牛肉干多少斤出一斤

1. 几斤牛肉可以制成一斤牛肉干

一般市面上卖的2.5-4斤鲜牛肉做一斤牛肉干，干湿度不一样价位不一样，牛肉干价格你可以这么算，鲜牛肉价*干度斤数+加工成本+包装+税就是啦，低于这个价是不可能的，你可以想到吧。毛日勒牛肉干提供，希望采纳。

2. 一般情况下多少斤鲜牛肉可以制作一斤牛肉干

一般情况下3~4斤鲜牛肉可以制作一斤牛肉干。

牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战梁，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为"成吉思汗的行军粮"。

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有"肉中娇子"的美称。

3. 几斤牛肉出一斤牛肉干

每斤牛肉产多少牛肉干，与卤制工艺和牛肉干风干程度有关。一般一斤鲜牛肉生产0.6-0.7斤卤牛肉。卤制时间长的话，可能只有0.5斤卤制牛肉。所以民间有一种说法，两斤鲜牛肉生产一斤卤牛肉。如果风干后再蒸发掉10-20%的水分，那么一斤牛肉干大约需要2-2.5斤鲜牛肉。
如何辨别真假风干牛肉？
首先，看颜色
正宗牛肉干的颜色看起来是暗红、黑色、有光泽。如果看起来颜色鲜艳，可能是添加了人工色渗巧素，不宜购买。
第二，看牛肉纤维。
正宗风干牛肉的纤维较长，手撕时较大，肉质结构致密。但如果撕成小块松散的，多半是猪肉做的。
第三，看市场价格。
正宗风干牛肉的市场价很贵，一般是牛肉价格的2-3倍，优质牛肉可能是牛肉价格的3-4倍，但低于这个价格就不要买了。
第四，品尝味道。
正宗的风干牛肉口感老，嚼劲大，但如果口感嫩，就不要买了。可能是猪肉做的。
需要丛局键注意的是，购买牛肉干时要选择腊返正规品牌，尽量在大型商场、超市购买质量信得过的品牌。最好不要购买包装不良、生产日期不明、产地不明的牛肉制品。

4. 多少牛肉可以做一斤风干肉

做一斤风干牛肉大约需要用到10斤生牛肉，外面买回来的风干牛肉不知道里面加了什么，不如自己在家做出来的干净卫生，价格便宜。如果有烤箱的话做到话会更快一些，没有烤箱自然风干也不错。想要吃风干肉的朋友可以买上几斤牛肉自己动手做起来。

等到第二天牛肉腌好之后可以把肉放在户外的风干架上面风干了，大约需要3天的时间，如果遇到阴天下雨，可能时间还会更久一点；

把风干好的牛肉干取下来放在锅中大火蒸40分钟，蒸好后取出来自然放凉；

锅中倒入食用油，等到油温3成热的时候把风干牛肉放入锅中中火慢炸；

把炸好的牛肉捞出控油，上面撒上备好的粗辣椒面和孜然粉搅拌均匀就可以食用了。

5. 现在普通质量的牛肉干价格大约是多少钱每斤

只说正宗的风干牛肉干市面上分为7成干和超干的，7成干的售价在120一斤左右，超干的更贵一些；主要是做牛肉干的成本决定的，7成干的风干牛肉干需要至少3斤鲜牛肉做1斤牛肉干，超干的就更多了。

6. 多少钱一斤的牛肉干才是真的牛肉干

根据干湿度不同，价格也不等，一般市面上的7成干2。5斤鲜牛肉出一斤肉干，8成干的3斤鲜肉牛出一斤牛肉干，全干4斤鲜牛肉出一斤肉干。
根据以上就可以算出价格，鲜牛肉价*相应干度的斤数+加工费+包装费+税+物流费就是牛肉干的价格啦。
现在的价格大概是：7成干100元左右，8成干130左右，全干160左右.
本案有毛日勒牛肉干提供，仅供参考。同行莫怪