枞菌多少钱一斤

❶ 乌枞菌的生长条件与环境

每年的3月，6月和9月份左右，在枞树下面的松针里面，就会长一种野生的蘑菇出来。枞树菌分为两种，一种是乌的，一种是红的，一般来说，三月九月是乌枞菌居多，而六月菌几乎都是红枞菌。红枞菌虽然颜色好看，但相比于乌枞菌味淡一些，鲜味稍次。而乌枞菌则是鲜美清爽、香气扑鼻，是真正难得的上上品。

一、贮存危机，采收后的纵树菌，贮存期非常短。若稍有不慎，纵树菌不用一个星期，就会霉变，或者生虫子。所以，很多时候都是晒成干品。且枞树菌每年只有20多天的生长期，从开始长出来一点菌球，两到三天就会长好多，变老了。最值钱的就是拇指大小的野生蘑菇。

二、营养价值高，纵树菌含有粗蛋白，粗纤维，和18种氨基酸，以及多种维生素、矿物质。有着很好的食用价值，很适合小孩子、中老年人食用。具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病、抗癌等特殊功效，是中老年人理想的保健食品。

物以稀为贵，以上种种原因，造成产量很低，一年只有10万吨前后。而且枞树菌营养价值高。所以价格不菲，供不应求，最低价在80块左右。那么靠卖枞树菌可以发家致富吗？

个人观点应该是不能的，有以下几个原因

一、是它纳察的生长环境：

1、必须是有枞树林，即马尾松树，有枞树的地方，才有松针掉落。

2、得是沙性土壤，别的黏性土壤里是不会长的。

3、雨水，在多雨的季节，必须要有雨水，缺一不可，达不到它的条件，就不会长出这种枞树菌出来。

这些生长因素也洞燃茄导致了枞树菌，只能是自然生成。而且以目前的农业技术，暂时没办法人工培育种植。

二、采集困难，采收时全部是人工进行的。产地老百姓一般夜间打手电上山，去山上找这种蘑菇不但要有技段巧术，而且非常的辛苦，大多是在雨天捡的。采下后应用冰袋降温，一般只可保鲜三天。而且每年只有2个时节可采收。

由于纵树菌的产季短，而且仅靠人工采集是不能形成规模的，靠卖纵树菌可以赚点外快，还是得实实在在的干活，勤劳致富。

❷ 菌油 多少钱一斤

估计没个3-40元买不到，现在的野生枞菌都卖到近30一斤了。还要没油加工成菌油

❸ 枞菌的价格很贵吗它和普通的菌类有什么区别呢怎么制作枞菌

枞菌的价格很高。枞菌营养价值高，纯天然，保质期短，很新鲜。枞菌可以做酸辣枞菌，排骨炖枞菌等。

1、枞菌被称为菌中王子。

枞菌可以制作成酸辣枞菌，也可以制作成排骨炖枞菌。酸辣枞菌的制作方法是把枞菌清洗干净，切上一些辣椒，也可以采用瓶装的剁椒。切一些青蒜，再准备一些调料。锅里放油烧热后放入枞菌煸炒，加入剁椒或辣椒，煸炒出香味，加盐，加青蒜，加些鸡精就可以出锅了。

4、用枞菌制作排骨枞菌。

排骨炖枞菌，需要准备一些新鲜排骨，干辣椒，葱花，姜片，蒜片和一些调料。先把排骨焯水撇去浮沫，捞出来待用。锅里加油烧热，把排骨炒一下，炒出香味待用。锅里放油加热，放入枞菌煸炒，加生抽炒出香味，加蒜片继续炒出香味，盛到盘子里。把枞菌放到排骨中，加盐，加鸡精，加热水，小火慢慢炖。等待排骨炖熟后，肉就很烂，汤很鲜美，就可以出锅装到大碗里了，枞菌制作的菜都很美味。

❹ 现在怀化市面上乌枞菌多少钱一斤

现在在怀化市面上，乌枞菌大概在70元1斤左右。因为乌枞菌营养价值很高，口感很好，寻找起来。比较难。随着生态环境的破坏。乌枞菌越来越稀少，所以价格会越来越高。有些地方已经达到了80多90块钱，甚至100块钱1斤。

❺ 张家界旅游线路

张家界自助游吃喝玩乐一条龙省钱省心攻略
张家界市地处湖南的西北部,辖区有两个区。永定区，即市区.市区对于游客来说，不仅是一个内外进出的集散地，而且旅游资源也很丰富，比如天门山，土家风情园，老院子，秀华山馆等景点；武陵源区即风景区。所说的核心景区在行政上隶属武陵源区。
1． 张家界市区的吃：
在张家界市区，好吃的很多，除了辣以外，土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食，风味独特，建议品尝一下。
第一个推荐的就是张家界的特色菜-----三下锅. 所谓的”三下锅”有两种，一种很方便的干锅，它是由三种主料做成的，炖着不放汤的火锅。“胡师傅三下锅”就很有代表性，三下锅45元/锅，分量很够吃的;另一种是汤锅，把土鸡，鸭子，猪（羊）杂荟，狗（牛）肉，土家腊肉等先加工好，待客人点好菜后，混合炖着，吃的时候，再点一分骨头汤蒸煮的河藕，芋头，洋芋，海带等，那个味道啊，好爽哦！包你吃的满头冒汗！“汤大姐三下锅“就很有代表性。
可以吃野味，供兜里钱多的人腐败，“无味饭庄”名字很有特色，名叫“无味”，饭菜其实很有味：有野猪肉，悄李芭毛鼠，麂子肉启档迟，腊肉等等，推荐本地特色菜：黄子肉，苗家酸肉。黑竹沟野山菌,新鲜的各式菌子让你眼花缭乱；
最后要说推荐的是极品美味—娃娃鱼，娃娃鱼是国际二级保护动物，可别认为这是非法的哦 ，国家明文规定，娃娃鱼的子二代或者是残病个体可以上桌享用的。在南庄坪有一家金鲵大酒店，专门给客人提供娃娃鱼的。但是价格不菲哦，一斤要3000元左右，超级奢侈啊！！！！
张家界的土特产尤以猕猴桃、青岩茗翠茶、龙虾花茶、松菌等较为着名，原汁原味，还可以买些土家风味的“土家妹辣腊”系列食品带回家。

2． 张家界市区的住：
张家界是新兴的旅游城市，酒店住宿，各种档次的都有。主要宾馆.酒店分布区域为：张家界市区,武陵源区（索溪峪）、森林公园出口处这三大区域；农家居主要分布在杨家界乌龙寨，其次是在袁家界、天子山景区内。
住张家界市旅舍，30—40/人；如果要求挡次高点的，二星的双标在80—120元/间；三星在180——240元/间。四星在280-380元/间。在市区，宾馆最集中的地方是在解放路、人民路，汽车站附近。张家界国际酒店，祥龙国际酒店，贵族酒店，郎毫宾馆等都是很好的去处，建议驴友最好是选择住在解放路和汽车站附近，因为去景区或是返程的时候会比较方便。
如果您觉得选择太多，那就蠢雹联系“张家界自助游俱乐部”市区接待站王忠，将安排接机（站），并安排住宿或休息，确定行程路线，您会享受到“家一般感觉”的温馨服务。

3． 张家界市区的行：
张家界新火车站开通后，离市中心很近,公交车5路6路可以到市中心；机场外有4路公交车到市区，1元/人;班次不多。（8：00—18：00）,打的士到市区在10—20元之间;
张家界是一个小山城，在市区，打个车，从城东打到城西20元就可以搞定，打的士起价5元。坐环城的10路公交1元/人，也可以把张家界逛一圈了，

4．张家界市区的玩：
市内游玩：在市区开始游玩的景点最值得去的地方是：天门山了，（258元/人、含往返索道）它有全世界最长的索道(索程7.5公里)---天门山索道；有中国公路的奇观----盘山道；再爬999个台阶刚好就可以到天门洞的洞底;.1997年5月，着名歌手李娜登天门山，似受冥冥中神奇力量的点化，顿悟而皈依佛门；1999年和2006年，世界特技飞行大师驾机穿越天门洞；法国蜘蛛人阿兰?罗伯特于2007年11月18号成功挑战天门山，在垂直度接近200米的绝壁上上演“空中芭蕾”。

还有一个地方是土家风情园之土司城(120元/人)，10路环城公交经过，打车8元就可以搞定，土家风情园最主要介绍的就是一些少数民族的建筑和风俗民情，里面已经有创了世界吉尼斯记录的九重天吊角楼,还有每晚都有土家风情表演，上刀山下火海，鬼谷神功等；
还有老院子（80元/人）也值得一游,可以充分了解土家风俗民情，最近在湖南卫视热播的《血色湘西》室内镜头，就是在老院子拍摄的；

张家界景区的概况，线路，行，住，吃，玩指南
1.张家界景区概况：
张家界景区总分为核心景区游览线:（黄石寨/金鞭溪；袁家界、杨家界；.天子山；）和周边景区游览线（黄龙洞./宝峰湖；茅岩河,茅岩湖.九天洞；天门山；普光禅寺；玉皇洞石窟；五雷山）等。

2.张家界自助游玩的标准行程;
1.)火车站（飞机场）→→市内（汽车站）→→森林公园门票站进景区→→金鞭溪→→袁家界→→杨家界→→大观台→→天子山→→十里画廊→→武陵源门票站出景区→→黄龙洞（宝峰湖）→→市内。

2.) 火车站（飞机场）→→市内（汽车站）→→武陵源区→→黄龙洞（宝峰湖）→→武陵源门票站进景区→→天子山→→大观台→→袁家界→→杨家界→→十里画廊→→金鞭溪→→森林公园门票站出→→市内。

从市内进核心景区主要有三条路：
A. 从汽车站前往张家界森林公园，进园的门票全票是248元/人，24周岁以下的学生可以凭有效的学生证件购买163元/人的优惠票；有军官证或省级以上的记者证和70岁以上的老年人均可免票入园,但要购买68元/人的环保车费。而且凡是购买了优惠票的和免票的朋友在景区里面乘坐索道(52元/人)、电梯(56元/人)、观光小火车(往返40元/人)等旅游设备都可以购买优惠票哦！）最后从武陵源“标志门”出园；

B. 从张家界汽车站坐车到武陵源“标志门”进园，从张家界森林公园出园。

C. 从张家界坐中巴车到天子山，再从天子山门票站直接坐车到天子山顶，车程在1个半小时左右。此方案可以节省56元/人的电梯或索道费用，或者可以少爬4000多个台阶节省体力，但车程较远。建议先入住景区的王忠家的“农家乐”以便安置行李，然后再开始游览。最后从森林公园门票站出园；

3.景区的行：
在汽车站换乘去景区的BUS，到森林公园的是10元/人、时间45分钟在左右；到武陵源的是11元/人、时间55分钟左右； 到天子山门票站车程在1个半小时左右,车费13元。

4.景区的游玩：
在景区游玩三天两晚比较合适，两天游核心景区，一天游周边；时间太短，不能游完精华景点；太长，大脑高度紧张，容易产生视觉疲劳，且会游雷同的景点；
驴友可自己按图索骥，边走边问，自由自在。但是张家界景区面积396平方公里，如果全部游玩，大概需要六到七天的时间，把精华景点走一遍，一般也需要三天。核心景区内岔路口非常多，很多漂亮的景点比较偏僻，从一个景点到另一个景点游人往往无法正确的估计时间，绕路、走往返、冤枉路是很多纯粹的自助旅游者所经常碰到的事情，很多驴友天已很晚了还没有找到宿地，是很狼狈的。虽然是自助旅游，但是在核心景区内游玩找个信誉度好的自助导游帮助带路，讲解和安排行程和时间还是很有必要的。

景区的餐、宿经营者素质不一，违背客人意愿的事时有发生。如果想舒心一点，可采用景区常用的张家界王忠(可网络)式的全包，这样很省钱而且又省心，免却在价格上与“奸商”“斗智斗勇”。全包是张家界三天两晚（经济线）游480元/人；（舒适休闲线）游580元/人（；包进景区门票248元/人，包两晚的住宿，五正二早的用餐，免费安排一位导游专程带客）另赠10万元旅游意外保险；

只请导游则是100元/天，您想去哪儿就带您去哪儿，吃住也随意。

5.景区的住：
进山的门票是248元，管三天，你可以在两天内反复进山（门票有指纹查询系统不能换人用）；但那是方便旅行社团队的。
因为核心景区没有大的宾馆酒店, 旅行社的团队只有住山下；而自助游出来的朋友则可以选择更加方便的景区内家庭旅馆,.尽管那里的住宿的条件要比市区差些，但可以省却来回奔波之累，免走回头路，还节省了时间。在景区推荐住在袁家界的农家居——土家客栈。一是此处在景区的核心地带，游玩周围景区很方便；二是 上山后可以把行李放在客栈，便于轻松游玩。土家客栈周围相邻袁家界,杨家界,大观台,天子山,老屋场等景点；此处的农家居很集中，网友推崇的农家居多数都在此地；
农家乐在60-120元/双标间。环境不等（有空调，独立卫生间，彩电，热水淋浴，席梦丝床）

6.景区的吃：
全球的景区内物价都会高于市面的几倍，在张家界景区内也不例外，因为山高，食物都是靠村民背或挑上去的，所以成本价格比较高。带肉的菜每份30元以上，野味菜80元以上，有野猪、鹿子、竹鸡、枞菌、野木耳等，蔬菜18元以上。

7.景区的娱：
在武陵源区可参加一些当地民俗风情的娱乐节目，比如；“魅力湘西”的篝火晚会，土家风味的夜市，天子街的土特产等；
在张家界景区内一路上有不少听山歌的点，每个点有几个土家族姑娘。你可照歌单点唱，也可让她们唱拿手的，花10元钱就行了。“乌龙寨”景点的“空中歌台”是听山歌最好的地方，这里地处半山腰，面对着空旷的山谷，对面的山峰形成天然的回音屏，你一定要站着面向山谷听，那样才会真正地感受到空谷传音的原汁原味的山歌妙韵。
8. 导游推荐：
张家界景区自助导游较多，推荐网友反映很好的王忠导游. 覃冬英导游. 王梅导游等，在景区能给旅友很大的帮助，可以在网络上搜索“张家界导游王忠”或“张家界王忠”找到他。

9.张家界周边景区
*茅岩河漂流/九天洞一日游；
茅岩河漂流：在张家界市永定区茅岗境内，距市内35公里,有“百里画廊”之誉。乘橡皮舟漂流，日行百里，即可观赏秀丽的峡谷风光，又可领略那浪遏飞舟的漂流险趣。

九天洞距市区70公里。享有“世界奇穴之冠”、“亚洲第一大洞”诸桂冠。其中九星山玉柱、九天玄女宫和寿星宫三大奇观堪称景绝盖世。
现在有茅岩河+九天洞的联票，258元/张（含往返交通费）。漂流公司的大巴车直接到酒店来接送

*天门山（一日游）：（258元/人、含往返索道）不去将是遗憾的事, 它有全世界最长的索道---天门山索道，让你真正的体验一下凌空脱俗的感觉；有中国公路的奇观----盘山道；

*（猛洞河漂流/芙蓉镇一日游）；258元/张（含来回交通费）。漂流公司的大巴车直接到酒店来接送 。

10. 张家界旅游小贴士
1.自助游最好不要随团队和散客拼团，因为许多景点团队是不到的，直接找一位信誉好当地的导游就行；
2. 张家界景区面积很大，加上对本地食宿情况不了解，纯自助游可能会带来一些不必要的麻烦，最好找一个当地地陪以半自助游或全包的形式游玩，这样就会省下一些不必要的麻烦。
3.到张家界必看的地方：后花园、迷魂台、乌龙寨、天波府、神堂湾、点将台、仙人桥、天子座、一步难行.老屋场的空中田原和神兵聚会等，这几个地方实在是观景的好地方.一定要到！
张家界有许多水上项目的景点，如漂流等，最适合漂流的时间是5~10月，其它的时间因为气温较低，又接近枯水季节，最好放弃；
4.到张家界后，火车站或飞机场的一些专用免费或低价接机或接站的车辆不要坐，最好的交通为打的、乘坐公交车或要求事先联系好的导游接站，否则会带你到不愿去的地方；不要轻信线路报价过低、过份热情的导游、拉客者，他很可能是匹使您产生不愉快的“野马”,而他们也能说出和自助导游一样的行程来,但实际上是另一回事；
5.旅游张家界的最佳时间是每年的4月和11月，在这两个月份，张家界的自然风光最美；
张家界风景区每年以春节、劳动节、暑假、国庆节为旅游旺季，一旦旺季到来，所有吃、住、行价格会上涨50％到100％左右，而且很有可能找不到住的地方，建议大家尽量避开这些时候去。
6.在张家界景区内用餐是很贵的，因为山高，食物都是靠村民背或挑上去的，所以成本价格比较高。建议驴友要求导游包餐；另外，入住土家客栈后，根据自己的标准采取包餐，由厨师配菜，包您吃好吃饱；

张家界核心景区门票只限两日有效，但不出景区大门，想玩多久都不要紧。在景区，可以住在景区内“袁家界土家客栈”；

结束了张家界之行，如果想去凤凰(很多朋友都这么安排行程的),可在武陵源坐下午2：30的车直达凤凰，也可以回市区汽车站后再坐车去凤凰,直达车一日四班(上午8:30 9.30和下午2:30 3.30)。没乘上直达车的朋友可到吉首中转,也很方便!

❻ 野生丛菌如何做好吃

在中国云南的山区中生长着大量的的野生枞菌，它肉质鲜嫩，味道鲜美，营养价值极高，既能滋补身体又能预防多种疾病。但这种野生种菌怎么做才好吃呢，它在做的时候有一些方法与窍门，只有掌握它们才能做出美味好吃的枞菌。
点击图片进入下一页 (1/2)

野生枞菌怎么做好吃
枞菌鸡汤
1、野生枞菌煲鸡汤特别好吃，在做的时候，需要准备一只新鲜的农家小公鸡，质量在500克左右即可，再准备二百克枞菌和四片生姜以及适量的清水。
2、把枞菌清洗以后去掉水分。把小公鸡处理干净，剁成块状以后冷水入锅加清水煮开，去掉浮沫以后把鸡块取处放到砂锅中加入清水和生姜以及洗好的枞菌一起煮开用中火煲两小时，加食用盐调味，调匀以后关火取出即可食用。
点击图片进入下一页 (1/2)

蚝油枞菌
1、蚝油枞菌也特别好吃，蚝油的加入能更好的衬托出枞菌的鲜味。制作时需要准备枞菌五百克，葱姜蒜各适量准备一些，再准备适量的生抽，蚝油和食用盐以及食用油。
2、把准备好的葱姜全部切成细丝，大蒜去皮以后切成蒜片，枞菌要放到清水中认真清洗，特别是它的根部，一定要认真清理干净，再用清水冲洗一次，去掉水分撕成块状。
3、在炒锅中放油加热以后，放入葱姜蒜，炒出香气，然后放入蚝油炒匀以后把处理好的枞菌入锅，等它们变软变色以后再加生抽和食用盐，接着翻炒三到五分钟，等枞菌熟透以后关火出锅即可。
枞菌的做法窍门
枞菌烹调时有一定的方法窍门，如果是干燥以后的枞菌必须提前把它放到清水中浸泡，浸泡时间不能少于24小时，而且在浸泡过程中要多次换水。新鲜的枞菌在食用前则需要认真清洗，在烹调时最好能把它与肉类食材搭配在一起，这时枞菌会吸收丰富的油脂，会让它做好以后口感更丰富，滋味更诱人。

❼ 乌枞菌和松树伞是一种菌类吗

不是。
在一些农村地区，有这样的一些菇类，叫做乌枞菌，乌枞菌是一种生长在山里松树林里的一种上等菇菌类，是一种非常珍贵的野生菌，食用菌，一些品相好的乌枞菌，在市场上能够买到80元一斤，甚至上百元一斤，比我们吃的牛肉，羊肉还要贵，乌枞菌吃起来的味道很不错。
味道鲜美清爽，香气扑鼻，口感更是不用说，尝过一口就十分难以忘怀，无论是煮汤喝，还是炒着吃，都总是让人停不下来手中的筷子，很快就一抢而空，你们喜欢吃吗？农村山上还有这样一种菇类，叫做松菇，松菇也是一种很名贵的食用菌，享有很高的盛名。
松菇采摘下来最多可以保存三天，吃起来口感很好，香味浓郁，松菇能够抗肉瘤，对于糖尿病这方面还有治疗的辅助作用，除此之外，松菇还能够抗辐射，经常吃松菇还能起到养容美颜的作用，所以松菇的市场价格也是很贵的，在农村能够采到这么多珍贵野生菇类，可以说是很走运了。松柏树伞菌类又叫松茸菌，是一种菌类科的服用细菌，一般关键生产于山东省地域，是一种长白山知名的土特产食材，营养成分以及丰富多彩，但也是十分的稀缺的。

❽ 湖南最好吃的是什么

湘菜是全国八大菜系之一，以其油重色浓突出，尤以酸、辣、香、鲜、腊见长。长沙是湘菜的中心，是全国闻名的美食之城。长沙人爱吃、会吃是出了名的。
长沙比较着名的风味湘菜主要有麻辣子鸡、三层套鸡、长沙麻仁香酥鸭、花菇无黄蛋、口蘑汤泡肚、发丝百页、腊味合蒸等。在浏阳河边一些农民开的餐馆里，可以吃到口味淳朴的“乡里菜”，平日城里吃不到的红薯粑粑、红薯梗、芋头梗等粗粮在这里都可以品尝到。
餐馆推荐
火宫殿：如果想尝尝长沙的风味小吃，可以去火宫殿，那里的小吃品种很多，油炸臭豆腐、椒盐馓子、姊妹团子、白粒丸等都做得很不错。
地址：坡子街，靠近解放西路；五一路，芙蓉区五一大道93号。
辣椒炒肉土菜馆：别看名字朴实不起眼，但是好到爆的生意，以及始终如一专注做好“辣椒炒肉”这一招牌菜的精神，足以让长沙饕餮以及外地食客争相光顾。
地址：芙蓉中路，近浦沅。
口味菜餐馆：口味菜是近几年风靡星城的一种烹饪方式，以“料猛、味重”深得嗜辣的长沙人喜爱。老字号的几家口笑茄味菜馆基本都隐于不起眼、甚至有些破烂的居民楼中，尤以浏城桥下的“赵记”、“钱四”与“小李口味”等名头响亮。
此外，长沙还不乏一些规模宏大、口碑长盛不衰的大型餐馆和餐饮区，比较着名的有二环路友谊新村一带（有一路吉祥、菩提树等大型餐馆）、湘江东岸风光带（有秦皇食府、好食上登大型餐馆）、锦绣广场以及广电中心附近号称中国最大的景观型餐厅——西湖楼。
（张家界美食）
张家界的土家族饮食既具有浓厚的民族特色，又融合了湘菜的精华。辣，是湖南菜的特色，土家菜也不例外。除了辣以外，土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食，风味独特。特色菜有腊猪头、“团年菜”、血豆腐、合渣、酸鱼肉、泥鳅钻豆腐、乌鸡天麻汤等；风味小吃有社饭、猪血稀饭等。另外，以下推荐的菜肴也不要错过。
吃在景区
在张家界景区附近的宾馆用餐是非常贵的，蔬菜15元以上，带肉的菜每份30元以上，野味菜80元以上，如野猪肉、竹鸡、枞菌等。如果住在景区内的农家旅社里，可以要求包饭，一般早餐5元/人，中、晚餐12元/人，条件一般但还算可口。
不过葛根炒腊肉、岩耳、酸玉米炒蛋这几样菜很有当地特色，值得品尝，在宾馆和农家乐都可以吃到。另外，坐车从水绕四门往黄龙洞约10分钟，有一家“银都土家餐馆”味道很好，尤其油炸野蜂蛹、石鸡、金鞭鱼非常美味。
总之，在景区周围消费，一要有贵的思想准备，二就是千万不要忘记讲价。
吃在市区
在张家界市区，好吃的很多，价格又很便宜。如果你的肚子在景区饱受委屈，在这里可以完全放开了！
早餐
可以尝尝市区连锁经营的“雪云大包”，5角一只很大个，有许多品种，推荐香菇笋肉辣椒包，香辣多汁。再来一份热腾腾的豆浆，每杯1元，足够你精神饱满地去爬山了。
午餐/晚餐
首先推荐张家界的特色菜——三下锅。所谓“三下锅”，就是由三种主料做成，炖着不放汤的火锅。最负盛名的是凤湾大桥附近的“胡师傅三下锅”（10路车可到），15元一份，两三个人最实惠经济的是点30元的分量。特色菜是干煸肠子和干煸核桃肉，可以放在一个锅里炖，味道超好。顺便点一份酸萝卜，脆脆酸酸的，让人流口水。
喜欢吃鱼头？那就去三角坪，那里有老缓碰武鱼头火锅店（7路车可到）。汤是用张家界本地产的小樱桃西红柿炖的，很鲜美。鱼头15元一斤，送一碟蔬菜、一碟面扰升谈条。人均消费不到30元就可以吃得很舒服。
如果腰包比较鼓，可以腐败一把，吃些野味。推荐无味酒家（在大庸桥往景区去的路上，距离大庸桥公园很近，需要打的过去，15元以内），名字有些哗众，味道还是不错。有野猪肉，巴毛鼠，麂子肉，腊肉等，特别推荐本地特色菜黄子肉，又称苗家酸肉。 另外，市区北正街一条路过去，好吃的地方也很多，比如李师傅脆独（口味清淡）、军哥肠子馆、乐口福、乌龙山寨、音乐厨房等，有时间不妨专程过去品尝一下。

❾ 枞菌一晚上能长多大

如果是一个小菌种的乌枞菌，一个晚上可以长到一个一块钱的硬币大小。

如果是一个硬币大小的乌枞菌，一个晚上可以长到小饭碗的碗口那么大；如果迹含是小饭碗碗口那么大的，一个晚上可以长到大菜碗的碗口那么大中州绝。乌枞菌味道鲜美，营养丰富，可以用来炒辣椒，炒腊肉，最有名的就是乌枞菌炖土鸡了。

枞菌一年有很长的生长期，从六七月到九十月，只要有合适的温度和湿度，它一夜之间就会冒出来，长出一大片。是非常珍贵的一种野生菌、食用菌；按颜色分的话，分乌枞菌和红枞菌；其味道自然是鲜美清爽、香气扑鼻，是真正难得的上上品。

枞菌营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸，还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，能强身益气，理气化痰，适合每一个年龄段的人食用，又卖姿被称为“菌中王子”。

❿ 家乡的枞菇

老家朋友突然在朋友圈发了几张照片，一打开相片，我的记忆匣子也仿佛一下子打开了，一瞬间珍藏了十几年的宝贝如同冲天炮一样窜了出来，待得我醒悟过来，眼前的一幅幅画面淹没了我：

四月时节，清明刚刚过去，一场大雨让整个世界焕发新生。沉睡了一冬的山林此刻终于醒来了，满山墨绿的松树林也抖擞了起来，中间隐隐若现几丝翠绿和红色，“咕咕，咕咕”，静谧的山林一阵耐正瞎鸟叫声响起，山林更显得安静可爱。林子里，十几个小孩子提着小篮子在树林间窜来窜去，他们一个个低着头在仔细寻找着，平时最调皮的小家伙也耐着性子在树根下翻找着，突然，一个人大叫了一句：“我找到了！我找到了！我找到了！”

“在哪里？在哪里？我要看看！”

“哇塞，好大一个，我也要去找，我今天要捡一整篮子……”

一群小孩子又一下子分散开来，继续寻找着什么。哈哈，那其中穿着黄色外衣小脸圆圆的小孩就是我了，我们一群人正在山里面捡蘑菇呢，这可是我们每年这个时候的必修课。 清明小雨过后，正是山里面野蘑菇开始生长的时候，树根下到处翻翻，一会儿就能捡一篮子，晚上回去煮面条，放一些野蘑菇在里面，那香味光是想想就要流口水，给我一碗传说中的鱼翅鲍鱼都不换的……

画面一幕幕在我眼前闪不停，一想起小时候捡蘑菇的情景，太多太多的故事说不完，那是我童年时候最快乐最温暖的一幕。曾经有人问我，你想回到你小时候吗？我的回答是不想。虽然人生重来一次肯定会大不一样，但是一想到小时候经历的那些苦和痛也会重来一遍，我就只能拒绝。但是，如果此时有人问我，你还想回去小时候吗？我的答案是，我想，我好想，我好想回去小时候重新和小伙伴去捡蘑菇，那时候真快乐啊，那样的快乐我后来都没有再感受过了。

我母亲在我很小的时候就去世了，我和弟弟被送到了姑妈家里寄养，一直到长大成人。姑妈对我们很好，就像对待自己孩子一样，第一次捡蘑菇就是姑妈带我去的。姑妈在村子里远近闻名，因为姑妈勤劳能干，不仅仅操持家务了得，田地里也是一把能手，闲暇时候还去山上弄药材下来卖钱，印象最深的就是弄乌桕子。方圆十几里的大山对姑妈来说就像后花园，各种山间小路她都门儿清，每次跟着姑妈上山，她都能跟我讲这条路当年我年轻时候砍柴路过的，那边是条河，以前还有能看到豺狗喝水等等，姑妈和大山小时候能满足我所有的好奇心。第一次跟着姑妈去捡蘑菇还是三年级的时候，姑妈带着我在山上到处走，第一次捡蘑菇，姑妈不让我走得太深，但是即使的外面一大圈也让我捡了一满篮子蘑菇。姑妈跟我讲，这些野蘑菇叫枞菇，主要分为两种，一种是灰色的，另一种是红色的，很好认，姑妈随意拨开一棵大树脚下的青苔就翻到了一个灰色的枞菇清蔽。枞菇是小伞状的，形状并不规则，伞沿向里面收缩，伞面是灰白色的，上面满布着星星点点的花纹，背面却像是扇叶一样，密密麻麻地均匀排列着，下面一根粗壮的柱子撑着上面的小伞，拔出蘑菇上面还带着黑色的泥土，一拿起来放在掌心，仿佛一个小精灵躺在手上，可爱极了。 枞菇很好认，它是不完美的，不像那些毒蘑菇，颜色鲜艳欲滴，白的是白得纯粹，红的是红得令人羡慕，身段或高挑或矮胖，脸蛋儿一律的光滑，枞菇在这些毒蘑菇里面仿佛一个小丑，即使是红色的枞菇，也算不上多漂亮，但是枞菇无毒而且味道极其鲜美，这才是真正的实力派。

后来我和小伙伴来捡蘑菇的时候，我总是捡得最多，不是我眼力劲好，是因为姑妈带我来的时候告诉了好几个宝地。那几块宝地据姑妈说每年都能长很多枞菇，而且捡了一波过一段时间还能再捡一波，我后来几次去光顾宝地都满载而归。当然啊，捡蘑菇不仅仅是为了寻找美味，更多的是小伙伴们在山里面到处到处寻宝，感受着山林的自由呼吸，感觉自己似乎也在成长。装满了小篮子，晚上回去去掉根上的泥土，去掉一些生了蛆虫的枞菇，洗干净，晚上煮面条放进去，味道非常鲜美，剩下的第二天正好煮个枞菇汤，不仅仅枞菇好吃，汤也很鲜美。一天时间，枞菇就能吃完了，不能留，一旦再过一个晚上，枞菇就要坏了，如果捡得实在太多，可以送点给邻居尝尝鲜。新鲜的枞菇必须尽快吃掉，没法留下来，也没法寄给别人，听说有外地有钱人来我们那里，尝过新鲜枞菇大叫美味，非得要带点回去，村子里有老人帮他去山上找了一天，给他弄了两斤下来，一斤收他四十块，他连夜开车回去送给家里人尝尝去了。

小时候趣事昌空非常多，但是最有趣的肯定是捡蘑菇 ，小学课文中都有捡蘑菇的故事。后来，我升上了初中，必须住校，一个星期只能回去一次，捡蘑菇的日子就少了很多。再到了高中，一个月才能回去一次，捡蘑菇就变成了回忆了，后来读大学，捡蘑菇更是成了永远珍藏的记忆。记得大二有一年清明节回家去，我特意去山上看了看，不知道是我去得时机不对还是山上水土变化，山还是那座山，枞菇却连影子也没看到，令我非常沮丧。再后来，回去的时候，听人说，山都卖给别人了，然后就看到整车整车的树碑砍下来送出去卖了，据说是要种杨树，杨树长得快，三年就能成材，可以运出去卖钱，但是后来又不知道哪里没有谈好，杨树却又没有种，山就变得光秃秃了，只有更深的山还留有一些绿意，近处却一片光秃秃，只有一些矮小的灌木在风中摇曳，枞菇，大概是不会长了吧。

小时候我们那里只有枞菇这一种野蘑菇，我一直以为野蘑菇就是枞菇，后来看汪曾祺的《人间草木》，我才知道，世界上的野蘑菇原来有很多种，枞菇只是其中一种而已。 枞菇也不叫枞菇，其实学名叫枞菌，一种是乌枞菌，另一种是红枞菌，一般长在松树地下，我的记忆一下子对上了。就是这两种，没错，枞菌，就是我的枞菇。 不过，我小时候也隐隐听姑妈说过，我们那里其实不止这两种蘑菇的，大山深处还有一种蘑菇，叫鸭蛋菇，据说是通体乳白色，可惜我没有见到过，小时候姑妈只带我在山外围捡蘑菇，从没带我去深处去过，也没带我见过鸭蛋菇，因此，这在我心里一直是一种传说，是否真有鸭蛋菇我也无法确定。

朋友圈几张图一下子勾起了我无限回忆，我连忙联系老家的同学：

“阿登，这是哪里的枞菇啊？”

“就是咱们村后山啊。”

“怎么可能呢？后山那点矮山包也有枞菇？就那几棵瘦得跟珠子一样的松树也会有枞菇？”

“你不信就回来看看啊……”

是啊，回去看看啊，可惜，回不去了……