大连石浆鱼多少钱一斤

‘壹’ 石浆鱼是什么档次的鱼

石浆鱼是中等档次的鱼。

石浆鱼学名是石鲽鱼，又叫石夹鱼，脊索动物门，纲：硬骨鱼纲。其背部长有数块石骨，硬如老茧而得名。石浆鱼肉质细腻，入口滑嫩，口味鲜美，是黄海鱼种，类似于偏口鱼和小嘴鱼以及牙片鱼。区分在于背部有一个像石头一样的小东西，味道十分的鲜美。

在大连以及许多沿海城市非常有名指帆凳，吃石浆鱼的最佳时间是秋季，九、十月份吃石浆鱼最健康美味。这时石浆鱼也最肥美，肉质也结实可口。石浆鱼的选购方法是鲜活石浆鱼最佳。其轿御次，个头大，鱼肉饱满的石浆鱼也更加美味。

清蒸石浆鱼的做法

主料有石浆鱼一条，大葱适量，姜适量，干辣椒一个。清蒸石浆鱼味道鲜美且营养丰富，含有丰富的蛋白质，女性吃了对皮肤有好处。石浆鱼可以用一般鱼类的食用方法进行清蒸。

清蒸石浆鱼的做法步骤是把鱼内脏处理干净，鱼鳃鱼鳍剪掉，蒸十分钟左右，放上葱丝姜丝和干辣椒丝，倒入蒸鱼豉油，起锅烧一勺热油浇在葱姜丝和鱼身上即可开吃。红烧石浆鱼更是大连的特色美食，鱼肉鲜美结实，值得一试。

以上唯旅内容参考：养生之道网-石浆鱼的营养价值_吃石浆鱼的好处