上蔡饺子用碎肉费用多少

A. 6人左右包饺子大概需要多少斤肉和饺子皮

这个主要看一个人的量有多少。

以按一人吃15个饺子来算，一斤好点的饺子皮大概50个，需要一斤前腿肉（多以肉为主，极少量白菜或红萝卜）。

这样算6人需要90个饺子，大概2斤的饺子皮，2斤前腿肉。

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包饺子的注意事项：

1、加鸡蛋的饺子皮更筋道。

每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。

2、冷水面团口感好。

面和水比例为2：1，也就是500克面粉用250克水，如果想要面软一点儿，就稍微多加一点儿水。活好的面要醒足醒透，最好中间揉几次，揉完了再醒。

3、自剁肉馅简便方法。

将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻，待肉完全冻实后取出，然后用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成细条（用擦丝器将冻肉擦成丝，），这时只需再用刀轻轻地剁几下，只要5分钟就可以完成，且做出来的肉馅细腻均匀。

4、煮饺子要加盐。

煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连。

5、肉馅里要不要打水。

通常做包子、饺子的肉馅都要打进一些水，以便使肉馅软滑口感好，即用清汤或花椒泡的水，向着一个方向搅，搅到“上劲”馅料成团不散。但韭菜馅的就不要打水了，水分很多，又没有挤水的可能，于是肉馅中就不用打水了。

B. 有些速冻饺子才卖几元钱一袋，为什么会这么便宜

而且为了打出最低价，赢得市场，往往会给予其一定的补贴。所以我们在市面上才能看到10块以下的低档饺子，只是现在猪肉普遍涨价，以后很难吃到这么便宜又放心的饺子了。馅料。同样集中采购，价格优惠，免运输成本。去皮猪前腿肉馅10元/斤、蔬菜0.8元/斤，馅料一般肉、菜各半，每斤水饺需肉馅0.25斤合2.5元、菜馅0.25斤合0.2元，调料0.05元。

一分价钱一分货”这么便宜的饺子，那么里面肉或者其它标注的主料，基本都是很低的，甚至可以说没有。可能靠食品添加剂来调味超市中有很多地方品牌，甚至是杂牌速冻水饺，这些来源不敢保证，监管不一定到位，厂家不排除使用槽头肉，碎肉，母猪肉等材料来加工，从而降低成本。估计也是馅用料不同吧。

C. 包200个饺子要用多少要用多少材料

一个饺子就假设30克(猪肉10克,大白菜20克)―包200个饺子需要枣清枝：猪肉200×10克（四斤）→大白菜200×20克（八斤凳敏）。那些调料忽正烂略不计（占比例小）。
Do
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understand
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D. 两斤饺子皮要买多少肉

问题一：一斤饺子皮配多少斤肉多少斤菜 一斤饺子皮很多哦，你几个人吃啊，需要这么多。比例是1：1啦。不过你要想馅多点，最埂是1：2，一斤肉没多少的，一斤饺子皮起码都有一百来张吧！

问题二：一斤饺子皮要多少肉 一般来说,一斤饺子皮,用一斤馅就可以,不管什么馅都是这么做

问题三：一斤饺子皮要多少肉 材料
半肥猪肉150克禅茄，韭菜100克，饺子皮20张，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，芝麻油几滴，陈醋，辣椒酱，生抽，酱油
做法
1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。
2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。
3.水烧贺桐察开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次， 把浮起来的饺子捞起来即可。
4.另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了

问题四：5个吃饺子要买多少个饺子皮，几斤肉配置菜合适 一般讲简单点的包馄沌用馄沌皮，包水饺用水饺皮，不一样的，一般超市有的卖，都已经区分开了。至于放馅就根据各人口味了，放肉的话，肉要新鲜剁碎就可以，不用煮熟，（喜欢味浓的就先放调料在肉里）个人觉得关键是汤，有好味道的上汤就成功一半。煮好上汤，放馄沌或水饺等浮起就可以了，担心不熟再多煮些时间，但是太久的话皮会烂。不多说了，自己掌握，多尝试，功多艺熟。

问题五：半斤肉要买多少饺子皮才够 半斤肉一般一斤饺子皮就差不多了

问题六：请问100个饺子皮要多少肉和菜合适？ 以常规生饺子每个重35克来计, 包100个饺子, 需面粉1150克, 和面用的水约550毫升; 馅料约需1600克, 其中, 绞过的碎肉约650克, 切碎的蔬菜(常用的有韭菜, 白菜, 荠菜, 酸菜, 香菇等, 也可按自已的喜好搭配)约700克, 调馅用的盐, 生抽约50克, 以上馅料混匀即可。

问题七：8个人吃饺子，要买多少个饺子皮，买轮姿多少肉和菜做馅啊？ 八个人的话，一个人准备吃十个吧，一般不会的人都能吃这么多吧！至于馅的话，一个馅准备一两五吧，买多的话可以放冰箱，什么时候吃都可以的！
80个饺子皮，一斤肉 香菇和玉米各半斤吧！应该是够了！

问题八：一斤水饺皮要多少肉? 一般来说,一斤饺子皮,用一斤馅就可以,不管什么馅都是这么做

问题九：两斤肉可以包多少饺子？？ 纯肉的馅够五个人吃

E. 喜欢吃肉馅饺子，但是剁肉馅非常麻烦，怎样快速剁碎肉馅

既然嫌剁肉麻烦，那么在购买的时候就可以直接让商家给你绞成肉馅，这样回家就可以直接食用了。也可以买一个家用的绞肉机，平时用来做肉馅菜馅非常的方便。

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按说的说法做出来的包子饺子，肉馅顺滑香醇，一咬满满的幸福感，大家快去试一试吧。

F. 包三十个饺子大概要多少肉阿还有饺子馅要怎么做第一次包饺子给点意见~

半斤肉馅绝对够了亩誉
白菜切碎,用盐稍微腌一下,捏去水分然后再和肉馅,韭菜一起搅迅行段拌,这样饺子在煮的时候白菜就不出水了,不用加油,料酒没带蔽有也不用加,切点葱花进去就好,有条件的可以放一个鸡蛋,这样做出的肉馅不散不水,很紧实,吃着有弹性,就放点酱油,盐,味精就好,记得搅拌肉馅的时候朝一个方向搅,那样肉馅有弹性

G. 包饺子3斤肉放多少韭菜多少饺子皮

饺子的配料比例可以根据个人口味和喜好来适当调整，以下提供一份标准的配料比例供参考：
肉馅：3斤
韭菜：1斤（或根据个人口味适量增减）
饺子皮：约150~200张（根据包饺子的大小和厚度来适当增减）
一般来说，每斤肉馅可搭配约0.3~0.4斤韭菜，也就是说3斤肉馅搭配1斤韭菜是比较合适的比例。至于饺子皮的数量，每张饺子皮的大小和厚度可能会有所不同，因此这里只提供一个大概的范围，具体姿陪带还需要根据实际情况来确定。如果饺子皮比较薄，可以多用一些；如果比较厚，可以适当减少。
需要注意的是，在制作饺子时，除了配料比例之外，还需要注意乱没饺子皮的擀制大小和包迹芦饺子的技巧，这些都会影响到饺子的口感和外观。建议在制作前多练习一下，以获得更好的制作效果。

H. 水饺成本怎么计算

3.5+4+5=12.5

16+20+26=62

12.5/62=0.2元

一个饺子的平均销售金额是0.2元.

一斤肉能包200个左右的饺子

一斤肉大概12块五左右

12.5/200=0.06元

0.2-0.06=0.14元

还没有算菜钱码渣，把菜钱加到肉的成本里，在用饺子的平均销售价格减一下就算出来了。

假如：一天的固定成本是100元，每个饺子利润0.2元，则要卖出100/0.2=500个饺子才能刚好回本，再卖出去的就是当天的利润了。所以不要盲目的上手，一迟灶悄定要观察好周围的情况和行情，地段很重要的原因就在于此。

(8)上蔡饺子用碎肉费用多少扩展阅读：

1、正确划分各种费用支出的界限，如收益支出与资本支出、营业外支出的界限，产品生产成本与期间费用的界限，本期产品成本和下期产品成本的界限，不同产品成本的界限，在产品和产成品成本的界限等。

2、认真执行成本开支的有关法规规定，按成本开支范围处理费用的辩返列支。

3、做好成本核算的基础工作，包括：建立和健全成本核算的原始凭证和记录、合理的凭证传递流程；制定工时、材料的消耗定额，加强定额管理；建立材料物资的计量、验收、领发、盘存制度；制订内部结算价格和内部结算制度。

I. 请问100个饺子皮要多少肉和菜合适

以常规生饺子每个重35克来计,
包100个饺子,
需面粉1150克,
和面用的水约550毫升;
馅料约需1600克,
其中,
绞过的碎肉约650克,
切碎的蔬菜(常用的有韭菜,
白菜,
荠菜,
酸菜,
香菇等,
也可按自已的喜好搭配)约700克,
调馅用的盐,
生抽约50克,
以上馅料混匀即可。

J. 猪肉多少钱可以包多少饺子呢

一斤猪肉加二斤莱可以包四十个饺子，一个饺子二十克。