口条多少钱一斤

⑴ 现在卤熟的猪耳朵，猪口条在上海卖多少钱一斤

耳朵 35-60！口条 28-50！店的的规模牌子地点！价格有所不同！有帮助请采纳！

⑵ 猪头肉值钱还是猪内脏值钱

猪好尺尺内脏值钱，猪头加工时比较方便，肥肉多，大概十几块钱一斤，而猪内脏困历指猪肚猪肠友高，猪心猪肝猪肺等内部脏器，加工时很麻烦，费劲，而且很不好调理，猪心一斤几十块，猪肝猪肺都比猪头肉价格高

⑶ 猪舌一个一斤三俩正常吗

猪舌一个一斤三俩不正常高型蠢。租键因为正常的猪舌在六戚陪两到八两之间。
之所以有三斤三两，可能是猪舌后面带上长长的舌根，俗称“ 猪转头”。这种菜多是做冷菜中的咸鲜口条和卤味口条。

⑷ 卤菜猪舌头多少钱一斤

每个地方不一样吧 我这17一斤

⑸ 现在生羊头多少钱一斤

市场价差不多20几快

羊头菜的做法

主料：羊骨1500克,羊血150克,羊肥肠(大肠)150克,羊肺150克,羊肝150克,羊心150克,羊肚150克,羊头肉200克
调料：大葱150克,盐25克,辣椒(红、尖、干)50克
做法：
1. 取羊的骨架、羊肉、大小肠肚、心肺、肝及血；
2. 先将羊骨架上火熬煮，使其精髓尽化汤中，色呈乳白；
3. 将羊头肉及下水放汤内煮至嫩软适口；
4. 羊血要放些盐，然后用温水煮熟，待冷却凝固成块状，随吃随加；
5. 食时再配些羊油煎的辣椒面、葱丝、盐等调料即成。

自制白水羊头的做法：

主料： 羊头肉 3000克
调料： 粗盐 25克 花椒 1克 丁香 1克 砂仁 1克 各适量
做法：
1.选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头（是被阉割过的公头号，俗称羯羊，这种羊头，肉嫩而不膻，能切出又薄又大的肉片），放在冷水中浸泡2小时，用板刷反复刷洗头皮，刷得越白截止好（但不要将皮刷破）。再把羊嘴掰开，用小毛刷探进口内刷洗口腔，并在水内来回移动着刷洗，将口、鼻、耳内的脏物刷出，然后换新水再洗2次。沥净水，用刀从头皮正中至鼻骨划一长口，以便于煮熟后拆骨。
2.锅内倒入凉水（水量要漫过羊头9厘米），在旺火上烧沸，将洗净的羊头逐个放入锅中，煮1个多小时，达到七成熟时（用手按一下羊脸上的肉，如已由原来的硬挺变得稍有弹性，或者按下耳朵根部，已由硬变软即可），取出趁热称拆下颅骨。拆法是：从头皮正中的划口处，将头肉扒向两边（头肉须连着脸肉，不要撕断），露出颅骨，再一手掐住两肋，一手从鼻骨处将颅骨往一掀即取下，将颅骨上的羊眼睛用手捅出，再将颅骨砍开，取出羊脑。然后从羊头肉上切下两耳（挖去目膜不要）和口腔上膛的软骨（长有一道道的横纹，俗称天梯），削去嘴岔上的毛根，片去沿不整齐的肉。再贴着舌（俗称口条），两侧顺长各一刀，将下腭骨切断，完整地拆下两块带羊肉的羊脸子及整条羊舌（每个羊头约出熟肉1千克），在凉开水中浸泡1小时，以使肉质脆嫩，色白，切好。
3.将粗盐放在沙锅里，靠在微火旁边，慢慢焙干（火力不要大，须保持盐粒洁白不变色），倒在石板上研成粉末，再过细罗。花椒也如此泡制。然后将盐粉、花椒粉及丁香粉、砂仁粉掺在一起拌成椒盐。
4.将泡好的熟羊头沥净水，切时，先将羊脸子（皮朝下）放在案板上，左手按住羊脸子，右手持刀，刀刃向外，刀背向里，倾斜成20°角，每隔1.5毫米距离片入一刀，片成较薄的大坡刀片。羊舌也片成同样的片。其他如羊眼睛，羊耳朵，上膛软骨（羊脑髓不切），均立着刀切成薄片。切片后，按不同部位分别盛入盘内，撒上椒盐（要现各异要撒，不然会使羊肉软塌无劲）即成。

⑹ 石家庄市场,生的猪脸和口条多少钱一斤

建议还是去看看，到那可以和他们砍价
以最低价进货，这样你的利润能多点。

⑺ 丹东地区熟食多少钱一斤猪头肉.口条.肘子.猪耳朵.猪脚.鸡爪.鸡头.鸡胗.鸡翅.鸡脖.麻辣鸭脖.

不一样啊，鸡脖子肯定要便宜一点，猪脚肯定要贵一点，大概都在20左右吧

⑻ 猪舌头怎么炒

猪舌除了好吃，营养也是非常丰富的，可能很多人忽略了这一点，在这里要告诉大家，猪舌和其他动物肉一样，含有较多的人体必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素，能够强壮骨骼、预防佝偻病。它还含丰富的铁，有补血改善气色的的功效。了解了这么多，是不是对猪舌刮目相看了呢，不过这东西因为每头猪只有一个，所以价格也是不便宜的， 不知道别的地方价格怎么样，我们这边是22块一斤的。有点小贵呀， 比我们这边的肋排都贵 ，我们这边肋排才18块钱一斤呢。不说了，来看做法吧！

【黑豆豉炒猪舌】

食材：猪舌一个，青椒，小米椒，黑豆豉，生姜，大蒜，料酒，食盐，食用油，

做法：

1、把猪舌清洗干净，冷水上锅，放猪舌，生姜片，料酒一起煮约5分钟。出锅之后趁热把猪舌头上面的白色膜刮掉，然后切成薄片。

2、把青椒，小米椒清洗干净，切成圈待用。最好是两种辣椒结合，颜色比较漂亮。

3、冷锅下油，把油烧热，放猪舌大火翻炒至猪舌微微卷起来，表面上色，能闻到香味，再放生姜，大蒜，半勺的食盐一起翻炒几个来回。

4、然后倒入青椒，小米椒，一起再翻炒几个来回，至其断生就可以了。

5、然后放一勺黑色的豆豉翻炒出香味，就可以出锅了，看图就很食欲对不对，又香又好吃的。

【小厨的秘诀】

1、猪舌一定要冷水下锅先焯水，猪舌上白色的膜必须刮干净。

2、猪舌用来炒着吃的，一定要切成薄片口感才好。

3、加点黑豆豉，又香又入味。特好吃！

⑼ 现在卤熟的猪耳朵，猪口条，鸭胗卖多少钱一斤

每个地方的消费情况不一样。根据自己当地消费情况还有现在的肉的市场价可以大约个价钱。我们当地的话，鲜猪肉是二十六七。熟了的话会贵一点，贵个一两块一斤