肉蒸包一斤面需要多少馅

A. 一斤肉馅和多少面做包子

蒸包子的面和馅的比例？
根据肉馅、蔬菜馅、面条和馅料的比例，与馅料的比例一般在1:1左右。如果是蔬菜馅，比例就小一些，因为馅料需要大一些，肉馅恰恰相反。
请问包子皮和馅的比例是怎样的，谢谢？
说实话，我个人认为没有一定的比例。
至少，素馅和肉馅的比例不可能是一样的。另外，人的口味也不一样，所以比例也不固定。
以我们的家庭为例。我喜欢吃皮厚的肉。我喜欢吃素食馅的薄皮。我妈妈正好相反。她喜欢吃薄皮大馅。我丈夫喜欢厚脸皮。所以很难说。
但如果是包子店，最好皮薄一点。大多数人喜欢吃薄皮大馅。
包饺子时，面粉与馅料的比例约为1:1，或1:1.5，甚至1:2。这取决于你的个人喜好。有些人喜欢做大馅，但他们可以少吃面条。有些人喜欢做小馅，所以他们有更多的面粉。没有严格的定义。平均来说，男孩吃30个饺子，女孩吃20个饺子。一个人需要大约0.2公斤面粉，0.35公斤肉馅，0.35公斤蔬菜馅。如果34个人吃一顿饭，大约15公斤面粉、10公斤肉馅和10斤蔬菜馅就足够了。

做饺子或包子的时候，一斤面大约能包多少馅？
酵母用量为面粉用量的1-2%，面团温度为28-30℃。面团时间随酵母用量、面团温度和面团含糖量的不同而变化，一般为1-3小时。
用泡打粉做包子面时，将面粉（或其他杂粮粉）按2-3%的比例混合（过多加入泡打粉会使食物有苦味），再加入适量的温水或冷水揉搓或搅拌，并给予一定的发酵时间，然后蒸煮、烘烤，油炸和其他方法可以用来制作各种各样的面包。

B. 包子一斤面和肉馅比例

一般来说都是按照1:0.5的比例进行配比，这样制作出来的时候味道特别的鲜美，特别的好吃。

C. 一斤面需要多少肉馅

这个不成比例啊~~用一斤面包一斤馅，那一个饺子就没多少“内容”了，一斤面可以包40个大的50~60个小点的， 

一斤馅就只能做一半的饺子。最好的比例是一斤面两斤馅，但是具体情况要具体分析。

平时包的饺子一个饺子皮8~10克，一斤面粉加水后和成面团大概就是700克，可以包60~70个饺子。



(3)肉蒸包一斤面需要多少馅扩展阅读：

饺子源于古代的角子。原名“娇耳”，距今约有一千八百多年的历史，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，也称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是过年必备的食品之一。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年”。饺子多用面皮包馅水煮而成。

饺子馅心可荤可素、可甜可咸；饺子皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、羊肉、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特。饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。

南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯；北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。

D. 一斤面粉做多少包子

一斤干面粉大概可以做到15—20个包子，用500克面粉加上水和其它原料和成面团后，大概有760克左右，如果馒头按30克一个算有20个把瓶子，50克一个算，大概15个，如果70克左右的11个。

(4)肉蒸包一斤面需要多少馅扩展阅读：

包子的做法：

准备材料：小苔菜200克、虾皮20克、猪肉馅150克、中筋面粉500克、花生油20克、盐适量、鸡精1克、生抽6克、花椒粉1克、料酒4克、葱姜适量、酵母2克、清水（和面用）110克

制作步骤：

1、把所有的食材搅拌均匀成馅。