青岛干墨鱼多少钱一斤

1. 中药墨鱼干多少钱一斤啊 它主要用来干什么的

不贵没有超过5元 ★★墨鱼的学名叫“乌贼”，为海洋性软体动物。干墨鱼为椭圆形的扁片状，深棕色，有白霜，体中间有一块白色的鱼骨。头前端有腕五对，其中四对较胴体短，另外一对腕颇长，称为触腕。墨鱼是用鲜乌贼加工干制而成。加工方法与鱿鱼加工方法类似，但去内脏前要先摘除墨囊并要将眼球翻出，再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净。

★营养价值：
干墨鱼含有丰富的蛋白质、还有脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。

墨鱼可供鲜食或干制。

墨鱼营养价值很高，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。 墨鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16％～20％，脂肪含量极低，只有1％不到，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃墨鱼是一种好的选择。而墨鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，墨鱼更是有益健康的食物。
墨鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。

墨鱼，亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等，为属软体动物门，头足纲类海洋性动物。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每100克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，热量64千卡，碳水化合物1.4克，钙14毫克，磷150毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸1毫克。

中医认为，墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。《本草纲目》曰：“益气强志。”《大明本草》载：“益人，通月经。”《随息居饮食谱》称：“疗口咸，滋肝肾，补血脉，理奇经，愈崩淋，利胎产，调经带，疗疝瘕，最益妇人。”妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。[美食中国]

墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。墨鱼蛋性味咸，具有补肾填精，开胃利水之功效。用于肾虚所致的遗精、滑精。海螵蛸性味咸、涩、微温，具有收敛止血作用，同时对胃酸过多、胃及十二指肠溃疡、小儿软骨症等也有一定疗效。墨鱼肉还其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。

2. 墨鱼干多少钱一斤市场价2022

墨鱼干市场价，各地不同。

如广州市越秀区是73.39元一斤，舟山市普陀区是52.6元一斤。

墨鱼干质量鉴别方法

1、软硬度。

质量好的鱼干柔软、不生硬、体形完整坚实，肉肥厚；用手摸起来很干很硬的，一般都是放置很久的，吃起来没有任何味道孙谈。

2、色泽。

优质鱼干微透红色，无霉点，嫩鱿鱼色泽淡黄，透明、体薄，老鱿鱼色泽紫红，体形大。

市场上很多纯白色的鱼干，是用漂白剂漂白过的。

墨鱼食谱

木瓜银耳墨鱼汤

原料：

新鲜墨鱼、鲜木瓜各400克、排则搭碰骨300克、银耳30克、生姜、葱自各10克、食盐、生淀粉、味精各适量

制作：

新鲜墨鱼去骨，撕去外衣，用少许食盐及生粉搓擦片刻，洗净，放入沸水锅中煮5分钟，取出洗净。银耳用清水泡发，洗净，放入沸水锅中煮5分钟捞起，过凉水。排骨放入沸水锅中煮5分钟捞起，过凉水。木瓜去皮，去核，洗净，切大块。锅内放适量水，煮沸，放入墨鱼用、排骨、银耳、木瓜、生姜、大葱煮沸后，用小火炖3小时，下食盐及味精调味即可

党参墨鱼汤

配方：

党参30克;墨鱼400克;鸡肉200克;料酒15克;姜10克;葱15克;盐4克;味精3克;胡椒粉3克;鸡油20克

制作：

1、将党参洗净，切4厘米长的段;墨鱼泡发后，切3厘米宽、4厘米长的块;鸡油洗净，剁成3厘米宽、4厘米长的块;姜拍松，葱切段

2、将党参、墨鱼、鸡肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧沸，枝指再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油即成

羊肉墨鱼汤

原料：

羊肉500克，墨鱼(连骨)250克，当归30克淮山药60克，红枣5个，生姜30克

做法：

1、羊肉洗净，切块，用开水拖去，除去膻昧墨鱼洗净，取出墨鱼骨，略打碎

2、当归、淮山药、生姜、红枣(去核)洗净，羊肉、墨鱼、墨鱼骨一起放火锅内，加清水适量武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用

番茄墨鱼汤

配方：

番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克

制作：

1、把番茄洗净，切薄片;鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块;姜切片，葱切段

2、把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成。

3. 青岛现在的干鱿鱼是多少钱一斤

你是说鱿鱼丝吗？超市里28块饥颤誉钱左右。
墨鱼丝20块钱左右，
还有一种是真空包装的小鱿鱼仔，超市里最便宜的也是40多，有的超洞尘市里还70多呢。
如果是整个的、大的干鱿鱼，也得四五十，烂段你买鱿鱼丝或者墨鱼丝，或者再买点鱼片、嘎啦肉、扇贝就行。

4. 干墨鱼市场价是多少

干墨鱼市场价格，不同地区是不相同的，并且根据干墨鱼的大小、质量的优劣，价格相差很大。就我所处的厦门地区来说，最小的到最大最好的干墨鱼，每斤价格从60元到120元不等。

5. 您好，请问现在北海的墨鱼干批发是多少钱一斤啊，急购，thanks!

淡晒墨鱼干：3-5个的61元/斤；7-9个一斤的57.5元/斤；12个左右一斤的50元/斤；26个左右一斤的37元/斤

6. 400块钱一斤的小墨鱼干是骗子吗

是骗子。
墨鱼不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，从古至今都是人们喜爱的佳肴。墨鱼的价格是依据墨鱼的大小、产地、咸淡、干度和成色来决定的。墨鱼的价格大概在30元到200元。而墨鱼干可能会比较便宜点，大概在60到80元一斤左右。
靠近沿海地区的墨鱼干会较为便宜，而内地则会稍微贵一点。所以在购买墨鱼干的时候尽量选择靠沿海地区的，这样的话就会买到又便宜又新鲜的墨鱼干。