香腊鸡肉一斤多少克

Ⅰ 一斤鸡胸肉有多少体积和重量

一斤鸡胸肉有5个拳头大的源裤体积重量为500克。一块鸡胸肉为200克大小为一个拳头，一斤搭盯鸡胸肉就有五个拳头大知裂和小。重量称重即可得到。

Ⅱ 十七斤鸡肉要放多少盐腌制

十七斤鸡肉要放多少盐腌制：

腌腊鸡肉17斤鸡肉要放255克左右盐。腌腊肉主要包括以畜禽肉或其可食内脏为原料，辅以并悄食盐租蔽源、酱料硝酸盐或亚硝酸盐、糖或香辛料等，经原料整理、腌制或酱溃、清洗造型、晾晒风干弊态或烘烤干燥等工序加工蔼成的一类生肉制品。

Ⅲ 一只腊鸡腿大概多少重

三两。

腌腊鸡时，鸡肉需要洗了再腌，因为鸡肉很多隐蔽的部位含有大量内脏，而要将这些内脏完全去除才能腌，不然腌出来的腊鸡会非常纳旁臭，所以只有将鸡彻底洗净才能腌，这点和腌腊肉、腊鱼不同，腌腊鸡时，必须3天进行翻面，不然腌出来的腊鸡味道会不一的，更有可能导致腌好的腊鸡变臭。

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注意事项：

风干好的腊鸡腿用厨房用纸包裹好，用塑料袋装起来放入冰箱冷藏，避免变质。如果发现腊鸡腿严重变色，或者闻起来有一股强烈的哈喇味，就不能吃。

每次想吃的时候就拿出来洗净，主要是洗掉盐分，用大火隔水蒸30分钟即可，之后晾凉了就切成块状开吃。

长时间保存的腊鸡就不要吃，因为上面会寄生一种肉毒杆菌，很容易扮段通过人的胃肠粘膜进入人体，在几小时或者一两天就会引厅茄誉起中毒。

Ⅳ 吃4斤鸡肉多少克

一斤也就是500克，那么4斤鸡肉就是4个500也就是2000克。鸡肉作为一种动物性食物，里面含有丰富的优质蛋白质，所以体手闭质比较虚弱的人毕厅裂通过摄入鸡伏行肉增加蛋白质的摄入量。

Ⅳ 一斤鸡肉烘干还有多少重量

一斤鸡胸大概能烘95克左右的(全干)鸡肉干。

鸡肉烘干的制作方法：

主料：鸡腿5个

辅料：老抽适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、五香粉适量、白糖适量、辣椒适量

步骤：

1、鸡腿洗净后，用利器在上面多扎几下。

Ⅵ 腌制鸡肉放多少盐，腌制多久比较合适

腊鸡是我国南方的传统禽肉制品，江西、湖南、湖北、广东、四川等均有生产，又以湖南永州崖柏腊味之腊鸡最出名。

配料主要有白条鸡，三黄鸡，土鸡等，50千克 精盐2.5千克白糖750克 硝100克 酱油500克 白酒750克亦可适当加点五香粉等调料(有的地区只加盐、糖两种调料和硝)。

最佳的腌腊时期是10月至翌年1月，制成的腊鸡质量好，保存期长；2~4月也可加工制作，但质量欠佳，保存期较短。

制作时选只重在1.5千克以上的肥母鸡或肉鸡，要求健康无病。

成品腊鸡往往色泽金黄，造型美观，肉质细腻，油润味鲜甜，腊香浓郁，蒸制、煮食皆美味可口。

腊鸡食用前应洗净杂物，浸泡8~12小时，使之回软，将脱去部分盐分，降低咸度。然后入蒸锅，加姜、葱、黄酒或啤酒，蒸约2~3小时，取出后晾凉、切片，即可食用。

Ⅶ 腌腊鸡一斤鸡多少盐

250克盐左右。

主料：鸡一斤。

辅料：精盐适量，白糖适量，酱油适量，白酒适量。

选好的鸡在宰杀之前应停食12小时，以保证成品质量，易于贮存，宰杀时，要放尽血，再用70度以上的热水浸烫煺毛，开口取出内脏，斩去脚爪和翅膀，用清水冲穗稿洗干净；将精盐、白糖、酱油、白酒按照比例调制好；将准备好的调料混合拌匀，涂抹在鸡身内外，并且要充分擦匀，在鸡嘴内、放血口处也要撒些调料，然后入缸内腌制约32小时，中间要倒缸2次，以充分腌透鸡体；将腌好的鸡坯用麻绳分别系好，从腹部开膛的答族燃，麻绳可系在鸡腿上，从尾部开膛的，麻绳可系在鸡头上。这样做有利于鸡腔清虚内的污水流净；然后将鸡坯挂在通风处，晾干外表的水分，最后放入55度左右的烘房内，烘制约16至18小时，至鸡体呈金黄色时即为成品；腊鸡应存放在干燥通风处，这样可保存2至3个月不变质。

Ⅷ 一斤肉有多少克 关于一斤肉是多少克介绍

1、500克，不管是猪肉还是鸡肉还是棉花，只要是一斤，就是500克。

2、“斤”也作“觔” 质量单位：市制森虚芦一～誉悉为十两（旧制一斤为十六两），两斤等于一公斤。觔另见筋（觔）。中国和东南亚各国所用的各此带种重量单位中，均在600克左右；亦指中国在1929年规定的标准单位，等于1.1023磅或500克。

Ⅸ 一斤冻鸡腿能出多少腊鸡腿

一斤冻鸡腿可以出六两腊鸡腿。