红菌多少钱一斤

Ⅰ 云贵高原民族的饮食习惯

饮食习惯偏油腻、辛辣
一、云南饮食
昆明的小吃听说挺有名，可惜我呆的时间不长，只有20小时，所以除了一碗过桥园米线外没吃到什么，不过那碗米线的吃法可够复杂的…………

到云南吃特色口味
云南的过桥米线
云南的鲜花大餐
大理————还是米线，听当地人说再回首的米线好，我就尝了尝，呵呵，味道是不错，价钱也不贵，才两块，就是太辣了，逼的我又得花两块买瓶水。 其他的美食印象不深，沙锅鱼由于太残忍我就没吃，让小鱼儿再游一会吧。到是在当街垃圾筒旁边吃的八宝饭和粉蒸肉让我感觉特好。

丽江————粑粑挺好吃的，从那以后一直让我念念不忘，就是贵了些（3.5元一个），那里有一种炒凉粉挺好玩的，只是吃完后肚子一直不爽。对了，那里似乎有个有名的面条叫黄豆面条，味道挺好。另外提一下，宣科大叔的音乐不用听了，满是铜臭味。

另：丽江古城上网特贵（6－8块）不等，新城就便宜多了，3块，有的网吧的老板还是PLMM呢！

中甸————牦牛干巴和牦牛火锅味道都挺好，可是都标着大理字样，我在大理怎么没看见？还有，野生一窝菌非常鲜美，吃完了我真想弄两车皮带回天津…………当然这几样都不便宜，干巴好象是10块，火锅最少20，菌一盘子要15，好象能划价，我吃完了才想起来：（至于松茸吗，太贵了，30一盘，吃不起，不过听说不怎么好吃，就是抗癌罢了。那里的包子和馒头都是5毛一个，又省钱又好吃，有一次我坐车吃包子，把前面的北京MM谗的不得了，嘻嘻。在那里吃的第一顿米线简直就是炸酱面吗！对了，那里有一种荞面粑粑，香香的，甜甜的，才1块钱。

另：上网6块，就算是奔4也感觉不爽，不过我赶上一家刚开张，半价，哈哈，一通猛上呀。

德钦 ————可惜没多住几天，大概是被当地的“美女”给吓的：）就买了几个包子馒头，馒头不错，甚至放在我肮脏的书包里20小时再拿出来热一下后还是松软可口，结果就因为吃这“过期馒头”，连美眉给我的人头马都丢了：（

宁蒗 ————一般吧,没吃到什么火腿,就知道那里的蘑菇(11块)比永胜(6块)要贵,味道一样。不过,苹果真便宜呀,我买了14斤才5块6,4毛一斤,而且还特好吃，这便宜那找呀!结果我从进泸沽湖到出泸沽湖一直到个旧5天里就吃5顿饭,平时饿了就吃苹果,呵呵,还省得带水壶了

泸沽湖————光吃苹果了，没怎么吃当地东西，但是也尝了蘑菇和猪膘肉，蘑菇在这里更贵（15一盘），猪膘肉20一大盘，10块一小盘，也就那意思．在酒吧吃的“西餐”最差，8块的东西我自己用1块钱就能弄的比它好。但是18岁PLMM给我的巨型粑粑感觉就挺好（也许和粑粑并无关系，呵呵），对了，这里的湖水其湖中间的部分（不是垂直的中间呀）可以直接饮用，别忘了尝尝，可别学我，都离开了1000公里了才想起这事。

另：这里的上网也是6块一小时，不爽，不幸的是我又一通猛上，省下的饭钱都给了宁蒗电信了：（ 还有呀！这里的水晶千万不要买，我用230买了4样，结果当地MM说只值五、六十块，据说都是假的，还死活退不了：（

个旧————强烈推荐这里的破酥包子，8毛一个，两个就能吃饱，皮好，肉好。（在我全身只剩3块钱时帮我度过了饥饿大关）。还有一种薯仔泥做的小饼子，放上蒜蓉辣酱，咬起来软软的，香香的。还有那里卖的乍甸的多味鲜牛奶口感极好，以至于我一天晚上11：45从网吧出来跑了好几条街去买一袋一块钱的牛奶。至于当地所谓的酱粑粑到没吃出好来。

贵阳————最后一站了，这里有满街的小吃，结果第一天中午我一不小心现在同学那里吃饱了，出来后肚子里没富裕地方了：（幸好还有机会，晚上恶补了一顿天津小吃（呵呵，因为是同学请客，所以不小心进了天津食府：）。而今天呢！白天去看黄果树，12小时没吃饭，晚上回来在小吃街一番大嚼，哈哈，吃了什么呢：鸡丝面条（还行），酒二块粑（和糯米酒差不多，虽然淡了些，不过越吃越香），牛打滚（还算好吃吧），丝娃娃（好名字吧，当地特产呀，很简单却很有味道，好东西呀），蒜什么盖饭（没吃过，所以好吃）。

最后出场的是酥油茶。

第一碗是在一个彝族人家，感觉象蘑菇汤，挺好玩，但喝不多，味道挺没劲的。

第二碗是在一个藏族人家，感觉差不多，相对来说比酥油茶加青稞面好多了，后者差点把我腻死。

第三碗是在一个又有藏族人又有汉族人的检查站里，因为沾粑粑吃，所以感觉味道还行，比较有劲。

第四碗在松赞林寺里喝一个喇嘛－阿旺桑品打的，感觉特好，好象是放了糖，反正比前几次强多了。

第五碗大概是在泸沽湖朋友家喝的，这次大概是最主流的一回了，味道好极了，跟高级麦乳精差不多吧，呵呵，一点酥油茶的原味都没有了：），主要是因为主人为了迎合外地游客的口味吧。

二、贵州饮食

解放后，在政府的重视下，贵州民族菜逐渐从民间走向市场，在保留民族特色的基础上融合黔菜甚至各大菜系菜肴风格，在都市亮相，在《黔味菜谱》及《黔味菜谱》续集、《黔味荟萃》、《吃在贵州》、《民族风味》、《黔味小吃》、《黔菜集锦》、《中国黔菜》、《贵州美食》等贵州菜专业菜谱中，民族菜占有极大比例。 L.発瘠厺%?
近年来，贵州菜馆在各大中城市纷纷亮相，他们大都是以贵州民族菜的苗族酸汤鱼、布依族花江狗肉等为主打菜，贵州民族菜的亮点和价值逐渐被市场所认可，所承认。
贵州地处祖国西南云贵高原，土地肥沃，气候温和，无霜期长，极少污染，是一个特有的绿色植物王国。在远离都市，依山傍水的少数民族地区，漫山遍野的山珍野味、河鲜野蔬为贵州民族菜的发展提供了得天独厚的优质资源。
主食原料：粳米、籼米、糯米、小米、包谷(玉米)、荞麦、红薯、洋芋(薯仔)及豆类等。
肉禽原料：猪、牛、羊、狗、兔、鸡、鸭、鹅和禽蛋等。
水产原料：以稻田养鱼为主要来源，还有池塘养鱼和江河溪湖捕捞鱼为原料，品种有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、黄鳝、泥鳅、田螺、蚌壳及虾、河蟹、甲鱼等。 半?I5撯 ?
蔬果菌类原料：青菜、白菜、莲花白、芹菜、厚皮菜、萝卜、辣椒、西红柿、丝瓜、黄瓜、豇豆、四季豆、芋头、魔芋、梨子、冬瓜、柿子、李子、柑子、柚子、西瓜、核桃、板粟、香菇、花菇、银耳、木耳、野生竹笋、蕨菜、各种鲜野菜、大脚菇、奶浆菌、红菌、石膏菌、松菌、刷把菌、油桃（野核桃）、香瓜、猕猴桃、野葡萄、菜籽油苞、八月瓜等上百种栽培或野生植物为原料。
虫蛙原料：野外的青蛙、黄蛙、石蚌、小蝌蚪、马蜂蛹、稻蝗虫、草蝗虫、松树虫、油茶虫、土狗崽、小米蝗虫、葛麻树虫、麻粟树虫等品种。
油脂原料：猪油、清油（山区多茶油、花生油，平坝多菜籽油）。
调味原料：自然调味品生姜、葱类、大蒜、花椒、辣椒、五香、桔皮、木姜子、芫荽、野薄荷、棰油子、荜拨、鱼柳、野花椒、野蒜、折耳根等，经过加工的酸汤、盐酸、土醋、酸辣椒、米酒、豆豉等。
由于民族文化的交融，多民族聚居的贵州各族人民创造了各有民族特色的饮食文化，他们运用鱼、牛肉、狗肉、野味山蔬创造了众多佳肴，组成了千滋百味的民族菜。 啲莝病7?4
贵州民族菜辣香异酸、古朴醇厚、野趣天然、风味独特，洋溢着浓厚的民族风情。
贵州各民族都喜食辣椒，并利用自然发酵酸烹饪的菜肴，具有一辣二酸的民族特色，可谓“辣出品位，酸出特色”。
辣是民族菜的灵魂 少数民族的家常菜几乎无菜不辣，仅用辣椒制作的调味就有几十种，最具特色的有糍粑辣椒、糟辣椒、煳辣椒面、泡辣椒、酸椒酱、红油辣椒、复合辣椒、阴辣椒、辣椒酱、烧青椒酱、豆豉辣椒等等。当地人可以用一种或多种辣椒烹调出干辣、油辣、糟辣、酸辣、青辣、麻辣、蒜辣、酱辣、复合辣等十多种独具风味的系列辣味。贵州辣味，已形成红而不辣、辣而不猛的辣香风格。
酸是民族菜的根本，“三天不吃酸，走路打蹿蹿”。苗族、侗族、布依族、仡佬族、水族等兄弟民族都喜食酸菜，基本上家家有酸汤缸，户户有腌菜坛，几乎天天用酸汤烹饪菜肴。常见的酸菜有泡酸萝卜、酸豇豆、腌酸盐菜、酸蕨菜、酸韭菜根、酸鸡、酸鸭、酸肉以及既辣又酸的盐酸菜、酸辣椒等。贵州的酸，酸得适口，酸得令人回味。
蘸水是民族菜一绝，堪称民族菜一绝的辣椒蘸水，品种极多，不同的菜肴要求不同的蘸水，同一菜肴可用不同风格的蘸水，如“金钩挂玉牌”常用油辣椒蘸水、煳辣椒蘸水、烧椒毛辣角蘸水、糟辣椒蘸水等四个蘸水。
一锅香是民族菜的典型形式，在边远的民族山区，还保留有原始的民族一锅香菜肴，即将各种蒸、炒、烧、炖、煮菜加工好后，依序全部倒在一个铁锅内上火继续烹煮，人们围炉而坐，将蘸水碗置于锅中间或锅边蘸食。
参考资料：http://www.xinhui.net/bbs/simple/index.php?t74108.html

Ⅱ 国内哪种野生菌比较贵有何依据

‍‍松茸吧，菌蕾如鹿茸，故将其命名为“松茸”，松茸在国内火起来不过这几年。90年代的滇中一带，它连个稍微正式的名称都没有，只能跟随鸡枞的名号，俗名“臭鸡枞”。随着香格里拉机场的建成，松茸走出云南，跨越山海，来自异乡的美味不远万里飞上了全国各地乃至日本、韩国的餐桌。松茸在国内的走俏则得益于《舌尖》系列纪录片，作为开篇介绍的第一种美味，它一跃成为野生菌里的新贵，身价也是步步攀升，在一些高级餐厅里，一盘碳烤松茸甚至要卖到上千元一份。
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Ⅲ 红菌菇的功效和作用

红菌菇的功效和作樱册念用

红菌菇的功效和作用，红菌菇有提高人体免疫力的作用，中医的食疗认为红菌菇尤其适合于纳呆、食后腹胀、消化不良、胃肠功能减弱,有很好的健脾开胃的作用。红菌菇的功效和作用是什么？

红菌菇的功效和作用1

一、红菌类浸酒有什么作用?

对体质虚弱孕妇产后补血补气血是极好的天然的滋补品可是务必是天然的的才有实际效果

二、天然的红菌如何吃

血压红菌炖乌鸡：

原材料：

1.主要材料：鲜红色菇500克，老母鸡1只(约重1500克)。

2.调味品，米酒、食盐、鸡精、白砂糖、葱段、生姜片。

制作方法：

1.将鸡屠宰，褪毛、内脏器官、爪子，下开水锅焯一下，捞起来清洗。红菇去杂清洗，撕片。

2.锅内冒光鸡和适度的水，文火烧开，去掉白沫子，添加米酒、食盐、鸡精、白砂糖、葱、姜、红菇，用慢火炖至鸡脯肉软烂，起锅即成。按，红菇含蛋白、碳水化合物化合物、矿物、维他命等营养元素，有滋阴养血益气养血的作用。老母鸡肉每豪克含蛋白23.3克。人体脂肪1.2克，还带有矿物、维他命。具温中、养血、滋阴养血的作用。二者构成此菜，能为身体出示丰富多彩的营养元素，具备滋阴养血益气养血的作用，用以治疗贫血、咳嗽、气血两虚头昏、病后生完孩子气血虚等症状。正常人常食之，强壮人体。

血液红菇炖猪蹄：

原材料：

1.主要材料：鲜红色菇150克，猪脚1只。

2.调味品：米酒、食盐、鸡精、生抽、葱段、生姜片。

制作方法：

1.将猪脚择净毛杂，下开水锅焯一下，清洗血污。红脊困菇去杂清洗撕片。

2.锅内放猪脚和适度的水，文火烧开，添加米酒、食盐、鸡精、生抽、葱、姜，改成慢火炖至猪脚熟，添加红菇烧至猪脚软烂，起锅即成。按：红菇具补虚益气养血的作用。猎蹄带有蛋白、人体脂肪、小动物胶原纤维等成份，具备补血补气、通乳托疮的作用。二者般配成此菜，具备滋阴养血、益气养血、催乳的作用。用于治女性产后贫血、乳少及其痈疽、疮毒等症状。正常人食之，因带有丰富多彩的小动物胶原纤维，有润化皮肤而健体的功效。

红菌菇的功效和作用2

1、有抗氧化的功效

据实验表明，用红菌菇提取液来喂养小鼠，可以提高其的抗氧化能力，能够减少自由基对身体的.抗氧化系统的损害，还能够减少甲醛带来的氧化反应的损伤。因而，经常吃红菌菇可以延缓衰老，不仅可以让皮肤更加年轻，也能够让身体器官功能更年轻。

2、有增强抗病能力的功效

红菌菇性温，可以养血、滋阴，还能够补充多种营养成分，增强机体的抗病能力。经常红菌菇可以让身体的抵抗力增强，让精力更加旺盛。在煮红菌菇的时候，可以加入黑豆一起煮，能够治疗贫血，还能够让身体更加强壮。

3、补充蛋白

蛋白质是人体非常重要的一种惩罚，人体的大部分的功能都需要蛋白质。而红菌菇当中含有大量的蛋白质，经常吃红菌菇可以补充人体新陈代谢所需要的蛋白质。经常吃素，不爱荤腥的人，可以吃红菌菇来代替荤食，获取人体所需的蛋白质。

4、可以补充微量元素

经测定，红菌姿戚菇当中含有铁、锌、钙等多种微量元素，而微量元素在人体功能中起着非常重要的作用，经常吃红菌菇可以补充微量元素，让身体更加健康。同时，红菌菇的作用是可以让肌肤更加滑嫩、美白，女生可以多吃红菌菇来保养肌肤。

野生红菌怎么吃？

一、红菌炖鸡

原料：鲜红菇500克，母鸡1只(约重1500克)。料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。

制法：

1、将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。

2、锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。

按红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，有补虚养血的功效。母鸡肉每百克含蛋白质23.3克。脂肪1.2克，还含有矿物质、维生素。具温中、益气、补虚的功效。二者组成此菜，可为人体提供丰富的营养成分，具有补虚养血的功效，用于治疗贫血、咳喘、血虚头晕、病后产后体虚等病症。健康人常食之，强健身体。

二、红菇炖猪蹄

原料：鲜红菇150克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。

制法：

1、将猪蹄择净毛杂，下沸水锅焯一下，洗净血污。红菇去杂洗净撕片。

2、锅内放猪蹄和适量水，武火烧沸，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜，改为文火炖至猪蹄熟，加入红菇烧至猪蹄熟烂，出锅即成。

按红菇具补虚养血的功效。猎蹄含有蛋白质、脂肪、动物胶质等成分，具有补血、通乳托疮的功效。二者相配成此菜，具有补虚、养血、通乳的功效。用以治妇女产后贫血、乳少以及痈疽、疮毒等病症。健康人食之，因含有丰富的动物胶质，有润滑肌肤而健美的作用。

红菌菇的功效和作用3

一、红蘑菇有毒吗

大家经常分辨菌类是不是有害，关键根据菌类的色调来开展分辨，正所谓色调越艳丽的菌类毒副作用越大。

可是生在松柏树林间地面上的野草森林中间的红蘑菇也叫红菌，是没有毒的，且因一度人工服务种植难度系数大，而变成十分有使用价值的食用菌。红蘑菇是天然的食用菌中十分宝贵的服用细菌，因为色调鲜红色而而出名，含碳水化合物，维生素b2、维他命D、维生素E等多种多样身体必不可少成分，它具备安神助眠补血补气，非常合适孕妇及贫血者服用，其味相较一切菌类没法【伦】比的鲜美爽口，服用能提高人体免疫力，有补血补气养元功效。

红蘑菇多产自内地的于河南南阳、湖北省的神农架、福建省、江西吉安、广西省、四川、云南省、江苏省、辽宁省等地松柏树林间，与松柏树产生外生菌根，群生、散生或单身。此菌口味好、有“豆干”之称，其所带有的营养成分极高，除带有大家常所需的蛋白，膳食纤维素外还带有身体所必不可少的小量原素如钾、钠、锌、锰、铜等，因而而备受大家钟爱。由于是天然的的，生产量非常少，价钱相对性贵。此类菌菌肉肥大，香味浓厚，美味可口，是一种珍贵的天然的食用菌菌种。

二、红蘑菇的热量

有一种菌盖深红色、管理中心暗红色的色调艳丽的食用菌叫红蘑菇。红蘑菇带有多种多样丰富多彩的营养元素，包含蛋白、碳水化合物化合物、维他命等多种多样营养元素。实际上红蘑菇也有很多作用与功效，比如抗氧化性延缓衰老、滋补养生养颜美容，简直老少咸宜。那么红蘑菇的热量多少钱呢？下边我们一起看一下红蘑菇的热量。

每100克的红蘑菇的热量是200大卡，而其带有的营养元素仍比较丰富，关键包含蛋白24.4克，人体脂肪2.8克，碳水化合物化合物50.9克，膳食纤维素31.6克。除此之外，红蘑菇还带有一些微营养元素，包含维生素D约13mg，胡罗卜素80mg，维生素b21约0.26mg，维生素b22约6.9mg，维生素b319.5mg，维他命C约2mg，钙1mg，磷523mg，钾228mg，钠1.7mg，镁30mg，铁7.5mg，锌3.5mg，硒10.64mg铜2.3mg，锰0.91mg。

红蘑菇的热量不高，营养成分却比较丰富。红蘑菇既能够独立煮、蒸、炖，又可以做为调料加到肉类食品或蛋类食品中加味。

Ⅳ 鹿仙草骗人骗够了吗

这种药我们用来养殖东西很好用。这是真的。 治疗肠胃还有皮肤

Ⅳ 野生红姑和什么煲粥最好

红菇有菇中之王的美誉是天然营养佳品，在云南等地女人坐月子都会吃到红菇，女人坐月子可不容忽视否则后患无穷啊，而红菇的吃法中最适合炖汤来看红菇可以和什么煲汤煮汤后是什么颜色，云南野生红菇的功效与作用。


红菇可以和什么煲汤
在南方女人坐月子最喜欢吃野生红菇，它含有丰富的维生素及微量元素钙铁锌等等很容易被身体吸收，所以红菇最适合煲汤来提高免疫力，红菇也适合煲汤给女性作为美容神汤，老人小孩都适合，喝红菇汤能促进小孩生长发育，为老人提供必要跑的营养，从而增强抵抗力，真正的适合体弱多病的人群食用。

红菇排骨汤
食材：排骨、红菇、生姜、盐
做法：
1.排骨洗净斩块下入冷水锅里加入生姜和料酒一点焯水5分钟捞出来冲洗
2.准备砂锅将排骨放进去加入足量的水炖煮2个小时，加入洗净切泡好的红菇再炖12分钟最后调味即可。


红菇泡发只需啊哟5分钟即可，泡久了失去更多营养价值可惜了。

红菇炖鸡汤
做法：鸡肉焯水后放进砂锅里花3个小时清炖，加入红菇再炖十分钟左右即可。


红菇煮汤后是什么颜色
红菇煲汤时间久了自然颜色会变红，粉红色看起来和一般的家常汤有很大的区别，有颜色很自然的不要担心，野生红菇要炖汤可以在汤炖好之后再加入炖20来分钟即可，既可以保住营养也能让红菇更好吃。

红菇都生长在海拔比较高的森林里，想要采到新鲜的红椎菌，则需要在黎明破晓之前，准备好老乡戏称的采菌三件宝，矿灯、竹篓、镰刀，徒步向山林进发，通常需要赶上2-3小时的路程，道路多为山路，一不小心就会滑倒。


云南野生红菇的功效与作用
红菇到目前为止都属于野生无法人工栽培，纯天然红菇自然卖的不便宜了，不过红菇风味独特、香馥可口有其他菌菇无法比拟的鲜甜口感。

红菇含有身体必须的多种氨基酸和矿物质以及维生素最适合营养不良以及产后术后需要滋补增强免疫力的人群食用，很容易吸收效果不错。

在云南、福建、广西等地的产妇坐月子进补都会选择大红菌熬土鸡，100克野生云南大红菌的价格在200元左右哦。