一斤黄豆能泡多少湿豆子

㈠ 豆腐脑一斤豆子几斤水几克内脂

1、做豆腐脑一斤黄豆加15克内脂即可。
2、准备材料：黄豆1斤，内酯15克，清水9000毫升
3、黄豆洗净放入容器中浸泡一晚备用。
4、将黄豆加水打成豆浆。用砂布过滤两遍备用。
5、把过滤好的豆浆倒入锅中煮熟。内脂用温水化开，倒入豆浆中马上搅拌均匀。
6、加盖焖上15分钟。15分钟后豆腐脑就做好了，盛入碗中即可食用。

㈡ 一斤黄豆，多少水，多少内脂，做成豆腐脑

一斤黄豆加15克内脂即可，下面是具体做法：

准备材料：黄豆1斤，内酯15克，清水9000毫升

1、黄豆洗净放入容器中浸泡一晚备用。
2、将黄豆加水打成豆浆。
3、用砂布过滤两遍备用。
4、把过滤好的豆浆倒入锅中煮熟。
5、内脂用温水化开，倒入豆浆中马上搅拌均匀。
6、加盖焖上15分钟。
7、15分钟后豆腐脑就做好了，盛入碗中即可食用。

㈢ 做豆腐脑1斤豆加多少水

一斤干豆泡发三斤湿豆，兑8-10斤水为宜，8-10克内酯或者1斤干豆磨成14斤豆浆

80多度点豆腐，14克内脂 ,基本是一斤浆一克内酯。

(3)一斤黄豆能泡多少湿豆子扩展阅读：

豆腐脑一道着名的中式传统小吃，它就是豆腐花、豆花，依据各地口味不同，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。

豆腐脑虽与豆腐是同一家族，但又有区别。豆腐是凝固体，豆腐脑是半凝固的流汁。

豆腐脑的制作工艺：先将净黄豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4小时左右，到豆瓣膨涨成发白时捞出，倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆，用布将细豆浆过滤，将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里，用旺火烧开后，倒入专用桶内，再将熟石膏用清水化开，放入瓦缸内，将桶里豆浆趁热倒入，约5分钟，即成豆腐脑。