生驴肉河北多少钱一斤
‘壹’ 驴身上的生驴肉每个部位分别都多少钱一市斤
驴身上的胜率又每个不驴身上的胜率,又每个部位分别都非常的值钱,比如说驴肉大概要在30元左右到40元一斤驴身上的驴新大概要在五十元左右一斤
‘贰’ 一斤生驴肉40,煮熟变7量,卖80一斤,一斤赚多少钱
每斤斤赚28元,计算过程是7两也就是一斤500g卖80元,生驴肉煮熟后如果还是一斤500g,那么是赚了80-40=40元,但煮熟后一斤500g变为350g,缩水150g,这样计算下来每斤80-40-(150/500)X40=80-40-12=28元
‘叁’ 驴的价钱
普通一头驴的价钱大约在1万元左右。驴,哺乳纲、奇蹄目、马科、马属。马和驴同属马属,又名二驴,但不同种,它们有共同的起源,体型比马和斑马都小,但与马属有不少共同特征:第三趾发达,有蹄,其余各趾都已退化。
驴的形象似马,多为灰褐色,不威武雄壮,它的头大耳长,胸部稍慎拆窄,四肢瘦弱,躯干较短,因而体高和身长大体相等,呈正方型。颈项皮薄,蹄小坚实,体质健壮,抵抗能力很强。驴很结实,耐粗放,不易生病,并有性情温驯,刻苦耐劳、听从使役等优点。
驴肉具有补血、益气补虚等保健功能。食驴宽冲枣肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北、山东等地兴起,这表明开发饲判和养肉驴大有潜力。着名小吃有保定五香驴肉,产于山东德州驴皮质柔韧厚实,可用于制革,并且具有药用价值,是名贵中药“阿胶”的原料。
‘肆’ 驴肉多少钱一斤啊
驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肉价格多少钱一斤?怎么做好吃呢?
驴肉的做法
一、驴肉多少钱一斤?
驴肉市场价格一般在35-37块钱一斤,但根据地区不同以及受市场需求关系的影响,价格会有所波动。
二、驴肉怎么做好吃?
长治腊驴肉
原料:鲜驴肉250千克。
做法:
1.切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等,顺着肉缝把各部位之肉切成1~2千克的肉块,用清水浸泡12小时。
2.洗净后放入90℃清水锅内,加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克),滚煮3~4个小时。
3.出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅,上压小石块,炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。
泰山驴肉
原料:新鲜驴肉、香菜、干辣椒、生姜丝。
做法:
1.驴肉冲血洗净,加卤料煮八成熟,凉干后切片备用。
2.净锅烧油4成熟放入姜蒜、姜丝,干辣椒编炒,放入驴肉,加入料酒,放入原汁驴肉汤,然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可,起锅装盘,下面垫一点香菜,浇上自己调好的秘酱,浇上干辣椒角即成。
鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南,河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。