芥菜干多少钱一斤
① “土炕酸菜”继续发酵，十万菜农种植出来的芥菜怎么办，求销路
按道理说旁核，这土炕酸菜问题，虽然有了一个结果，那就是相关人员受到处理，插旗菜业董事长道歉，产生了一系列的影响，但是最大的影响还是农民群众，因为他们目前种植出来的十多万斤的芥菜该怎么办呢，我认为在腌制土坛酸菜的过程中，要采取直播的方式，还要请市场监督管理部门工作人员进行现场监督，对于每一道工序，都要做到卫生干净，通过这样的方式，重新赢得人们的信任，把积压的酸菜销售出去？
不管是农民群众，或者是制作酸菜的企业，都要深刻地吸取教训，从这个事件中，总结经验，要积极整改，迫使落后的企业转型升级，用现代的工艺，腌制出质量高，价格好的老坛酸祥启态菜，从而解决农民群众当前的实际困难，你认为这些方法可取吗？欢迎在评论区交流讨论。
② 2块钱一斤的芥菜有哪些好处你知道吗
芥菜头是芥菜的一个变种，为根用芥菜，它质地紧密，水分少，膳食纤维多，有强烈的芥辣味并微带点苦味。
芥菜头像萝卜一样是长在地底下的，样子像个疙瘩，为圆球、椭圆等形状，表皮通常为翠绿色或黄绿色。
荠菜头的价格便宜，市场上只两块钱一斤，但由于它含有丰富的食物纤维，可促进胃肠蠕动，具有解毒消肿、防癌抗癌的功效；荠菜头含有挥发性芥子轮樱油，因此具有一种特孙拿殊的鲜香气味能增进食欲腊凯丛，帮助消化；芥菜头含有含有钙、磷、铁等微量元素，能利尿除温的的功效。
③ 芥菜是什么季节有卖多少钱一斤
一年四季都有的卖.
最好是在12月份以后去买比较好,那样地里芥菜刚好采摘出来.
那时侯的芥菜大概是1.5块到2块之间吧.
④ 芥菜丝怎样腌制好吃
今天介绍给大家一个芥菜丝的做法，步骤非常简单，三步就完成，最关键的是第二天就能吃，平时想立马吃咸菜，等不及的朋友就可以试试这种做法，这样做做来的芥菜丝也有咸辣味，配肉吃或者配粥吃都非常合适。这才是腌芥菜最正宗的做法，一晚上就能吃，脆爽清香，还健脾开胃。
平时去菜市场，只要遇到芥菜就会买上几斤，芥菜是一种非常好吃的菜，有的地方叫芥菜为贡菜，不管叫什么，芥菜都非常受欢迎，我每次都会买上几斤芥菜，去掉叶子留下梗，加上南姜腌制一晚上，酸辣开胃特别好吃，家人都说芥菜丝比白菜和萝卜咸菜都好吃。天冷了，遇到芥菜我不烂友会错过，加上南姜做成芥菜丝，酸辣开胃，太香了。
芥菜的价格也不贵，一般就一块钱左右一斤，这样做上两罐子芥菜，花不了三块钱，平时在外面买的咸菜，里面大多都有防腐剂，自己做的咸菜条，一点防腐剂都没有，既干净又卫仔仿生，自己吃着也放心，这种方法做的芥菜丝，最好一星期之内吃完，这样既干净口感还特别好，想吃的时候晚上腌上两罐，第二天就吃到了。
首先准备一颗芥菜，把菜叶用刀切下来，然后再用清水清洗干净，把叶子的部分切去，只留下梗，洗好之后用纯净水或者凉白开再洗一遍，这样腌制之后就算不放冰箱也不会坏，用刀将芥菜切成大小合适的条状。
准备一块南姜，将南姜上面的泥土清洗干净，切成片之后再用刀背拍碎，拍碎之后放到芥菜条里，一斤半的芥菜大约发放三十克的盐，再加上十克的白糖念历纤，加上一点点白酒，用手充分抓均匀，准备一个无油无水的密封罐，把芥菜条放进密封罐中，放到阴凉处，一晚上就可以看到芥菜腌出了一些水分，打开就可以闻到一股清香，平时把它当作餐前小菜就可以。
做这个芥菜条有几个地方需要注意，第一点，芥菜的叶子不需要，只需要芥菜的根就可以，第二点，芥菜在用流动水清洗后，要再用纯净水洗一遍，这样能保存的时间长一点，第三点，要提前准备一个无油无水的密封罐，如果有水或者油，芥菜装进去就特别容易坏，保存的时间比较短。
只要注意以上几点，好吃的芥菜条就不会失败，这样腌出来的芥菜条，不仅味道非常脆爽，吃起来有种清香，平时吃肉吃的特别多，就可以吃点芥菜解腻，当天腌上第二天就能吃，方便又快速，喜欢的朋友可以在家试一下。
⑤ 怎样腌制芥菜片呢
又到了腌菜的好季节，每年的这个时候我们村里每家每户都会腌上各种各样的腌菜，因为这个时候的天气比较冷，腌菜也比较容易保存，而我家腌的做多的就是芥菜。现灶迹在正是我们这边芥菜上市的季节，所以价格是非常便宜的，3毛钱一斤，每年的这个时候我家总会买上一些芥菜，将它腌起来，能吃到来年的春天。
⑥ 儿菜价格多少钱一斤
儿菜又叫“超生菜、南充菜（宜宾），娃娃菜、娃儿菜（四川）”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。其营养迹告丰富，品质细嫩，味道鲜美，是宴宾席上的美味佳肴。那么，儿菜价格多少钱姿山明一斤？怎么吃？有哪些功效及作用？据了解，儿菜价格在2元左右一斤，不同地区价格会有所不同。
3.利尿除湿：
儿菜含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除湿；促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。
⑦ 腌芥菜怎么腌
将盐先拨一半，撒在菜内，以手揉至盐尽菜软，收入大桶内，上用大石压之。过三天，先将净脚盆安放平稳地方，盆上横以木板，用米篮架上，将菜捞入篮内，上面仍用大石压之。过三天，先将净脚盆安放平稳地方，盆上横辩谈宽以木板，用米篮架上，将菜捞入篮内，上面仍用大石压至汁出尽。一面将汁煮滚，候冷澄清；一面将菜缠作把子。将原留之盐，重重配装瓮内。上面用十字竹板结携亮之，以结实为要，才将清汁灌下，以淹密为度。瓮口用泥封固。瓮只可小的，不必太大。吃完一瓮，再开别瓮，久久不坏。
菜品特色编辑
烹饪简单
营养价值编辑
营养丰侍枝富
做法编辑
做法一
芥菜的本味，略带些特有的苦味，吃的时候可以放点酱油拌一下，味道更好）
主料：芥菜5斤
拌料： 盐3两、细红辣椒粉1.5两、植物油2两、白糖2两、大蒜末3两（大约3头）、 白米醋3两、
味精1两（不喜欢可以不放，我也没放）
做法：
1.将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣
2.放入盆中用凉水浸泡1~2天，中间换1次水
3.泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可
4.植物油放锅中烧开放凉（避免有生油味）
5.将所有的拌料倒进去，翻拌均匀即可（一定要戴上一次性手套翻拌，不然手会被辣的受不了）
方法二
没有了苦味，多了油泼辣子的浓香味
主料：芥菜5斤
拌料：盐3两、细辣椒粉2两、植物油3两、白米醋3两、大蒜末3两（大约3头）
做法：
1.将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣
2.芥菜用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可
3.大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火，马上捞出
4.放在凉水管下多冲一会，让芥菜丝完全变凉
5.捞出放在能漏掉水的容器里控净水
6.等待的时候可以把油烧热浇在辣椒面上，制成油泼辣子晾凉
7.把辣子和其他的拌料都放入控净水的芥菜丝中用手翻拌均匀即可
⑧ 白介是什么中药,多少钱一斤
白介应该是中药的白介子，它是十字花科植物的干燥种子（野哗通俗讲，就弯敬是我们平常吃的芥菜的种子，也用来制作芥末调颂闹行料品。），性味，辛、温，入肺经，有祛痰利气、散结消肿之功效。至于价格，不是很贵，在淘宝上也就是十几、二十元1斤。
⑨ 芥菜的腌制方法
腌芥菜的正确做法，不加一滴水，芥菜鲜脆不发苦，和差30天就能吃，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，秋天是腌菜的季节，萝卜，白菜，芥菜，都是大家爱吃的可口小咸菜，去超市买总担心不卫生有添加，自己在家做一缸，成本低，味道顺口，今天我们分享腌芥菜的美味做法，我特意去超市买了个腌菜缸，还不贵，才58元，美滋滋的抱回家。
在我们家乡芥菜是个好东西，用芥菜晒干后制作的红咸菜更是当地特色小吃，特别下饭，味道又香，红咸菜的价格要18元一斤呢，今天跟我一起学会腌芥菜吧，可以吃一年都不坏。这芥菜是妈妈自己种的，如果去市场买也不贵5毛钱一斤，这是20斤芥菜，腌芥菜主要3步。
第一步：先把芥菜的坑洼的外皮削去，因为那些坑洼处都暗藏泥土，腌制的菜千万不能有泥土，所以得削去，芥菜本身的质地比较硬，要用钢丝球擦洗干净，平滑的外皮就不用削去了，很好吃，去根去叶，洗净晾干。
芥菜叶子我们也洗净晾干。我是把叶子平铺在桌子上，用的电风扇辅助晾干。不然干得太慢啦，放室外我又担心弄脏。
第二步：10斤芥菜放一斤盐按10:1 的比例，这经验是腌菜多年的四姨告诉我的，以往我家的咸菜都是四姨给的，腌芥菜先不用加水，直接把芥菜放入腌菜缸内，一层芥菜，一层盐，盐不要直接都倒上，干腌5天后芥菜里出的水基本就盖过芥菜了，把剩下的盐加入，这样芥菜不会皱巴巴，小时候腌芥菜是不需要加其他调料的，也可以放一些花椒粒来增加多层次的味觉，让腌菜更好吃一些。
第三步：腌芥菜要放在室外通风的阴暗处，一个腊兄月翻动一次，冬天天气冷不翻动也没关系，夏天的话需要经常翻动，上图是腌制了一个月后的样子，这时候就可以吃了，我们一般都是秋唤局皮冬腌制，春天再拿出来吃，切成丝加葱花，味极鲜，香油，凉拌一下，开胃下饭。腌制得比较多，会把芥菜切成丝或者薄片，趁夏天之前晾干收起，秋冬的时候就可以蒸着吃，或者炒肉丝都是非常香的。
腌芥菜，直接加盐腌就错了，如此做30天就能吃，鲜脆入味不发苦，重点：腌制芥菜主要得腌透，芥菜里的芥末味道完全挥发后吃起来才脆爽好吃，如果腌不透是很难吃的，盐不能一次倒入，要分次倒，盐的量也不能少，不能超，少了容易坏，超了芥菜容易被腌得收缩变皱巴巴的口感不好。
⑩ 水东芥菜多少钱一斤啊
山东的芹菜也分好多地方啊 不过在泰安也许就1块5左右吧！