多少斤牛肉得一斤干牛肉

A. 一斤牛肉干需要几千新鲜牛肉来做

通过我以上亲身测试说明，用一斤鲜牛肉，可以做出240克六成干的牛肉干，单是牛肉的直接成本，500克牛肉干，就需要1050克鲜牛肉，如果按照每斤鲜牛肉45元来计算，一斤牛肉干的牛肉成本就要100元左右。要是做八成干的牛肉干，那牛肉消耗会更多。所以说，一斤牛肉干再加上制作成本和销售利润，最少也要卖一百三四十元以上才划算。看到这里，我相信大家心里都该都能明白了吧？低于每斤一百元的牛肉干，应该不可能是好牛肉吧？

B. 多少牛肉可以做一斤风干肉

做一斤风干牛肉大约需要用到10斤生牛肉，外面买回来的风干牛肉不知道里面加了什么，不如自己在家做出来的干净卫生，价格便宜。如果有烤箱的话做到话会更快一些，没有烤箱自然风干也不错。想要吃风干肉的朋友可以买上几斤牛肉自己动手做起来。

等到第二天牛肉腌好之后可以把肉放在户外的风干架上面风干了，大约需要3天的时间，如果遇到阴天下雨，可能时间还会更久一点；

把风干好的牛肉干取下来放在锅中大火蒸40分钟，蒸好后取出来自然放凉；

锅中倒入食用油，等到油温3成热的时候把风干牛肉放入锅中中火慢炸；

把炸好的牛肉捞出控油，上面撒上备好的粗辣椒面和孜然粉搅拌均匀就可以食用了。

C. 几斤牛肉可以制成一斤牛肉干

一般市面上卖的2.5-4斤鲜牛肉做一斤牛肉干，干湿度不一样价位不一样，牛肉干价格你可以这么算，鲜牛肉价*干度斤数+加工成本+包装+税就是啦，低于这个价是不可能的，你可以想到吧。毛日勒牛肉干提供，希望采纳。

D. 几斤牛肉出一斤牛肉干

2-2.5斤。

一斤牛肉干需多少牛肉与卤制工艺与牛肉干风干的程度有关，一般情况下，一斤新鲜牛肉出卤牛肉0.6-0.7斤，如果卤制时间长，也可能只有0.5斤卤牛肉。所以民间有两斤鲜牛肉出一斤卤牛肉的说法。如果风干，再挥发去10-20%的水分，则一斤牛肉干则需要新鲜牛肉约2-2.5斤。

吃牛肉干注意

牛肉干是不能过量食用的，是需要大家注意的，虽然牛肉干确实非常的美味，而且富含的营养也很充足，但是牛肉干的食用量必须要限制，毕竟在牛肉干中含有很多的热量，如果吃太多，不仅会容易长胖，而且还会增加肠道的消化负担，所以牛肉干不可以过量食用，希望大家能够注意这一点。

牛肉干不能与白酒同食：很多人在吃牛肉般的时候，喜欢喝一些白酒，把牛肉干当成了下酒菜，虽然这种搭配吃法感觉上面很舒爽，但实则对自身健康是没有任何好处的，还会带来一些不良的影响，在吃牛肉干的时候喝白酒会造成肠道受到刺激，也会降低牛肉干中的营养，所以大家在吃牛肉干的时候要注意避免喝白酒。

以上内容参考网络-牛肉干、人民网-这样的牛肉干吃了或致癌 如何鉴别真假牛肉干

E. 几斤牛肉出一斤牛肉干

每斤牛肉产多少牛肉干，与卤制工艺和牛肉干风干程度有关。一般一斤鲜牛肉生产0.6-0.7斤卤牛肉。卤制时间长的话，可能只有0.5斤卤制牛肉。所以民间有一种说法，两斤鲜牛肉生产一斤卤牛肉。如果风干后再蒸发掉10-20%的水分，那么一斤牛肉干大约需要2-2.5斤鲜牛肉。
如何辨别真假风干牛肉？
首先，看颜色
正宗牛肉干的颜色看起来是暗红、黑色、有光泽。如果看起来颜色鲜艳，可能是添加了人工色渗巧素，不宜购买。
第二，看牛肉纤维。
正宗风干牛肉的纤维较长，手撕时较大，肉质结构致密。但如果撕成小块松散的，多半是猪肉做的。
第三，看市场价格。
正宗风干牛肉的市场价很贵，一般是牛肉价格的2-3倍，优质牛肉可能是牛肉价格的3-4倍，但低于这个价格就不要买了。
第四，品尝味道。
正宗的风干牛肉口感老，嚼劲大，但如果口感嫩，就不要买了。可能是猪肉做的。
需要丛局键注意的是，购买牛肉干时要选择腊返正规品牌，尽量在大型商场、超市购买质量信得过的品牌。最好不要购买包装不良、生产日期不明、产地不明的牛肉制品。