白山特色熏拌鸡架费用是多少

❶ 麻辣过瘾，东北人爱吃的鸡架到底是怎么制作的

还没到东北的小吃街，就闻到一阵香气，这是残留鸡皮释放出的美食能量。那香味厚重，粘腻，不仅纠缠鼻孔，还撩拨着胃，让人情不自禁地寻味而去，看到长长一队人，翘首以盼地等待着。他们在等铁板鸡架。

❷ 为什么沈阳人都爱吃熏鸡架

熏味熟食在东北就和麻仿羡辣食品在四川一样有着不可动摇的地位。

而且熏味食品特别入味，沟帮子熏鸡，一手店熏兔、熏猪蹄、老杨家熏肚、迟家熏脊骨、李连贵熏肉大饼，大家发现没，都是熏得。可以说熏味是东北最入味的菜色。比小鸡炖蘑菇、筒骨炖酸菜还要有地位。
而熏鸡架比较便宜，比如誉膳猪手的、老吕太太的，基本都10元3、4个还可以给拌着吃，很多喝酒的就用这梁乱个下酒。
如果是南方人，可以网购一手店的熏猪蹄熏脊骨或者沟帮子烧鸡尝尝备渣拍味道，保证能征服你的味蕾。但是一手店现在的东西太贵了，洛杉鸡开始才20多元，现在都50了，太贵，而御膳的熏鸡24元一只，特价时只要18，（大概750克）,尹家沟帮子烧鸡网上大概38元800克，特价时28元。李连贵熏肉就比较贵了，一斤要7、8十元，沈阳本地的一般很少吃李连贵，就像天津人也不怎么吃狗不理。
个人认为，熏味熟食是东北最拿得出手的特色食品。尤其是刚出锅热乎的，那香味，吃到嘴里滋味无穷，比南京的最正宗的金陵盐水鸭、常熟的叫化鸡、山东德州的扒鸡，味道都要好很多。 滋味十足唇齿留香。
沈阳有个很有名的（老）四季抻面，就是熬鸡架的汤下抻面，加上熏鸡架做辅菜。盛行很久去吃的人还络绎不绝，抻面最便宜的只要5元，鸡架大概6元一个。有滋有味能吃饱还不贵，是长盛不衰的主因。有些来沈阳做生意的南方人，吃了一段时间这种抻面，回去是念念不忘。我想如果他吃了三好街刚出锅的迟家熏脊骨，可能更会魂牵梦绕了。
记得当年路过铁西着名的惠友饭店。他家有个必点的特色菜熏花盘，就是用熏猪蹄、熏鸡爪、熏肚等做成的拼盘，他家的后厨经常飘出异香，让过往的人垂涎欲滴，这毫不夸张，类似的在隔着几公里外的中山路的老杨家熟食店的对面加工厂，也是异香扑鼻，这种滋味堪称世界美味。
只是现在猪肉比较贵，肉厚入味的熏脊骨、熏猪蹄已经有点成为奢侈品了。
个人认为，在滋味浓郁上上，如果熏味食品能走向世界的话，那北京烤鸭、法国鹅肝、日本寿司、内蒙或新疆的烤全羊，等等等，都完全不能媲美。 包括肯德基最引以为豪的吮指原味鸡,其入味只是个渣渣，在熏猪蹄熏脊骨面前，毫无还手之力。只有四川的麻辣特色比如夫妻肺片麻辣牛肉还有大名鼎鼎的新疆烤羊肉串等还能一拼。

❸ 一份20块钱的麻辣鸡架成本多少

四块钱左右。

鸡架（别名：鸡车子，鸡壳），指被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分，差不多都是骨头。鸡架的吃法有：孜然鸡架，熏鸡架，拌鸡架，烤鸡架，油炸鸡架，酱鸡架，炒鸡架，炖鸡架，鸡架汤等等。

在市场上销售的鸡架大多数是养殖的肉食鸡的鸡架，这样的鸡架优点是肉质松软熟的快。还有一种是“退役”的下蛋鸡的鸡架，这种鸡架的优点是营养价值高算是老母鸡。

❹ 想去敲大炸鸡架吃看看，不知道好不好吃

沈阳这10家鸡架神店，每天排队人不断，不到闭店就卖光！

吃在沈阳
2018-12-21
提起“鸡架”两个字，第一个想到的城市就是沈阳，不管是炸的、拌的还是烤的鸡架，每一种做法都好吃到停不下来，下面小编就盘点了沈阳10家鸡架，满足你的胃口。

老四季煮鸡架
地址：云峰街与小北四东路交口北100米（近云峰北街地铁站）

人均：15元左右

服务一般，桌子全靠自己拼桌和等，鸡架那叫一个好吃，煮完鸡架的鸡汤煮抻面，汤爽口，喝两口汤，吃两口鸡架，实在是享受。

马家鸡架
地址：五里河街电视台后侧

人均：25元左右

两层的店面，它家有烤鸡架和拌鸡架，烤鸡架够焦香，入味也很均匀，拌鸡架酸甜的，里边的辣椒很香，越嚼越香，啃着鸡架喝着小酒，无比的舒爽。

贾记炒鸡架
地址：五里河街（近五里河街）

人均：20元左右

装修环境比较旧，，环境一般，店里人很多，现在20元能吃饱的地方很亏侍或少了，鸡架可口的酱汁，啃着鸡架，配上一碗大米饭，确实很赞的组合。

闫家炸鸡架
地址：岐山中路62号（国美西行70米）

人均：20元左右

在店里销伍坐着肯鸡架子贼有趣，它家炸鸡架味道是甜口的有整的也有碎的，味道是甜口的，在选一份10元麻辣烫，可以坐那吃一下午。

迟家熏鸡架熏脊骨
地址：三好街永安路6-1号（流浪人家排骨米饭对面）

人均：20元左右

一看环境就是老店，破破旧旧的，不管是几家还是猪蹄都是提前熏好的，很入味，它家的麻辣烫中午需要排队，还有炒菜，总体来说比较有特色的一家店啦。

大富鸡架
地址：大庆路15号

人均：20元左右

店内空间很小，它家主打麻辣烫和鸡架，麻辣烫是老式的那种，闻起来很香。店家会根据鸡架的大小定价格，炸的鸡架挺香，可以自己调调料，可以说是远近闻名的“黑暗料理”了。

小红房
地址：十一纬路近二经街找记麻辣小龙虾对面

人均：30元左右

十多年的店了，一直是老味道，门口老爷爷炸串，屋里大姐煮麻辣烫，它家特色是炸货，最经典的就是炸鸡架了，料全是干料，大大的辣椒片，辣辣的超级好吃。

胖姐烤加糖鸡架
地址：望花南街21号沈阳大学南北校区高架桥下

人均；30元左右

晚上才营业的一家店，招牌糖烤鸡架真的是很有特色了，鸡架不油不腻，微甜，鸡皮、熟筋、烤豆皮都有，在这撸串喝酒，最爽不过了。

老胡头偷偷吃鸡架
地址：凌空二街27号滑翔西社区底商

人均：30元左右

推荐它家的牛排小串、鸡架、炸薯仔片，店谈亮内的炸鸡架是之前腌过的，肉很嫩，微微发甜，而且很大个。它家的酱料是甜辣口的，很好吃，也很经济实惠。

QQ时尚鸡架
地址：中街路115号兴隆大家庭广场区B1层

人均：10元左右

真的是很火爆的一家店了，每次都排很长时间的队，甜滋滋的鸡架，油炸的，热量高但确实好吃，还卖各种炸串，总体上味道不错的店，值得尝试。

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