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昆明批发熟牛心牛杂多少一斤

发布时间: 2023-04-09 10:31:29

㈠ 500g牛杂有多少

500g牛杂有一斤。

牛杂,又称“牛杂碎”,是牛内脏的统称,是发源于老广州地区的一道传统美食。

据说,上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时,突然天降大雨,大王看到当地百姓饥馑,立即下令屠宰亲耕的牛,将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中。百姓食后醇正鲜美,味道甚好,至此流传下来。

牛杂:

牛胃,亦为补益之品。性味甘、平,入胃、脾经。牛胃含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素、尼克酸等,能补中益气,养脾胃,解毒。用于病后虚羸,气血不足,消渴 、风眩。

牛肝:

牛肝为牛科动物黄牛或水牛的肝脏。 性味甘、平,入肝经 。

牛肝为优质蛋白质食品,每百克含蛋白质21.8克;含铁9毫克,维生素A高达18300国际单位,维生素B22.3毫克,烟酸16.2 毫克,维生素C18毫克。此外尚含钙、磷、铜、维生素B1、D及多种酶 。

牛肝因富含优质蛋白、铁、铜及维生素A、B、C等,所以是治疗营养不良性贫血的要物,又具有卓越的补肝明目功能。

㈡ 云南昆明市大板桥菜市场买的牛杂碎多少钱一斤

牛杂碎基本上都在15块钱的,20块钱左右一斤,这个价格还是比较便宜的,你可以放心的购买。

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