香鸭多少钱一斤

‘壹’ 南京盐水鸭多少钱一只

看你是何用途。礼盒包装的有四十几的，有一百多的，比如“金陵印象”是120左右，里面有一只整鸭，还有鸭爪、鸭脖等。
如果自己吃的可以买没有外包装盒的，超市一般有两种，一种是半只装的，相对便宜；另一种是整只装的，稍贵的，好点的整只的大概四五十。
另外的话盐水鸭当中鸭子品种也有几种，相对桂花鸭味道要好一些。

‘贰’ 绝味鸭脖十块钱买多少

一般25元左右一斤。绝味鸭脖十块钱买不了。

加盟的发展前景：

绝味鸭脖特色加盟体系，从店面装修到店员培训、促销活动、商品定价及配送等，都统一由信息管理系统协调管理，在有效避免加盟商各自为政、管理乏力弊病的同时，很大程度上实现了管理服务的标准化、系统化和精细化。

‘叁’ 街边18块一只的廉价烤鸭，到底能不能吃

街头烤鸭18元一只，一斤多，生鸭该有二斤多。烤好的鸭子这个价，很多人表示质疑，便宜没好货，一定是有问题，还是不买不吃为妙。

路边十几块钱的街边烤鸭大家喜欢吃吗？如果单单从口味上讲，肯定没有自然生长的鸭肉鲜美的。但是还好它有着各种各样的调味料，让各位吃货也吃不出来太大的区别，所以怎么会分清楚谁好谁坏呢？但毕竟这些“速成鸭子”，吃多了对身体没什么好处，而且还有着很多的油脂，希望很多喜欢吃烤鸭的朋友偶尔买一只吃就可以了，千万不要多吃哦。

‘肆’ 雪香鸭多少钱一只

雪香鸭每斤约30元。

香雪板鸭产于和县香泉镇，系选用瘦肉型樱桃谷肉鸭，用传统工艺精制而成。该产品皮白肉嫩、风味独特。

鸭子菜谱

啤酒鸭

用料

嫩鸭、啤酒、姜、蒜、干辣椒、青椒、大葱、老抽、糖、盐

步骤

1.鸭子洗净，斩中等大小块。姜切片，蒜去皮，干辣椒剪段。

2.锅里加清水，烧开后入鸭块焯水5分钟，鸭块捞起后用清水冲洗干净，沥干水。

3.油锅烧热（少量油），入姜片、蒜瓣、干辣椒炒香，入鸭块升碰翻炒均匀，炒至水汽基本边干。

4.倒入1整瓶啤酒，大火烧开后中小火慢炖，青椒、大葱洗净切段备用。

5.鸭块炖至汤汁浓白后加半勺老抽调色，半勺糖，适量盐调味。继续炖至鸭肉酥烂，汤汁收干。

6.入青椒和大葱，翻炒均匀，盖上盖子焖一会儿关火，关火后再焖一会儿，装盘上桌。

果香八宝鸭

用料

肉鸭、糯米、板栗、豌豆、香菇、冬笋、核桃、胡萝卜、肉丁、莲藕

步骤

1.鸭子：洗净，清理干净隐藏的鸭毛。里里外外涂上海盐黑则笑早胡椒粉。肚子里面可以放几粒花椒。放冰箱两到三天。

2.把腌好的鸭子洗净，擦干。用开水流烫一下鸭皮，晾干。

3.用电锅焖糯米和板栗，放比平时焖饭少的水，焖到八成熟即可。

4.炒锅热油，炒香拌过生抽的肉丁（或广式香肠），加豌豆香菇核桃藕丁胡萝卜丁，冬笋丁焯过，也放在里面一起炒。

5.将3倒入4中，拌匀，成八宝馅料，将八宝馅料填入鸭肚子，注意不要填得太紧，缝合。鸭子表面刷蜂蜜和老抽。

6.烤箱200度预热 一刻钟。鸭子进烤箱，上孙雀下火，烤盘放中间。半小时翻身一次，同时刷蜂蜜和老抽。一小时后，加入苹果。

7.根据鸭子大小，再烤20至30分钟。记住不断翻转鸭子，同时要调整鸭盘的位置。以免烤糊。烤的时候，可以隔水烤，避免鸭肉太干。

私房秘制酱鸭

用料

鸭、丁香、毕拔、小茴香、陈皮、橘皮、冰糖、葱、姜、油、酱油、老抽、料酒

步骤

1. 烧热水，放入1个葱段、2个姜片、适量料酒，待水烧开放入鸭子，大火3-5分钟焯水捞出。

2. 趁鸭子微凉，用小镊子将未处理干净的鸭毛拔净。

3. 另起炒锅，热锅倒入食用油，油温8成热放入3个姜片、1个葱段，炒香后放入鸭子，将鸭肉微煎使之有微黄色泽。

4. 将丁香、毕拔、小茴香、草果、陈皮、橘皮包成料包，与热水一同倒入锅中，水盖过鸭子。

5. 倒入酱油、老抽、冰糖，大火烧开后转小火焖煮至少1小时。

6. 1小时后，鸭子软烂（能用筷子轻轻插透），开大火收汁。

7. 收汁后捞出，待鸭子晾凉后，切片装盘即可享用。

‘伍’ 正宗北京烤鸭多少钱一斤

烤鸭不论斤卖，按套。一套鸭子就是一只。还有半套的就是半只。 鸭子 在每个店卖的不一样。好吃点的 100+一套。有名好吃的190+一套 一百以下的忽略。

相关说明

烤鸭是具有世界声誉的北京着名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最着名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

北京烤鸭第一种吃法：据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱，也不吃蒜，却喜欢将那又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。此后，全聚德的跑堂一见到女客来了，便必然跟着烤鸭，上一小碟白糖。

北京烤鸭第二种吃法：甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，真是美味无比。

北京烤鸭第三种吃法：蒜泥加甜面酱，也可配萝卜条等，用荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃，在鲜香中更增添了一丝辣意，风味更为独特。不少顾客特别偏爱这种佐料。

以上内容参考：网络-北京烤鸭 （菜肴）

‘陆’ 在大集上卖的鸭子肉很便宜，四五块钱一斤，究竟能不能吃

在农村里不同城市，集市都是在固定的时间才赶集的。每逢赶集的日子到了，有买、卖需求的人都会来赶集，用人山人海来形容也一点不夸张。不过近些年农村里因为大量人员外出打工了，留下的都是一些老人为主了，因此相比于往年，农村的集市也要冷清很多。但是生活水平提高了，老人们去集市赶集时，遇到自己想吃的东西了，多多少少还是会购买一些。

最后，薄利多销的原则。一个烤鸭的材料成本也就是几块钱，而小贩的成本也不高，也不需要什么先进的设备，购买一个烤箱就可以了。然后把鸭子用佐料腌制以后悬挂在烤箱里面，烤熟了以后把它剁碎了和佐料进行搅拌一下就好了。因为成本低，技术含量低，再加上购买的人也不少，所以他们也是很挣钱的。一只烤鸭如果挣8元钱，而一天卖出去几十只，那利润也是比较高的。

至于这样的鸭子能不能吃，答案很多人心中都有了的。正所谓：存在即是合理，既然有人卖，也没人管，那肯定是能吃的。不过，农夫是建议尽量少吃，尤其是家中有小孩子的，尽量要少吃。就算是爱吃，也不能吃太多。一来是这些是高脂肪、高热量的食物，二来是这些烤鸭中放了很多的佐料，并且都是速冻鸭，人吃了如果消化吸收功能不好，就很容易拉肚子的。就算是不拉肚子，对身体健康也是没有好处的！所以，农夫的建议是还是好吃或者是不吃为好。你们吃过农村集市上的烤鸭吗？感觉如何呢？本文由农夫也疯狂创作，未经允许请勿抄袭！喜欢文章的朋友们，记得点赞、分享和关注农夫也疯狂，每天都会为大家免费分享一些农村的好玩、有趣的事情，谢谢大家！

‘柒’ 北京烤鸭上百元一只，街边烤鸭十多块钱一只，这是为何

北京烤鸭一只上百元，街边烤鸭一只18元，究竟有啥差别？

鸭肉作为咱们日常生活中经常食用的肉类之一，因为价格低廉，味道鲜美，深受大家的喜爱。关于鸭肉的吃法也是多种多样，比如啤酒鸭、南京板鸭、北京烤鸭、卤鸭杂等等，但是最受大家喜爱的还属那外焦里嫩的烤鸭了，配上大葱、酱料，用大饼一卷，别提多美味了！

只要这些街头烤鸭是符合相关的食品安全标准，不是来路不明或者变质的鸭子，大家是可以放心食用的，毕竟都是小本生意，不能一棒子打死。只是“一分价钱一分货”，这些便宜的烤鸭，无论是口感还是味道上，都会比大型烤鸭店做出来的差一些。