鹅蛋菌多少钱一斤

A. 捡菌子的心情说说

好久没去山上捡菌子了，今天捡了一大篮子，好开心，明天这个时候我还会来，希望再多捡一点

B. 藕汤养生汤店大约多大面积和大约要多少钱开一家

豆腐海带汤 材料:豆腐2块，海带100克;嫩姜丝1克，盐3克，味精2克。 做法 ①将豆腐切成四方形小块，海带切约3厘米宽条，待用。 ②锅中加适量清水，下入海带，用旺火煮开后，再用中火煮至海带变软，然后下豆腐块，以盐和味精调味，再煮开约3分钟，加入姜丝，待用度开锅，即可离火上桌。
海带大根汤 材料:海带结200克、白萝卜2根(直径约6公分)、去皮猪五花肉1斤、昆布1段(约15公分长)、清水7杯;米酒半杯、盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、麻油1/2茶匙。 做法 1、将五花肉切片(约1.5公分厚片)，川烫去血水;白萝卜去皮剖对半再切成1.5公分厚片;昆布泡水;海带结洗净备用。 2、将五花肉片、白萝卜、昆布、海带结放入快锅中，加入米酒半杯，待起锅后再加盐、胡椒粉调味，最后淋上麻油即可。

山药汤 功效: 补中益气，温养肌肉。 来源: 营养滋补养生食谱 用 料 鸡皮糙山药250克。 制 法 取鲜山药为食料，或用250克山药煎汤代茶。其特点是补而不腻，香而不燥。 用 法 长期服用，也可以加入黄芪、花粉、麦冬、生地等煎汤饮用，并食其肉，或者用山药100克，煨猪胰脏1只，饮汤食山药。 注 释 中国名为山药植物很多，红薯有人呼山药，薯仔有人叫山药或山药蛋。此处的山药，指可食可药的白山药，医书上称它怀山药或淮山药。性味甘平，补脾胃、益肺肾。近代名医张锡纯《医学衷中参西录》医方选辑
莲藕排骨汤做法一:·配 料: 排骨、莲藕 葱、姜、盐、料酒·操 作: 1、把排骨洗净，切成小块。2、把莲藕洗净，切片。3、在砂锅或者煮锅中倒入水，把洗净的排骨放进去。4、用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去。5、在锅中放入葱、姜、盐和料酒。6、用文火炖大约1小时，放入莲藕。再炖约1小时，莲藕变软，即可
瓦罐鸡汤的做法: 土家鸡:江汉平原农村野生野长的家鸡。绝无人工饲料喂养，农村税赋那那么重，人都吃不饱，哪有闲钱买饲料给鸡吃?本年的新鸡，按正常生长规律，在中秋节前后最多一斤左右;隔年油气太重，肉虽然一样美，却熬火，且塞牙缝。 瓦罐:那种粗瓷象酒鬼酒瓶的罐(缶)，外表粗糙，内胆有釉的那种，比如我家的那瓦罐，使用了差不多十多年，外表打了几道箍，因为有裂缝。使用得越久的罐，煨出的鸡汤更美，可惜，这个罐被我儿子用烧火棍给敲破了。 板粟:新鲜板粟，剥皮洗净沥干。 瓦罐注满清水，1/2上下吧，冷水依次放入鸡，与板粟(可选)，正宗瓦罐鸡汤无须任何调味品。放进烧柴火的灶堂，用余火包围瓦罐，慢慢煨，不是明火，是那种象木碳那样的暗火，随着香味越来越浓，90-120分钟左右就熟啦。 你可以适当放点生姜，喜欢味大的可以适当放点点盐;不过，如果是正宗湖北土家鸡，无须放任何调料，包括盐。 鸡汤 椰子煲鸡汤 用料:鸡1只,椰子1个,果皮四分一个,盐适量. 做法: 1.椰子肉洗干净后切成小块. 2.鸡(杀)好去了内脏洗干交,斩大件,沥干水. 3.果皮用热水浸一阵,刮去瓤洗干净. 4.把适量的清水保滚,放入鸡,椰子肉和果皮煲滚后,改为慢火煲它三个钟头,下盐调味就可以饮用了. 功效:椰子煲鸡汤味美味鲜甜,有益肠胃. 香菇鸡汤 材 料: 土鸡半只,北菇八片,红枣十粒,姜二片. 调味料: 酒一大匙,盐一茶匙. 作 法: 鸡洗净,切大块,先川烫过,冲净后放入炖盅内. 红枣泡十分钟加入,北菇泡软,去蒂后,连同姜片一并放入炖盅,淋酒一大匙, 加入开水盖过所有材料,用电锅或蒸笼蒸四十分钟后油盐调味即可. 重点提示: 北菇也是香菇的一种,菇蒂较厚,耐煮,而且香气浓,肥厚有弹性,比薄片香菇好吃. 也可以用鸡腿蒸,至少要半土鸡比较适台炖汤,肉鸡无味,不适合久煮.
野生菌汤 用料:鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白罗菌、松树菌、天里菌备60克，红枣、圮子、姜、葱少许。 调料:盐、胡椒粉、鸡油、野生菌精适量。 制法:将昕有的菌摘洗净沥干水后放入沙锅中加入1500克水，用旺火烧开放调料调好味.再放入红枣、杞子、姜、葱煮开即可。 特点:汤清，昧鲜醇，软、滑、爽、脆俱佳。是绿色保健食品。 制作关键:各种菌一定要洗净并且煮熟，但不可煮得过久。 乌鸡野菌汤 用料: 1、母乌鸡一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里(因为乌鸡的裸尸有点吓人，所以就不拍进来恶心大家了)。 2、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克，全部洗净。 做法: 1、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。 2、再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲。 3、前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时。 4、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。

C. 你好啊！鹅蛋菌多少钱一斤。

。四元

D. 哪种菌类适合煲汤且营养价值高

菌类品种繁多，包括有香菇、金针菇、鸡爪菇、平菇、草菇、猴头菇、松茸、鸡丛菌、鸡腿菇、鹅蛋菌、白木耳、黑木耳、老人头菌、牛肝菌、鲍鱼菇、大球菌菇等名贵菌类品种。其中营养价值最好的是竹荪，松茸，以下对其介绍。

竹荪它是世界上最珍贵的食用菌之一，具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分，而被人们誉为"菌中皇后"、"真菌之花"等。

我们接下来说一下松茸的作用：松茸含有丰富的氨基酸、维生素。人体所需的8种必需氨基酸，它含链旅有。什么叫必需氨基酸呢，就是人体不能自己合成，必须要从外界摄取的氨基酸。松茸还富含硒。另外，松茸中的松茸醇具有抗癌作用。

另外，在日本，因为松茸的形象，很像我们身体上的某个地方，因此，日本人相信，这个东西有非常好的壮阳效果。

松茸吃法很多，《舌尖上的中国》还专门有过介绍。松茸最经典的吃法就是炖鸡，找一只土鸡，土鸡香，不能随便拿只饲料级来，否则浪费了松茸这种顶级食材。松茸切片，加少许盐，不加味精，千万不要加味精，加了味精就是最大的败笔。松茸本身就非常鲜，直接就这样炖，炖出来的鸡汤异常鲜美。人间极品，真的是舌尖上的享受。

E. 毕棚沟需要步行爬山的地方多吗

毕棚沟属旦缓塌于米亚罗的一个景区，这里最为知名的便是它的秋景。金秋时节那里是一个充满无限惊喜的彩色世界。每年金秋时节景区内沿两旁的枫树、槭树、桦树、鹅掌松、落叶松等渐次经霜，树叶被染成为绮丽的鲜红色和金黄色。这时候，万山红遍，层林尽染，3000平方公里的红叶，如春花怒放，红涛泛波，金黄流丹。所以每年国庆期间众多的游客都会蜂拥而至。除红叶之外，这里种类繁多的杜鹃花，奇特的万年冰川，茂密的原始森林，奔腾不息的瀑布飞挂也都是景区的亮点所在。再加上这里离成都很近，交通非常方便，餐饮住宿服务齐全，价格也不贵，利用周末的时间就足以从成都往返，所以这里一年四季都是四川非常热门的旅游度假景点。
最佳旅行时间
毕棚沟的秋季(9月底到10月底)无疑是最美的季节，红叶、清水、雪山组成了一道震撼人心的大片。不过这时的游客也是最多的，特别是“十一”期间，景区门票都需要提前预定。建议计划“十一”去的朋友三思而后行。其实除了那醉人的秋色，春季、夏季和冬季这里的景色同样是那么美丽而独特。三月，随着气温逐渐回升，沿着杂谷脑河谷两侧绵延几百里野桃花竞相开放。有的成片，有的成线，点染在常绿乔木和苍松翠柏之间，层层叠叠由山脚向山巅延伸，透过缭绕的云雾与骤降的春雪不期而遇，云遮雾绕，朦朦胧胧，分不清哪是桃花，哪是春雪。
消费水平
因为去毕棚沟的交通方便，从成都出发2日便足够，若节省一点人均消费应该可以控制在500元左右。若希望奢侈一点，可以去古尔沟泡一下温泉、参加一哪前些当地的特色活动，总费用也不会超过1000元/人。往返交通费约130-200元，住宿60-100元/人，餐饮约30-50元/餐，早餐10-20元/人，门票费用200元左右。
穿衣指南
因为毕棚沟处于海拔比较高的山区(2800m-3500m)，这里常年气温会比成都低10-20℃，特别是日落之后气温会下降得比较快。7、8两月平均气温为15℃，早晚都需要外套;春秋两季早晚会降至0℃，需要薄的羽绒服，以及毛衣;冬季的平均气温为-3℃，沟里非常寒冷，需要比较厚的羽绒服。
★树
毕棚沟的树是它的主旋律,树从沟口一直延伸到目光不能及的地方。飘摇的松萝淡淡地垂挂在树枝上,随风长满整个沟壑。人们送给这淡绿的生命一个长记忆的名字——老人须。风起,风过,它都在风中述说不老的神话。
★毕棚沟的冬
冬季的毕棚沟被冰雪覆盖，瞬时就变成了一个黑白的童话世界。青山变成了林海雪原，飞瀑也成了飞流直下的冰瀑，云海、雾凇等奇观也将逐一上演。
景点
毕棚沟风景区
位于青藏高原东部横断山区，属于阿坝藏族羌族自治州理县管辖。名气虽远不及同处阿坝州的九寨沟、黄龙名气大。但湖泊、瀑布、森林、红叶、雪山、藏寨等各类风景一应俱全，比起九寨黄龙一点也不逊色。
而且它交通方便，从成都往返只需要2天时间，各类消费也比九寨、黄龙便宜很多。它已经逐步发展为成都周边最热门的旅游目的地之一了。
地址：四川省阿坝藏族羌族自治州理县毕棚沟
费用：门票80元/人(网购60元/人)，景区摆渡车50元/人，电
瓶车30元/人(上山)20元/人(下山)
开放时间：8:00-18:00
毕棚沟，要么很早就去，要么就9,10点再去，这段时间(2012.10.21)是景区的旺季，人超级多，景区的管理有那么一点点的不到位，中间去的必挤。进入景区后，直接坐车上到景区的最尽头，然后徒步下山，这样体力节约体力，不错过风景。
龙王海
它是一个翡翠般的高原湖泊，传此湖底居龙王，故名为“龙王海”。旅游公路从湖中穿过，一路两隔，龙王海便形成了姐妹湖，主湖如巨大的翡翠镜嵌在青山峡谷之中;小湖灌木丛生，碧色如玉，如神秘森林中的净地。
娜姆湖
沿着栈道步行便可从龙王湖来到娜姆模圆湖，湖水澄澈，冰清玉洁，故以传说中圣洁的藏族姑娘“娜姆”为其命名。湖边有游客接待站点，可以休息、进食。
红石滩
红石滩在毕棚沟3000米至4500米之间均有分布，这是一种特殊的红色苔藓，仅生存在特殊的海拔和地质条件下，也要求周边空气质量相当好。毕棚沟最佳的红石观赏点就是红石滩，位于龙王海与上海子接待中心之间，成片的红石犹如玛瑙般镶嵌在溪沟和丛林之间。
卓玛滩
卓玛滩是毕棚沟旅游的重点景点之一，它水质清澈明亮，五彩斑斓。卓玛滩最美季节是在秋季，十月中下旬时，红叶环湖，衬着雪山，映着蓝色天空，让此处的风光如艺术家笔下的唯美油画。
白龙瀑布
白龙瀑布高约300米，落差约200米，丰水时，瀑宽达10米，远观犹如一条白龙从天而降。白龙瀑布是毕棚沟瀑布群中属大瀑布之一。因其气势宏伟，形态犹如一条白色长龙，故名白龙瀑布。
磐羊湖
磐羊湖海拔3676米，属典型的高山湖泊，湖水清澈透明，湖中有冷水鱼，岩鱼等水生动物，因有磐羊在此出没，故名“磐羊湖”。磐羊湖的周围，原始森林遮天蔽日，奇峰异石比比皆是，有着名的女皇峰、将军峰、十二才女峰、骆驼峰等。
倒沟冰川
站在磐羊湖旁边向左边望去，可以发现有一片冰川像V字形横在两座山峰之间，这就是倒沟冰川。倒沟冰川气势宏大，十分壮观，属山岳冰川。
特色美食
松茸
松茸对生长环境要求极为苛刻，生长过程也极为缓慢，一般需要5-6年。目前，全世界尚无人工栽培的成功先例。中国是松茸的出口大国，每年出口大量松茸到日本，每公斤折合人民币约1200多元。在大城市的餐厅里一份炭烤松茸价格能达到1600元。松茸绝对是高端消费。每年7到9月就是米亚罗红叶温泉风景区所在的阿坝州地区出产松茸的季节，在原产地的价格当然是相对便宜的，不过想必《舌尖上的中国》热播后，游客对松茸的需求必会大增，所以价格到底能便宜多少也只能一笑而过了。
其实除了最名贵的松茸外，羊肚菌、鹅蛋菌、油辣菇等其他食用菌也是同样具有丰富营养，而且价格相对便宜，都是非常值得推荐的。
蕨类植物
在米亚罗地区的山林里生长着众多的蕨类植物，当中也有很多的食用蕨类，蕨苔就是当地人非常爱吃的一种。蕨苔用于食用的其实是刚刚长出的嫩枝叶，无论是用来烧汤、作为红烧类的配菜，或者是凉拌和炒食都非常适合。
藏式火锅
藏式火锅使用的锅和四川火锅完全不同，需要先将食材弄到八九分熟，然后按照次序一层一层铺放到锅里，接下来用炭火稍稍加热一段时间就可以吃了。因此藏式火锅吃起来特别有层次感，从下往下一层一层地吃。这个品尝的过程也很有意思，因为不知道里面到底有些什么东西，吃完一层下一层的食材才会出现，是一个奇妙探索的过程。藏式火锅的食材也是相当丰富的，有各种高原野生菌、食用蕨类、山猪腊肉、牦牛肉、以及各种本地产的蔬菜，味道相当不错。
酥油茶
酥油茶是藏区最为常见的一种饮品，对于补充体能缓解高反有非常好的效果。其口味比较咸，初次尝试的人多会不习惯。
和尚包子
这种包子大小比小笼包子大一些，特点是包子内有汤，包子皮为死面。因寺院里的和尚爱做这种包子，所以人们称它为“和尚包子”。肉包子有牦牛肉馅;“素”包子有人参果馅、酥油糌粑馅、杂菌馅、蕨苔馅、元根馅等;混合型包子：有猪肉蘑菇馅、猪肉木耳馅、猪肉白菜馅、猪肉菲菜馅。
(食用包子时，须注意的是咬开一个口子后，小心别让味鲜质优的“包子汤”白白地流走。正确的方式是，拿起一个包子，先小心地在其上咬出一个小洞，然后噘起嘴，将里面的“汤”辍饮完，再食用包子。)
购物
野生菌类
阿坝州也是我国着名的青藏高原中药材产区，是名贵药材冬虫夏草、川贝母、天麻、羌活等的主要产地，推荐买些干货，回去后可以用其烧制美味菜肴。
牦牛肉干
牦牛肉干也是游客最常选购的商品，当地的牛肉干味道很不错。很多商店都可以购买。
砖茶
藏族饮用的茶叶通常产于四川和云南，为了便于运输特意将销售到藏区的茶叶压制成砖饼状，因此称为砖茶。煮茶时，先在壶中加入冷水，投入适量茶叶加盖烧开，然后小火慢熬。茶水呈深褐色、入口涩而不苦为最佳。绝大部分藏区喝茶时要加入少量的盐。如果你觉得口感不错，购置一点回去，一遍品着茶，一边回味着难忘的旅程也是一个不错的体验。
沙棘饮料
沙棘是阿坝州的特产野生浆果，里面含有大量维生素C。目前阿坝州已经开发出了多种沙棘饮料，在理县的商店可以买到。
核桃及核桃汁
核桃是理县的特产，因为高原日照充足这里出产的核桃个头大口感好。除了核桃外，这里还开发了核桃饮品，口感、味道也非常不错，可以品尝。
娱乐
温泉
距毕棚沟26公里的古尔沟镇是一个非常着名的温泉旅游度假目的地。以前泡温泉需要经过一段很曲折的山路，到达古尔沟的深处才能泡温泉，而且条件非常简单。现在泡温泉已不用去山中温泉出水口了，政府通过管道将温泉水引出了山。现在在古尔沟沟口就能住宿泡温泉了。一般中高档酒店都配备温泉池，在里面住宿的游客都可以享用。而那些小的酒店是没有的，想泡温泉还需要另外花钱。所以建议大家直接住有温泉池的酒店，一天可以泡多次温泉，尽情享受休假的轻松时光。
温泉特点
1.在古尔沟泡温泉就根本闻不到那股硫磺味道，因为古尔沟温泉的化学组成成分和其他的温泉不同，学术上称为淡矿化、热硅水型医疗保健热矿，这种温泉几乎没有刺激性味道，由于含理、锶、氟、锌、硼、晒、锗等17种有
益人体的微量元素，非常适合养生和保健。对人体消化系统疾病、风湿病、皮肤病、胆结石、胆囊炎等均有较好的疗效，还具有美容、护肤的功能。
2.可以直接饮用，它是偏硅酸型天然饮用优质矿泉水。
路上老四古尔沟街上有温泉酒店，三星级的，68元/人。从米亚罗街过河上山1公里左右，有露天的温泉，20元/人。温泉都是一样的，水质特别棒，泡后不用在洗浴了，皮肤滑滑的，嫩嫩的，这个感觉是其他温泉不敢想象的。
滑雪
毕棚沟雪场于2011年改造，2012年这里500米的专业雪场、冰场正式接待游客。滑雪和滑冰是的，只需要购买景区门票就可以进去玩啦!如果你没有自带滑雪装备的话，这里有出租的服务：雪板50元/小时，雪爬犁40元/小时，冰刀50元/小时，雪上飞碟40元/小时。
对于比较高端的滑雪者来说这里的雪场比较小，可能无法满足滑雪的需求。如果你技术很好完全可以来毕棚沟尝试一下“登山滑雪”。
登山滑雪
现代登山滑雪运动就是登上雪山然后使用滑雪器材一路滑下来。登山滑雪运动是包括了极限滑雪、高山速降、越野滑雪和雪山攀登技术的综合性冬季户外运动项目。要求参与者拥有极好的体能和高超的滑雪和雪山攀登技术。毕棚沟的半脊峰拥有8公里的连续顺坡，山峰高，落差大，雪道长，降雪量充沛，坡形也丰富多样，优良的初中级登山滑雪场地。
宗教&文化
毕棚沟地区已经进入藏区，当地居民大多信奉藏传佛教，游客去藏民家做客或者与藏民打交道时也应尊重当地人的风俗习惯。
1、藏族人绝对禁吃驴、马肉和狗肉，有些地区也不吃鱼肉;
2、较为正式的敬酒场合，客人须先用无名指蘸一点酒弹向空中，连续三次，以示祭天、地和祖先，接着轻轻呷一口，主人会及时添满，再喝一口再添满，连喝三口，至第四次添满时，必须一饮而尽，以示尊重;
3、喝酥油茶时，主人倒茶，客人要待主人双手捧到面前时，才能接过来喝;
4、行路遇到寺院，玛尼堆，佛塔等宗教设施，必须从左往右绕行;
5、不得跨越法器，火盆;
6、藏民忌讳别人用手触摸头顶。
旅游贴士
1.景区内是不允许露营的，他们会清点人头，保证每个人都安全出景区。景区8:00开始营业，下午14:00停止售票，最迟下山观光车是18:00。若这个时候你没出去工作人员会来找你的;
2.毕棚沟部分地区海拔比较高(最高点3600米左右)，初次上高原身体不太好的人有可能有轻微的高原反应，这时你应该减少活动量，并服用红景天胶囊以及止痛药，可以对高原反应有一定的缓解;如果你要徒步穿越“长坪沟-毕棚沟”，途中会经过海拔4000-5000米地区，这里就很容易发生高反了;
3.旅游时请走游道，山地有沼泽、湿地分布，盲目进入有危险;
4.在景区登山、探险、穿越等以非常规线路旅游的游客，应获得景区批准，并履行景区相关手续后方能进入景区开展户外运动，以免造成安全隐患;
5.夏季去往毕棚沟旅游时要提前查询天气预报和地质灾害预警信息，山区容易出现滑坡和泥石流;
6.在晴好天气时，阳光强烈，要做好防晒准备，备好太阳镜和防晒霜;
7.景区旅游时，严禁携带火种，避免引发森林火灾。
外部交通
飞机
离毕棚沟最近的机场就是成都双流机场。外地游客若要乘飞机到这里游玩需要先乘飞机到达成都，然后再换乘其他交通方式前往。去理县、米亚罗的班车主要集中在茶店子汽车站，在机场可乘坐机场专线2号线到达天府广场东站下车，换乘地铁2号线，经过8站在茶店子客运站下车即到，全程约2小时。若乘坐出租车约70元。若时间比较仓促建议在成都先玩一天，第二天前往理县、毕棚沟。

F. 漫说捡菌子

                                          漫说捡菌子                             

                                            杨全富     

        马玄子泡儿（一种野果）熟了，大山深处的各种菌类便从湿漉漉的地面上冒出来，记得八九岁的时候就跟随邻里的孙大叔一起，走进大山深处捡菌子，在我们老家都是这样叫的，从一个“捡”字可以看出俯首皆拾的感觉，从中也可以看出故乡菌类的丰富，那菌子满山满坡到处都有，只管上山走进森林里，埋着头捡到背篼里便是，不需要到处跑，到处找，一块几平米的林地，就能捡满一背篼。

      邻居孙大叔在我们寨子里是捡拾菌子最有经验的人，他能从山形辨别出哪些地方适宜菌类生长，哪些地方生长什么菌类。捡菌子的容器为透风效果良好的竹编器，缝隙大，风可以从四面八方吹进来，由于透气效果好，菌子搁在里面，就不容易被闷坏，而有些人，因为图

省事，怀里揣着一个塑料口袋，大摇大摆的就上了山，将散数菌子装进里面，回来后，打开口袋，里面的菌子都变了颜色，发出腐尸的恶臭，只好倒在地里当肥料了。记得那时候，虽然我只有一米三的个子，但每次都要背上高约八十厘米的背篼，希望满载而归而归了。不过因

为力气和个子的作祟，在路途中只好边背边扔，回到家里，也就只剩下家里做几顿菜之需。      到山里捡菌子，要选择一夜雨后的清晨，因为只有雨水的滋润，这些菌类才会从树叶底窜出来。清晨，天光还没有大亮，炊烟在寨子上空弥漫，在晨雾的拢裹下，家中的青年人们顶着一路的雾水，在犬吠声中出发,大山的路上，空气中弥漫着夏秋时节特有的气息，鸟雀站在枝头，看着树底下急行的捡菌人，斜着脑袋，看着行人无暇顾及自己，便肆意的卖弄起自己的歌喉，以便引起人们的注意。下午时分，捡拾菌子的人便三三两两的下山来了，背篓沉甸甸的紧贴在人们的背上，从背篓口冒出各种颜色的菌子，满满的全是菌子，有黄白相间的杨柳菌、油辣菇，纯黄色的鸡油菌，橙黄色的鹅蛋菌，灰色的刷把菌，红色点点的青冈菌，带有绒毛的獐子菌，形如喇叭口的喇叭菌，黑色的酸酸菌……各种菌子当然有高低贵贱之分，那时候，最好的菌子当然梁春是鸡油菌，黄黄的，味道最为鲜美，而最差的要数油辣苦，虽然都有一个“油”字，然而味道却有着天壤之别，前者不用放油也可，而后者无油则形如嚼蜡。最低贱的则是麻辣菌，虽与“麻辣”有关，不过，味道确实不怎么样！

      那些早早出门捡拾菌子的人，大抵是捡来买的，他们将装菌子的背篼连同菌子一起，放置在楼上通风的厂房内，待第二天天明时再背往街上售卖。因为我年岁小，走路速度慢，大人们都不愿意带我去，待我上山时，不管喜欢的还是不喜欢的菌子，都被他们捡了一遍又一遍了，只剩下瘦弱的、矮小的、难看的在等待着我。      我总是要吃过早饭才能上山的，又总是和邻里智力有点问题的孙大叔一起。三十多年前，我十来岁，孙大叔三十来岁。三十来岁的孙大叔走路一点儿问题都没有，出了家门，走在村道上，我就恶作剧似的和他攀谈起来，我们寨子里的人都知道，孙大叔虽然识得几个字，不过对数字不敏感，常常不知道大小，因此我也拿他开涮，一会儿说他的鞋有一百多斤，一会儿说他的体重只有三斤，他都一

一点头称是，却没看到一个转过脸冲渣首偷偷笑着的我。其实，现在想起来，觉得着实不该，也让我现在都不能释怀。路上，我两走走停停，好不容易走到山里，太阳差不多都当空照了。      阳光想要穿透树叶的阻隔，努力将忧郁的林地照亮。几只鸟藏在树丛里，长长短短的叫着，忽然间屏声静气，闪着几点光柱的山林便愈发的幽暗起来，并且是一片难挨的寂静。我只顾睁大眼睛低了头看。地上的杂草异常茂盛，因为走的人多了，杂草向两面倒伏，一条小路就这样在草丛里延伸。后来，终于穿破草的拢裹，树林高大起来，林地也更加的开阔，地面上铺满了厚厚的树叶，我和大叔各自为战，自行寻找隐藏在树叶底的菌类，起初很少，一朵两朵的，也不管大小，都是要尽数装进背篼的。不过及至后来，能实用和不能食用的菌子混杂在一起，几十朵团在一起，我们叫它为“菌子锅庄”，意思是像本地的锅庄舞一样，手牵着手，多人聚在一起，看见这样的菌子群，心情可以算得上欣喜若狂了。

      没有捡过菌子的人，一般都认为只要眼睛好就行了，其实不然，捡菌子是有诀窍的。邻里的孙大叔虽然有点木纳，不过对于捡菌子的门道却非常熟悉。他告诉我，杨柳菌喜欢生长在杂木林中，而松茸喜欢生长在青冈树下，不管在什么树下生长，最关键的一点是大抵长在半阴半阳的地方。在树林里，你得去找树木稀疏的地方，在这里，阳光能穿透进来，因为能进行光合作用，这还只是一般的诀窍。更大的诀窍在于，你得知道菌子生长的地方，我爷爷是知道菌子生长地方的，在小时候，他把我带在后面，上山寻找菌子窝，在山巅上，用手指给我指出山中生长菌子的地方，他还告诉我，在大路上行走时，特别要留意路旁，因为就在大路边，最容易被人忽视，果然，后来每次上山捡菌子，不用那么辛苦，也能捡到很多菌子，这不言而喻，让我在家乡的捡菌子界中，也称得上是小有名气的人。在爷爷的指点中，我还知道了有一处盛产菌子的地，那是在一条宽约十米山脊，在几片大石板中，有一片溜溜草坪，草坪中央生长着茂盛的杂草。走到这里，道路变得异常狭窄，走到石片中央时，忽然间觉得一股阴风吹来，汗毛倒竖，让人心惊。可就是在这里，却有“菌种美王”之称的松茸，在捡拾时，必须用尖木棍对准松茸的根部使劲的挖，最后将松茸取出，我们称其为“挖”松茸。还有一处，是在两山之间的夹沟里，爷爷告诉我，下面有鸡油菌，自己年岁已大，手脚没有年轻时灵活，因此有很多年没有下到谷底去了，在爷爷的鼓励下，顺着湿滑的路面，攀着小径两边裸露在外的树根，一步一步的往下挪。来到谷底，眼前长满一人多高的青草，青草中间有条小溪，小溪边上，全是黄色的鸡油菌。我激动的跑过去，没带背篼，两只手不停的捡着，很快手上满了，怎么办呢，最后才想到把外衣脱掉，将衣服的袖口拴住，再将这些黄得可爱的菌子，一朵一朵的装进衣服里。不一会儿，装得满满的，再抓住树根，努力的爬了上去。爷爷的笑意让皱纹都绽开了。

      山里的菌子很多，形状各异，有的如珊瑚枝状，我们叫它刷把菌。有的伞面下长满绒毛，就像是动物的皮毛，我们叫它“獐子菌”。有的如耳朵状，颜色灰白，形如动物的耳朵，我们叫它“马耳朵菌”……其实这么多菌子，有些能食用，但大多数却不能吃，比如，“蛇皮菌”，那山脊上，就不单盛产松茸，还盛产蛇皮菌。和黑黄相间的松茸挺像，不过两者之间也有区别，一是味道不一，松茸散发着醉人的芳香，而蛇皮菌散发出恶臭。更大的区别在于菌面下不一样，松茸有白色的膜，而蛇皮菌却没有。遇上我们这些捡拾菌子的孩子，也算是“蛇皮菌”倒大霉了，仿佛与我们有仇似的，总要被我们用脚踩得七零八落，还有种“马屁包”，初长出时，白白的，圆滚滚的很可爱，然而却不能食用，成熟后里面中空，积满了粉状，倘若你将它在手里使劲的捏一下，灰色的粉尘从里面喷出，成为我们的玩物，不过也有毒性，据老人们讲，这粉尘如果钻进鼻子里，会长一种叫“腻虫”的虫子，鼻子会烂掉的。在康师求学时，每年暑假，我像邻里孙大叔一样，带上弟弟妹妹们，按照自己的路线进山，每次都能满载而归，也就能吃上自己捡到的菌子。不过那时候的小贩们已嗅到了大山里的菌子味，一手提着口袋，一手提着小木秤，坐在村头，等待进山捡菌子的人归来，夜幕降临时分，提着装满鸡油菌的口袋满意而归。那年月，鸡油菌大概一块五六一斤。后来，鸡油菌的生长环境受到捡菌子人的破坏，每次捡时，大大小小都捡走，因为没有了菌种，鸡油菌也越来越少，而价钱逐年攀升，都能买到三四十元一斤了！在大城市里，鸡油菌已是稀罕物，那时候我才明白，为什么城里人买菌子一般不是按斤算，而是按两算。

      然而，一些原来认为有毒的菌子，而今在大城市里的餐桌上成为了一道道美味佳肴，最有名的当数“红菌子”，顾名思义，就是外皮为红色的菌子，一般都生长在干枯杉树干上，当你将它从树干上掐下来时，从断口流出白色的汁液，在我们老家，只要是能流出这种颜色汁液的植物，大抵都带有毒性，如“五朵云”，牛羊误食后会全身浮肿，不几日就会腹部如鼓而亡。当我走上工作岗位，看到许多大酒店里，竟然将其视为珍宝，村寨里的人不敢尝试，然而可以将其捡来背到城里去，专门卖给那些“不怕死”的城里人。如今，我也赶份子似的成了“城里人”，然而牢记故乡的传统观念，从不敢乱买乱吃，从不敢越雷池一步。工作后，虽然有暑假，然而有了家庭，再也不能那样潇洒的去捡菌子了，在这几年内，在城市里生活久了，只要是从山上捡来的可食菌类，管它味道几何，感觉比山珍海味有过之而无不及。而我从小时侯到现在，最喜欢的菌子就是丛生在枯树桩上的冻菌，白得纯洁，味道也极其鲜美，可以与香菇一较高下。在村寨里的亲戚们知道我爱吃冻菌，每年春节前，都会给我带来大包小包的干菌子，满满的亲情让我感动。不过，每次将干菌子泡水后，在加上各种佐料，制作成一盘色香味俱全的佳肴时，不过嚼在嘴里，味道已没有原来那样鲜美了，我想，这也许是不如自己亲自动手捡的缘故吧。

      现在的市场上有蘑菇可买，这多是人工种植的，与菌子还是有一定的区别，没有那种野的香味。

      菌子会一直生长到秋天。国庆长假时，菌子中的极品鸡油菌、杨柳菌就会从树叶底偷偷的钻出，树林里满是菌的味道，不过，到了秋末，这满山的菌子都又缩到土里去了吧？

G. 菌汤包不浸泡能吃吗

民间谚语有云：一年四季喝菌汤，

要想身体好，菌汤是个宝，

若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。

菌汤

最近天气反复变化，有时微凉，是吃菌子最好的季节。为家人煮上一锅鲜菌汤，菌子那独特的鲜美味能轻松俘获家人的胃，菌子里满满的营养还能达到温补的功效。

可誉备氏是菌子几百种，该怎么搭配才能煮出一锅好喝又营养的菌汤呢？看着各式各样的菌子真是头疼！

呐，倾情推荐~野生菌菇汤包有了它厨艺小白也能轻松煲出鲜菌汤

这款野生菌菇汤包，科学搭配九种优质菌菇食材，营养健康一步到位，打开汤包泡一会然后放入汤中，一锅味道鲜美又富含营养的野生菌汤就搞定一半了！

对于很想为家人做一回佳肴的厨房小白来说，不用一边看菜谱一边按步骤忙手忙脚的准备各种食材，为家人煲上一锅好汤就是如此的轻松。

而在家庭主厨手中，菌汤包就是你的百搭汤包，配上家人爱吃的食材，一锅独具特色的菌汤轻松征服所有人的味蕾。

九种菌菇搭配 汤里是满满的营养

野生菌是公认的营养价值较高的食材，而每个菌汤包里有9种营养价值满满的菌菇食材。你所想的，全都藏在这一包里了。

羊肚菌是名贵的食用菌，菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，属高级营养滋补品，含有丰富的蛋白质、多种维生素，和20多种氨基酸及微量元素。

姬松茸是珍稀名贵的天然药用菌，含有丰富的硒物质和抑癌物质，对增强人体免疫力，补充特需营养有很好的作用。

肉质肥厚的牛肝菌为“四大菌王”之一，食味香甜可口，口感赛肉。具有清热解烦、补虚提神等功效竹荪不仅珍稀味美，营养更是丰富，是非常难得的一种保健食品。

牛肝菌

竹荪

红枣和桂圆在增加鲜美口感的同时，还有一定的滋补作用庆散，有个每天忙于工作的姐姐跟我说，自己不是不想给孩子做饭。每天下班回家已经七八点了，如果再去买菜，做饭，麻烦不说，孩子还要饿肚子等，这对孩子的健康也没有好处啊！

这可能说出了很多有工作的宝妈的心声——不是不想做，而是需要一个简单方便的食材和营养健康的菜谱！

那么您找我，就找对了！

我们这款美味菌汤包不仅能满足你所有对“鲜”、香”的想象，还能让你分分中上手。

我们知道您之前可能也会了解过我们云南的菌子，也想过自己在家煲一锅和家人一起享用，却发现野生菌种类极多，自己没经验，完全不知道该怎么选怎么配。别担心，我们已经按照人体需求，科学地为您搭配好了各种食材。

拆包泡发好就能下锅，调料也贴心滚粗的为您准备好，萃取山珍精华，并且都是用的天然食材，这样大家喝着也能更安心一些。吃够了卫生大多不达标的外卖，是时候给自己的胃加上一层保护伞了！

那么怎样才能在家里也煲出既能口感满分又能营养价值满分的汤呢？

今天就来给大家说说外卖的煲汤神器——野生菌汤包。

有了它在家也能轻松的煲出大厨级的野生菌汤，选什么菌，怎么配料，放多少统统都不用再烦恼了。打开汤包、泡一会然后放入汤中，一锅味道鲜美又富含营养的野生菌汤就搞定一半了。

汤内材料

牛肝菌是“四大菌王”之一。

我们将鲜味偏淡的白牛肝菌搭配入了菌汤包，为了让大家吃完饭后不上火，黄牛肝菌含有丰富的胆碱及维生素，爱上火的人经常吃点这种菌子，合适不过了！

营养与美味无可比拟~，吃的时候多如果多煮一段时间，还能煮出高汤的鲜味哦~当然除了牛肝菌之外还有牛肝菌等其他菌子，保证你喝到营养搭配最全面的菌汤。我们的菌汤包香到什么程度呢？即使饭量不大的女同学，也能轻松干掉两大碗！