吃，其实和其他地方也差别不大，在此就不一一介绍了，有兴趣的小伙伴可以自行前往饕餮一番哈~

（海峡网 刘微）

一直吃几十年都不腻的沙茶面，有些人从黑发吃到了白发，说来真的是有年代的味道呀，这个你肯定有必要尝一尝哒

沙茶面选的是瓦罐汤的汤底，搭配浓厚的沙茶，汤头带些甜味很好吃，料有加大肠豆腐皮等等一份十二块钱，觉得性价比很高而且很有特色，比那些花生蒜蓉汤头的沙茶面好吃很多。

婉静薄饼，这是第二个爱吃的马巷 美食 薄饼，一卷一卷的薄饼看着很是迷人，在很多来过闽南人的记忆里总是有一顿这样的薄饼，薄薄的饼皮包着炒饭和菜，这时候再来一碗美味的酸笋汤搭配，很是可口。

咬掉一口的薄饼再喝口酸笋汤。

酸笋汤酸酸很爽口。

阿头煎包也是不错的一个 美食 ，煎包大个有肉咬一口里面的汁炸出来，料丰富。

美味的满煎糕也是厦门小吃的特色之一，我吃的这家叫做老街口满煎糕，听闻满煎糕可以追溯到末宁宗赵扩时期，为了让士兵吃饱不扰民就利用福建盛产的蔗糖和花生碾碎，拌在已发酵松软的煎饼卷内变成亮桐煎糕， 历史 悠久。

再来说说满煎糕的味道，做好的满煎糕香味扑鼻，中间夹着花生蔗糖等等，一般出锅就很香，做的好的就算吃的很饱，还能吃很多。

马蹄酥是用面粉、白糖、生油、饴糖、花生仁、白芝麻做成。作好的马蹄酥一个个金黄金黄的，散发着诱人的香味，吃起来外皮酥脆，内里香甜。令人流年往返。

马巷封肉也是一道很出名的小吃。由上等猪肉加板栗，香菇等佐料作成。口感甚佳。是家庭饭桌，宴请客人等必不可少的一道菜。

呀，才吃了这六家的 美食 就很撑了，没事下次再来继续吃，吃货不孤单，美味常相伴.....

谢谢，是你让我知道了这个美丽的地方！

有那么多的 美食 ，可恨我这个吃货现在才知道！

真是想一个个的吃一会啊，我要去！

马巷古镇硬是把我吃怂了

这个地方可不得了，那是小吃圣地，《舌上的中国》在这没少拍，许多台湾小吃其实都是在此地传过去的，好吃的东西实在不胜枚举。到马巷后，还下着小雨，我基本蒙圈了，碰上好吃的，我那感觉就立刻就像草一样不能自拔。看到那些 美食 ，就像瞥见一见钟情的恋人，立马忘掉了一应过往情史，无可救药地在这一场情事里万劫不复。

先吃令人销魂的沙茶面，接着全饭博饼，喝黄翅鱼汤；这一组合没利索那，我又冲到一个胡同深处，这家的海蛎煎极地道，当年那个台湾仔罗致祥拍电影中有做海蛎煎的桥段，这艺可能就从这学的。那软糯的海蛎煎吃着极可口，那咸鲜的滋味摄人魂魄，再就上一盘土笋冻，靠，任何其他食物跟它比起来，那叫摆设。

唉，本质的大欲这是我们的原罪，《七宗罪》的首宗：贪食；在天上的父，你没能赐给我俊美的形体，却补偿给我过于发达的肠胃，我想，这是我的宿命，天生一个吃货。

第三回合更讲究了，肉棕，是这家的一绝，对这家的肉粽真叫我一往情深。另辅助以油葱馃、卤豆干、卤鸭、蚝仔粥、面线糊。。。。。。吃得我特想在鲜香热辣烹油烈火之中睡去，再从 黯淡清冷寂寞的夜气中醒来，然后馋涎暗涌，大吃八方，辗转难眠。

耳边闻着雨声，看行人避雨，嘴中尝着美味，想下一站的 美食 ，这种日子，过得忒令人发指了。哪知，半条街没到，我们都眼大肚小，望 美食 兴叹，真吃不动了。记着前阵子，给我负责的几个部门作考核鉴定，看一位同志的总结有句话“特别能吃苦”，我感触良多，扪心自问在，觉着前四个字我是非常有把握做好的！怎么现在就熊了那？想到这我立马化悲伤为食量，准备把剩下半条街解决了。我起身要走，几个同伴拉着我说：“差不多得了”。我说：“不要拉扯，待我一家家吃将过去”。依稀记得，这句话好像是猪八戒对南山小妖说的。

肥西三河镇坐落于巢湖之滨，因丰乐河、杭端口河、小南河三水流贯其间而得名，古名鹊渚。这里有千年水乡古镇，小桥、流水、人家，廊棚、茶楼、古刹，处处是景；古巷道，青石板，马头墙，庭院深深。繁华千载，名噪一时。三河的水豆腐又白又嫩又光滑，像蒸熟的鸡蛋白一般，远近驰名，为人称道。

水豆腐的原料为周边地区土产的大黄豆，也就是东北人所称的“大豆”，用源于大别山脉，清澈、冷冽，无杂质三河水提前把黄豆泡上。

经过泡豆、淘豆、磨浆、筛浆、煮浆、点浆、压板等一道道工序下来，一块块肉嫩，质腻，色白，水豆腐就做成了。 水豆腐最简单的吃法就是凉拌，用开水略烫，或搭配细嫩的香椿，或撒上青绿的小葱，或佐着皮蛋，或加把榨菜和虾米碎。淋上调味油，稍拌一拌就可以动筷子了，清香爽嫩好入口。有歇后语云：“小葱拌豆腐，一青二白。” 可见是再日常不过的小菜，满满都是家的味道。

⑵ 卤豆干的做法大全

导语：自制五香卤豆干，别直接放卤汁中煮，多加1个步骤，入味更好吃
经过卤制的食物不论是口感还是外观都非常能吸引人的食欲，而卤味可用的食材多样，不仅是各种肉类可以经过卤制，豆制品也是卤味经常会用到的食材，豆腐、豆皮、腐竹等等皆是如此，尤其是经过卤制的豆干，色泽金黄口感香嫩有韧劲，更是深得大众的喜欢，可能多数人会选择在卤味店买现成的吃，但其实要告诉大家的是自己在家卤豆干非常简单岁正枝，用白豆腐就可以做，花5块钱买一大块白豆腐做卤豆干，能做出一大盘，味道不输卤味店，自制卤豆干的时候，大家记得别直接放入卤汁中，牢记技巧，卤豆干的口感便会特别好，自己做用料简单制作方便口感还好。

自制五香卤豆干的方法：
备用食材：白豆腐适量，香叶2片，八角2个，冰糖1块，干红辣椒5个，花椒1小把，生抽适量，葱适量，食盐适量，蚝油适量，蒸鱼豉油适量；

制作过程：第一步，首先准备一块白豆腐，最好是用质地韧劲的老豆腐，将其用清水冲洗干净，然后控干其中的水分，将豆腐切成稍微厚一点并且比较均匀的片，依次切好所有的豆腐后；

第二步，在锅中添上比平时炒菜稍微多一点的食用油，将其加热后，放入切好的豆腐片下锅煎一下，待将一面煎至定型的清森时候，即可翻面，煎至豆腐片的两面都变焦黄的状态；

第三步，按照这个方法处理好所有的豆腐片，在锅中添上稍微多一点的水，将水煮开，然后准备一个纱布，将八角、花椒、香叶装入纱布中，封好口，连同干红辣椒和冰糖一起放入煮开的锅中；

第四步，同时加上食盐、生抽、蚝油和蒸鱼豉油调味，搅拌均匀后煮一会，将其煮至散发出香味的时候，将之前煎过的豆腐片放入锅中开始卤制，待将锅再次煮开后，转至小火；

第五步，加上锅盖，小火慢慢焖煮，差不多20分钟的时间，即可关火，别急着取出，焖半天的时间，便可以捞出享用了。

小编总结：豆制品作为我们日常饮食中不可缺少的食材，它可以经受的烹饪方法多样，炒菜、炖煮等等都是不错的选择，不过在其众多做法中，我家人更加喜欢吃卤制的，平常路过卤味店总是会买一些吃，但后来自从我学会了做法后，家人也没有买着吃过，因为我自己做的卤味吃着跟买的一个味儿，自己做还能保证过程中干净卫生，家人吃着便也会更加的放心，自己在家用白豆腐就能做卤豆干，用料简单制作方便，口感还特别好，对于喜欢吃卤味乎敏的朋友来说，非常建议大家可以自己学着做。
烹饪小技巧：
1、做卤味的豆腐，最好是用老豆腐或者是北豆腐，比较有韧劲，别用水洼洼的南豆腐，否则是做不成功的，注意豆腐中的水分一定要控干，否则炸的时候容易溅油；
2、豆腐切片直接放卤汁中煮是不对的，多加1个步骤，便是将豆腐片事先入油锅中煎一下，煎至豆腐片的两面都变焦黄的状态，然后再卤，这样做的卤味口感会更加好；
3、做卤味煮制的时间不用太长，最关键的是浸泡要足够，小火焖煮一会后便可关火，最好要焖半天时间才会更加入味，当然了也可以放入冰箱一个晚上，会更加好吃。

⑶ 袋装卤牛皮豆干多重一袋

1kg一袋。卤豆干是一道着名的特色小吃，主要原料是卤汁和豆干，色泽金黄，质地柔嫩，冷食更佳。豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙带铅质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长辩裤极为有利；豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且蠢灶好其比例也接近人体需要，营养价值较高。

⑷ 花椒一斤2元钱，2两多少钱

2两是0.4元。

该椒，是重要的调味品，是川菜的重要标志。

该椒可用作中药，有温中行气、逐寒等功效。

该椒的木材为典型的淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，木材有美术工艺价值。

该椒菜谱

麻辣该椒鸡

材料

土鸡1盒、麻辣该椒粒1包、盐2小驰,

做法

1、土鸡切块，洗净后与该椒粒+盐搅拌均匀。

2、装在保鲜盒里，放入冰箱保存两天，让鸡肉入味。

3、取出适量鸡肉，洗掉该椒粒，放置在烤盘上，用一般小烤箱烤40分钟，或使用中型烤箱，上火下火220度烤30分钟(请依照鸡肉份量增减烤箱使用时间)，中途可视情况翻面。

4、30分钟后即可大快朵颐地享用您的该椒鸡了。

茴香该椒三层肉

材料

三层肉大约800克、茴香1/2t、该椒粉1/2t、黑胡椒粉1/4t、白胡椒粉1/4t、八角五瓣、盐1/4t、酱油1/2t、香油1/2t、台湾料理米酒1又1/4T

做法

1、准备一个塑胶袋，将所有腌料：茴香、该椒粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、八角、酱油、香油、米酒，全部加进袋里，混合均匀。

2、袋子封紧，揉搓均匀，放进冰箱冷藏四小时以上。取一平底锅，将三层肉的皮朝下，盖上锅盖中火闷煎十分钟，开盖再将其他三面煎焦香，起锅前把猪皮再煎焦香一点，即可起锅，切片享用。

该椒蕃茄肉酱面

材料

蕃茄两颗、猪绞肉半盒、青葱两根、关东煮面两把、大蒜三颗、鲣鱼酱油三汤匙、乌醋三汤匙、该椒油一汤匙、胡椒少许

做法

1、备妥蕃茄、猪绞肉、青葱、关东煮面与调味料。

2、将蕃茄切成小碎块。

3、将调味料与蕃茄小碎块混合。

4、步骤3的食材可以使用水煮，清爽不油腻。也可选择爆香方式料理，炒菜锅放两汤匙橄榄油大火快炒一分钟，再加半碗水煮两分钟。最后放入青葱翻搅十秒后熄火。逗羡

5、面线煮熟后起锅，放入步骤4的食材，即成为健康美味的该椒蕃茄肉酱面。

该椒鸡翅

材料

鸡中翅12支、该椒粉2t、盐巴适量,

做法

1、鸡中翅画两下，然后洗净并沥干水分。再与盐巴，该椒粉充分混合并加以按摩入味，腌制半小时

2、取平底锅下鸡翅，用半煎煮模式

3、煎至鸡翅熟透，两面皆变黄色即可

4、沥干多余的油

5、美味的该椒鸡翅上桌

该椒青柠鲷鱼

材料

鲷鱼片约300g、喜爱的蔬菜随意,

做法

1、至中药店或超市买到的散装该椒装入中药袋里面(因该椒咬起来麻弊册麻的，装袋取其味道即可)

2、至东南亚商行买到的柠檬叶(干燥)抓两把洗干净

3、将该椒袋以及柠檬叶放入锅中，加入辣椒以及喜欢的蔬菜。水盖过料即可，大火滚后转中火，撒入一小匙盐巴

4、水滚后放入鲷鱼片，直到鲷鱼片变白翻面，请小心翻，别翻破了

5、鱼两面都发白并闻到柠檬叶飘香之后，撒上胡椒粉起锅即可食用

该椒香香卤豆干

材料

豆干1斤、花豆适量、油适量、该椒适量、姜片3~5片、酱油适量、水少许、酒(可无)少许、八角1粒、九层塔适量、辣椒1根,

做法

1、新鲜花豆饱满肥美滋味鲜美

2、热锅下油中火炒过爆香该椒(不喜欢该椒味道太重的可以将该椒捞出)和姜

3、加入调味料和材料一起卤到熟.捞出八角

4、最后加入起锅料盛盘

该椒蒜味毛豆

材料

新鲜毛豆600g、苦茶油20g、蒜末2瓣、黑胡椒粉粒适量、盐巴适量、八角2颗、该椒粒5g,

做法

1、将毛豆洗净后，剪去头尾，比较容易入味。

2、煮一锅滚水，放入一匙盐和八角，再放入毛豆，煮租指宏约5分钟。

3、将煮好的毛豆沥乾，捞起八角备用。

4、将沥干的毛豆，放进冷开水中，浸泡约10分钟，增加爽脆的口感。

5、起一油锅，加入苦茶油后，小火爆香该椒粒，至有香气飘出后，即可关火，静置冷却。

6、再取出毛豆沥乾，拌入适量盐巴，蒜末，黑胡椒粉后，和刚捞起的八角，搅拌均匀后，再静置10分钟。

7、淋上爆香过后的该椒苦茶油，搅拌均匀。

8、搅拌均匀后，即可放入冰箱冷藏一晚，充分入味后，就可以冰凉凉的享用

⑸ 开江豆干哪个牌子好吃

开江豆干肖大哥牌子好吃。肖大哥牌开江豆干历史悠久，Q弹爽口，可以煮火锅，烧烤，炒菜，凉拌，很美味衫扰，达或毕旦州市大竹、宣汉、开江生数橘产的卤豆干都是有名气。

⑹ 我想知道苏州哪里有卖无锡特产三凤桥酱排骨跟津津牌卤汁豆干的，大概多少钱

苏州欧告桐尚超芦友液市都有陪物卖的。
酱排骨好像是30块左右，津津牌豆腐干有大小包装的，好像大的也就10块钱一盒吧。

⑺ 2017去山西旅游要多少钱 去山西旅游最佳路线攻略

2017去山西旅游要多少钱
山西位于太行山以西，有着众多的名胜古迹以及风景壮丽的旅游景点。四季皆宜，夏季最佳。吃饭费用：景区内的物价相对较高，人均在80-90左右。交通费用：淡季北京去太原可差腊买到200元左右的机票。也有400、600、1000不等。上海则300-1000不等。
具体费用如下：
住宿费
太原的青年旅社50元即可住一晚，经济型酒店130元左右可以入住。而三星级的酒店，价格在200元左右。四星在250元左右，五星则在500元以上。其他区域会相对便宜一点，但也不是特别明显。
交通费
巴士：太原客运东站乘太原-台山">五台山的班车，6:40-18:30，根据人数发车间距半小时到一小时不等，73元/人，车程4小时左右(太原客运东站地址：太原市杏花岭区五龙口街165号，电话0351-2389052)。
火车：太原站每天3班发往五台山的火车，7:28、19:15、22:05，车程4-6小时不等，硬座15.5-37.5元。五台山站在繁峙县砂河镇，距离五台山风景区54公里，火车站前有去台怀镇的巴士，20元/人，2小时车程。
景点消费
云冈石窟与敦煌莫高窟、洛阳龙门石窟和麦积山石窟并称为中国四大石窟艺术宝库，旺季(3月1日至11月30日)150元，淡季(12月1日至次年2月28日)120元。五台山位于山西东北部五台县境内，平均海拔1000米以上，最高点北台叶门峰海拔3058米，进山门票旺季(4月1日-10月31日)168元;
餐饮消费
浓汤牛肉面(9元)、海带肉丝面(8.5元)味道不错，可虚脊滑以尝尝。川味牛肚(16元)、老味凉粉(5元)山西风味浓郁，辣、爽。卤豆干(1元)、红烧腐竹(6元)传统味道。最赞的是清汤羊肉面(10元)汤清、味道足;羊肉的量不少，肉香浓郁;面也劲道，十分好吃。
1、山西全线八日游
一般山西全线游又指的是从南到北或从北到南，纵贯山西，沿着大运高速旁的知名景点汇总游览的形式。
第一天：中午抵达，参观云冈石窟，参观约3小时，住宿大同市内。
第二天：乘车赴浑源(约2小时)，参观恒山十八景之首—悬空寺(约1.5小时)、北岳恒山(参观约3小时)，赴佛教圣地—五台山(路程约3.5小时)晚住宿五台山景区内台怀镇。
第三天：参观五台山寺庙群：经典寺庙—显通寺、菩萨顶、塔院寺、黛螺顶、殊像寺、五爷庙，(每个寺庙约1小时)下午抵达太原(约3小时)，入住山西省会。太原市
第四天：上午参观晋祠(约2.5小时)，后赴乔家大院(约1小时)，下午参观乔家大院(约2小时)，后赴平遥古城(约1小时)，住宿平遥古城城外酒店或城内客栈。
第五天：上午参观古城内各个景点：代表景点—登古城墙、日升昌票号、古县衙、文庙学宫、镖局、明清一条街等，下午赴灵石(约1小时)参观王家大院(约3小时)，后就近入住。
第六天：上午可参观绵山或红崖大峡谷(都在王家大院附近)，下午赴洪洞(约1小时)，参观大槐树寻根祭祖园(约2.5小时)，后赴临汾(约半小时)，入住酒店。
第七天：早上高速赴壶口瀑布(约3小时)，参观壶口瀑布(约1.5小时)，下午赴运城(约3小时)，参观关帝庙(约2小野明时)，住宿运城市。晚可赴运城盐湖，享受盐湖四绝。
第八天：早赴永济，参观鹳雀楼(约1.5小时)，后参观普救寺(约2小时)，大概中午参观结束，山西全线基本结束!【可从南往北倒序参观】
2、山西佛教文化五日游
第一天：中午抵达，参观云冈石窟，参观约3小时，住宿大同市内。
第二天：乘车赴浑源(约2小时)，参观恒山十八景之首—悬空寺(约1.5小时)、北岳恒山(参观约3小时)，赴佛教圣地—五台山(路程约3.5小时)晚住宿五台山景区内台怀镇。
第三天：参观五台山寺庙群：经典寺庙—显通寺、菩萨顶、塔院寺、黛螺顶、殊像寺、五爷庙，(每个寺庙约1小时)下午抵达太原(约3小时)，入住山西省会。太原市
第四天：早赴平遥古城(约1小时)，参观世界文化遗产之镇国寺及双林寺(参观各1.5小时)，下午参观平遥古城，代表景点—登古城墙、日升昌票号、古县衙、文庙学宫、镖局、明清一条街等，晚住宿平遥古城外酒店或城内客栈。
第五天：早赴洪洞(约2小时)，参观洪洞广胜寺(约2小时)，中午参观结束!
3、晋商文化三日游

第一天：中午抵达王家大院，开始游览王家大院景区(约3小时)，后赴平遥(约1小时)，住宿平遥古城外酒店或城内客栈。
第二天：平遥古城一日深度游，漫步明清街感受昔日繁华。代表景点—登古城墙、日升昌票号、古县衙、文庙学宫、镖局、明清一条街等，
第三天：赴乔家大院(约1小时)，参观乔家大院景区(约2小时)，后赴常家庄园(约50分钟)，参观儒商、园林式庄园—常家庄园(约2小时)，参观结束。
4、名城、雄山、大院三日游
第一天：中午抵达王家大院，开始游览王家大院景区(约3小时)，后就近入住宾馆。
第二天：早起等清明寒食节发源地—绵山或者原生态氧吧—红崖大峡谷，下午赴平遥(约1小时)，住宿平遥古城外酒店或城内客栈。
第三天：上午参观古城内各个景点：代表景点—登古城墙、日升昌票号、古县衙、文庙学宫、镖局、明清一条街等，中午参观结束，返程。

⑻ 旅行就要边走边吃：舌尖上的昆明，盘点我在昆明吃到的各种美食

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 作者：兔牙先生

大家好，我是兔牙先生。

咖啡是我的爱好，但是 美食 也是啊，所以这篇暂且没有咖啡，只有诱惑人的 美食 ！！！

昆明可以说是我另外一个家了，不久之前，我和老婆回到昆明，足足在云南待了有一个月的时间，在这段时间除了逛逛咖啡馆和去普洱参观咖啡庄园之外，剩下的时间就是在昆明吃吃喝喝了。本来是想着边走边发出来诱惑大家，但出门在外实在是不习惯用手机发文章，所以直到此次旅行结束，才将经历的一点点汇聚整理出来。

不说废话啦，下面就来跟大家分享一下我在昆明的吃吃喝喝，准备好纸巾擦口水了么~~~

家附近的这家六盘水羊肉馆，是还没上飞机就已经例在必吃清单榜首的，下飞机后甚至没来得及放行李，就先来一饱口福。

羊肉汤似乎很普通，为什么第一个要先介绍它呢？全国伏燃喊各地可能都有号称六盘水的羊肉馆，但品质参差不齐，大连也有几家打着六盘水旗号的，但吃过感觉一般般。不要看它虽热是贵州 美食 ，但做好一碗六盘水风格的羊肉汤还是很不容易的，这家店在这开了应该有十三年了，而且这也是我对昆明家附近 美食 的最棒回忆，所以就来打个头阵。

地址：昆明市五华区云南 财经 大学附近

点了一份羊肉汤泡饭和羊肉米线，满满的一大碗羊肉汤，配上新鲜薄荷叶还有贵州特色胡辣子，泡饭特别香，满满的一碗羊肉，且没有膻味，香甜可口。老婆虽热不喜羊膻味，但这家的羊肉汤却是老婆唯一喜欢吃的一家店。

他家羊肉炒饭也是香得很，不会告诉你其实我们后面几天经常来吃。

同样让我惦记了好久的，是位于云南财大附近的另外一家店——昭通天麻火腿鸡火锅，这家店以实惠的价格收到附近学生的喜爱，大锅98元（一整只鸡），中锅78元（半只鸡），即使3-4人来吃，也才100多的价格，锅里除了天麻，还加入了火腿、三七、人参、西洋参等多种名贵药材熬制，是一道名副其实的药膳，所以每到晚上那肯定是一座难求滴。

地址：昆明市五华区云南 财经 大学附近

早餐选择的是马路对面的一家肠旺米线，有肥肠还有血，伴着米线吃非常过瘾，然鹅不喜欢吃肥肠的老婆点的是大酥牛肉米线。

开在昆明恒隆广场六楼的耀华力是昆明一家很老的东南亚菜馆，这也是耀华力在昆明的第三个店。之前在多地的多家都吃过东南亚菜，但都不是很满意，这家是老婆推荐的口味比较不错的菜馆之一。

点了招牌冬阴功汤、碳烤猪颈肉、辣牛肉饭和青木瓜沙拉。

和朋友约的烧烤，是位于昆明市盘龙区翡翠湾附近的这家围火烧豆腐，不大的门店，人气却很高。石屏豆腐和包浆豆腐是一定要点的。

包浆豆腐端上来的时候都瘪了，有些还已经炸开了缺野，如果是围坐在炉火旁，边烤边吃感觉会更好。

甜白酒、烤小瓜、烤洋芋、烤鸡jio啥的也安排上。还没吃饱？他家的米线也很好吃哦。

黄辣沾是他家的特色蘸水。还有他家这个烤虾，不仅新鲜，而且烤的火候到位，让我一个从海边回来的人都赞叹不已。

位于顺城5楼的木兰肆，主营特色云南菜，跟朋友见面四人一起选择了这家。 鬼鸡比较有特色。

烧豆腐差了点意思，但是形式感还是很不错的。

云南财大附近段液 美食 真多，羡慕学生们，这是一家腾冲饵丝店，作为我和老婆两人的早点，一份饵丝一份大救驾，心满意足开启新的一天。

腾冲风格是细的饵丝，对于不太习惯吃粗饵丝的我比较友好。

大救驾其实就是炒饵块了，相传是永历帝在逃至腾冲时，路过一户农家饥肠辘辘，农家就来了一份炒饵块，高喊“救驾来迟”献给永历帝，皇帝吃后赞不绝口——所以这种就有了“大救驾”的美称。

开在钱局街的当年网红泡菜店，没想到无意间就路过了。SINCE2008可不是吹出来的，当年人气可不亚于现在的喜茶，现在依然有很多的追随者。

各种泡菜种类丰富，洋芋、藕片啥的自然是受欢迎，比较特色的还有水果泡菜，有菠萝、草莓、芒果、脆李。买了一份草莓和一份洋芋，坐在翠湖旁边吃边赏景，还是很惬意的。

呈贡马金铺的这家老坛酸菜牛肉是朋友带着来的，据说非常非常非常好吃。

一上来就是1kg牛肉，这豪横的气势是一般店可以比的么。

在家附近找到的一家米线店，又顺利解决了一天的早饭，在昆明想每天不重样的吃饭，简直太容易了。

老婆点的是土鸡米线。

从咖啡馆出来，恰巧路过豆香园，于是就点了一份豆花饭吃。虽然没啥环境可言，但这可是一家开了12年的老店呦。

在昆明的这段时间，中途还开车去了一趟普洱，主要目的是参观普洱的咖啡庄园。抵达普洱的当天，在酒店附近找到了这家生态石锅鱼，凭直觉走进去，希望能一饱口福。

现杀的活鱼，鱼肉新鲜是美味的前提。

丰服务员把鱼肉下锅，打开阀门开始蒸煮。

“云南十八怪，摘下草帽当锅盖”。

高温蒸煮速度非常快，不多久就掀开帽子可以吃了。

鱼肉非常鲜美，搭配加入了木姜子的蘸水是绝配哦。

在普洱城内晃荡，搜到了附近这家傣味手抓饭，想着我一个东北人没吃过，就去体验了一下，双人套餐端上来还是比较震撼的，满满一大盘。

在酒店附近的这家牛肉米线，真的是超级好吃，看得见的大骨熬汤，味道也是超棒。

有白米线和红米线可选，也有粗米线细米线可选。

先烫好米线，然后让你自己去调料。

再拿回来加汤。

好吃+1+1+1+1+1+1，尤其是那个煎蛋，吸足了汤汁，我能再吃十个。

在普洱偶然发现一家烧烤店的鸡肉做的特别好。

跟着Torch的队伍，中午在普洱小凹子咖啡庄园吃了一顿，妥妥滴农家风格，其实还不错，周围一圈也都坐着来自全国各地的咖啡大佬们。

在酒店附近的一家好吃菜馆，因为去的时候比较早，还坐在店内等厨师等了半个小时。

这一看点的都是下饭菜哈哈。那个飘香牛肉真的超级好吃，炸的香酥。

还是头一次吃刺五加，凉拌的，比较清火，吃的时候当心会扎嘴。

小瓜花做的汤，开始还以为只有花，后面发现还有很多没长大的小瓜，口感甜脆。这顿实在，整个店里只有我们一桌，米饭和糕点也给上的多，哎，一不小心又吃撑了。

在昆明城内逛咖啡馆，实在是喝不下了，就在路边找了个烧洋芋的小店，坐下来看着店主默默烧洋芋。

丰富的蘸水调料台。

先点了份烧洋芋和烤豆腐。

没过瘾，追加了一份小瓜和烤鸡蛋。

miamiamia，真好吃。

周末是见长辈的时候，难得一大家人聚在一起，就去开车到七步场吃一顿特别点的——豆腐宴。

这这里的豆腐非常有名，里乡亲大都以做豆腐为生。

没想到还有豆腐博物馆，11点开门，在门口等了一小会。

满桌算了一下，和豆腐有关的菜至少有10道以上，妥妥滴豆腐宴。

静静看图，不要说话。

看就觉得香

这是煎乳饼，你说不是豆腐？它是奶豆腐。

干焙洋芋丝

过桥米线应该是云南 美食 中的经典款式了，之前吃米线大都是在路边小馆，这次则是到了一家开在昆明恒隆广场“上坐过桥米线”，据说人气颇高，每天限量供应，可能等不到晚市就会售罄。于是和家人一起去尝试一下。

米线套餐分为39元、68元、98元和128元四种,配料也从基础肉品到海参鲍鱼等等，不过来吃的就是经典款式，所以选的都是39元套餐。服务员先把米线和配料一起端了上来，超大一份很有仪式感。

不一会服务员就一路吆喝着把汤送来了，碗里的汤还在沸腾，滋滋冒着热气。

汤+米线+配料=大满足

按照序号依次将料放入热汤中汆烫，最后再把米线倒入碗中。

待所有料都放进去后，服务员会把其他收走，只剩大碗的米线，满满一大碗过桥米线，好吃到撑，汤确实非常不错，可惜实在是喝不完。

他家的小菜也很不错，卤藕非常软糯，猪尾巴Q弹有嚼劲，卤豆干非常入味，几道小菜搭配米线是不错的选择。

调料台非常整齐，上面应该是玻璃的彩色装饰非常吸引人。

下午在恒隆广场的%ARABICA约朋友见面，不觉间就到了晚饭点，胃里都是咖啡需要点 美食 搭配，于是就决定到附近的正义坊步吃的。

正义坊其实有特别多好吃的，尤其是背后这条小巷云集了众多云南 美食 老字号，但凡没个主意，恐怕就要选择困难症了。

我自然是没主意的，还好有老婆在，直接锁定了前几天路过的这家“客哪呢”小吃店（看着招牌可不像一家简单的小吃店，“客哪呢”是云南方言里的“去哪里”，还带点红河建水那边的口音）。

一通操作后， 美食 陆续到账。 饵块，我的最爱，香甜松软，里面是甜酱裹着花生碎，好吃。

甜白酒，有点类似北方的醪糟，老婆特意点了一碗给我解辣。无论是甜白酒还是醪糟，其实都是糯米、水和甜酒曲发酵而成的，但我印象里北方通常利用醪糟来煮汤，而且米是散的，而甜白酒则更多是即食的，米也更多也连接更紧密一些，入口即化。

菊花拌草芽，这是我从来没吃过的，草芽是水里一种植物的根状茎，因形状颜色似象牙，又名“象牙菜”，听名字就很名贵的样子。

豆花米线，跟我之前吃的不太一样，米线很粗，料很足，也很辣。吃不了两口就开始出汗，甜白酒已经无能为力，何以解辣，唯有冰阔落。

烤包浆豆腐是保留项目，我已经爱上它了。

小瓜，就是北方所称的角瓜或者西葫芦。自从来了云南，觉得清炒过于无趣，烤才是对小瓜最大的尊重。

肉串是此次的大招，尤其是撒了糖的甜口小肉串，特别好吃（而且不辣）。

不够吃，再来10串。

都是好吃的？当然也有雷，这个炸春卷皮太多，几乎看不到馅料（不过还是能吃出来一些）。

“光盘”其实不难，对于那些食客无法光盘的，难道厨师不应该反省一下么。

吃饱了，心满意足走回步行街，发现旁边这家“独食”也有点意思，mark一下，改日来战。

回去之后又反复回味“客哪呢”的小肉串，只去一次是肯定不够的，之后也就又去了5678回吧，小肉串自然是必点的。

而且还解锁了一些新的菜式。

罐罐烧脑花，其实我不是很喜欢吃脑花，就是想尝尝~~~

烤猪蹄，这个真的超香，可惜老婆不爱吃，说有jio臭味（超小声）。

汆肉米线，好吃。

在月牙潭公园附近，有一家很不错的昭通小肉串店。

小哥在室内大油烟机的下面认真烤肉，是我的20串没错了。

草芽汆肉米线，那个白色的就是草芽了，在篆新农贸市场看到有几家在卖的。

小肉串太过瘾了，尤其是糖粉小肉串，老婆讲这是小时候的味道。

福照楼是很有名的云南菜馆，汽锅鸡是最有名的一道。

汽锅鸡

味道还是不错的，就是凉得有点快，要抓紧吃呀。

酥红豆，也是一道经典云南菜。

摩登粑粑

好看但是一般般的四小碗

小刀鸭

南强步行街可是 美食 云集，饿的走进去，出来可就要去买健胃消食片了。

老麻抄手+豌杂小面

云平风味园在南强街巷的路口，之前来吃的时候人气超旺，这次再来感觉人也没以前多了，味道也不如上次吃的香。

BonBon的甜品非常不错，买了个经典柠檬挞。

好吃的冰糖葫芦，22元5串，比较有特点的是巧克力、酸奶、奶酪、抹茶等馅料的创意冰糖葫芦，而最好吃的除了草莓，还有那个蜜橘，整个入口，汁水在口腔炸裂——简直就是“爆汁大橘”。

路边的小肉串，看着挺爽，但口感一般般。

烤苕皮

南强步行街，之后也就又去吃了个5678回吧，这个口味略重，油炸大肠。

太想吃爆汁大橘，就又买了一次，这次还试了咸蛋黄和芝士的。可惜橘子没有上次的好吃。

赛爷洋芋的四小杯有点意思，四种口味可以一次品尝，满足，可惜太多了吃不完，全是淀粉呐

昆明本地的特色糕点品牌，开了很多不同主题的特色店铺，比较常见的就是嘉华饼屋和嘉华鲜花饼了，但是这两家与众不同，是一定要去的。

嘉华云饼（翠湖店），这家店里更多的是一些新鲜烘焙的糕点，有云腿红饼、白饼，各种小蛋糕和挞类，还有老婆爱吃的老奶油蛋糕，买了一盒回去吃。

这个巧克力挞特别过瘾，满满的正能量。

在正义坊后身就是文庙直街了，这里有一家非常大的嘉华门店，不是嘉华饼屋，也不是嘉华云饼什么的，只有2个字——嘉华。

街边老奶奶在烤洋芋卖，买了一个，切开2半，洒满辣椒粉，很好吃。

和老婆之前的同事约了个成都火锅，在正义坊的二楼，上次路过看到人气旺得很，还好今天人不多，点了杯喜茶，边吃边喝，特别过瘾。

也是被老婆念叨了好久的一家店，之前路过晓东街老店时实在是吃不动了，恰巧在1903内看到也有什么小鸡脚，点了一份蜂蜜鸡脚和炸洋芋，算是解了馋，不过他家鸡脚风格炸的偏干，啃起来有点费劲。

地址：昆明市西山区1903商业区内

在财大附近的一家烧烤店，又是好多人约起来的一个饭局，店内堆满的各类烧烤菜式，看着真特别爽。

地址：昆明五华区龙泉路云南财大附近

来的人多，肉必须跟上，3斤牛肉已下锅。

用煮开的汤浇个蘸水。

煮好的牛肉片配这个蘸水简直是美味。

既然是烧烤店，肉串、小瓜啥的也必须来一点。

在南亚约了朋友一起夜宵，本来说好的少吃点烧烤，不知道怎么就变成了串串火锅……不过讲真，还是挺好吃的。

在龟背立交桥附近，跟着朋友七拐八拐，居然有这么一家名字叫做“神秘小炒”的饭店，主营老滇菜，人气还挺旺。

味道也确实不错

开车去呈贡的七彩云南第壹城觅食，看到一家干锅牛肉的店。

就比较突然，居然是在桌子上现炒，服务员先是给你炒好一锅牛肉端上来，让我们先吃，然后点的素菜则是在吃完牛肉后现场爆炒……就挺新鲜的，味道其实也不错，就是油大了一点。

一家专营饵丝饵块的老店，开在了恒隆广场。

每桌自带炉子，也是一个现场烹饪的馆子。火山饵丝套餐，现场炒饵丝。

仪式感超足的三滴水：稀豆粉、红烧牛肉饵丝还有青菜汤。

大救驾，也就是炒饵块，必须来一份，居然是在盒子里装的，仪式感满分。

朋友在团结乡有个多肉大棚，上午从昆明城区开车过来玩，中午就在这里吃的花椒鸡。

一整只鸡，半只辣炒，半只炖汤，鸡肉去蘸新鲜的花椒水，很有特色。

跟着家人一起跑到金殿后山，据说这家黄焖鸡做的很好吃。

一整只鸡，做出来四大盘的黄焖鸡，不要太香了。

油炸豌豆粉。

油炸茨菇，我还是第一次吃，好吃，跟薯片似的。

有的时候，跑到农家去吃，真的特别爽，不仅菜量实在，而且味道也很棒。

终于到“最后”了，出去了一个月时间，天知道我从几千张照片中翻出这些吃的给你们分享，真的是累死了。多的文字也写不出来了，体谅我一下，大家就看图过过瘾吧，如果看图不过瘾，欢迎来我大昆明做客哈，滇池的海鸥们欢迎你。

最近是不是经常看到昆明大观河的这个拱桥，我也拍到了，哈哈哈。

我是兔牙先生，11月在云南的旅程还有很多内容等着和大家分享，记得关注我哦。

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