当前位置:首页 » 价格费用 » 海南沙虫多少钱一斤

海南沙虫多少钱一斤

发布时间: 2023-08-29 23:12:31

1. 沙虫是什么东西 沙虫好吃吗

1、沙虫又称光裸星虫,也叫沙肠子、方格星虫等。它生活在沿海滩涂一带沙泥底质的海域,涨潮时钻出,退潮时潜伏在沙泥洞中,故名沙虫。沙虫的幼虫或成虫均没有分节现象,但肌肉较发达,平时以吞食沙粒等为生,身体结构简单,洗去肠内沙粒,全拦拿条虫都可食用。

2、在我国南北沿海均有分布,其中以困誉广东、广西、海南资源较多,另据记载在福建、山东等地沿海也有分布,但以北部湾广西沿岸和粤西汪衡段沿海出产的沙虫个大肉厚、品质上乘。

3、沙虫市场售价昂贵,其活体收购价一般为26-34元/公斤,干品售价高达500元/公斤,沙虫售价虽昂贵!但许多海味市场、农副产品及肉菜市场还无货供应。

2. 一斤活沙虫有多少条

一斤活沙虫大约40条左右。这个不是绝对的,还要看大小来说。

沙虫体呈长筒形,很像一根肠子,体长约10-22cm,浑身光裸无毛,体壁纵肌成束,与环肌交错排列,形成方块格子状花纹。

新鲜的沙虫市场价格达到50—60元/斤,而沙虫干的市场价格则达到800—1200元/斤。沙虫干的等级区别,一斤干沙虫250条属于特级,300条—400条为一级,400条以上为普通级别。

识别与选购

沙虫与鲍鱼一样分等级,顶级品质的沙虫一般在8至11厘米长,非常干水,而非一般品质的虫抓上去很粘,虫体呈淡淡的米黄色(非暗黄或暗黑),虫体纹路清晰,略带点点光泽,无内脏残留,抓在手里感觉虫肉非常厚实。

泡开后会有少少沙子,而4至6厘米长的沙虫为小虫,品质为三级,沙虫暗黄色!因为难处理,所以都会有不少的沙子残留。但以上两个都是广西北海老百姓最喜欢和消费得起的海鲜极品。

3. 沙虫刺身

沙虫刺身,当然是生吃沙虫。

或许很多人对吃生冷的鱼生,刺身之类有些厌恶,但是也有很多人无法杜绝它那种天然的鲜味。

活生生的沙虫还在盘子里蠕动,抓起剪去头尾端,取出内脏和沙子,清水洗数次干净,确保不带任何砂砾,然后摆上冰盘。做法简单明了,甚至没有技巧可言,但是酱料比较讲究,不过也有人直接用芥末。北海人喜欢用红醋加糖和蒜作为一般酱料,当然也有一些酒家自己配的酱料比较好吃。

其实,这道菜吃的就是它原材料的味道。一道美食从最初选原料开始就是一道工程,直到最后排盘上菜。每一道工序考验的是一名厨师的大爱与匠心。一盘水煮时令蔬菜,从挑选适应季节的菜肴,放水、控制火候,控制盐油,出锅时才能获取属于这个季节的清脆与甘甜。

好的原料不但讲究出产的地方,还要讲究时节与气候。

北海位于广西西南方向的沿海城市,它是海上丝绸之路的城市之一。这里的人们独天独厚享受着北部湾赋予的自然丰富的美味。鲜甜是这里美味的代言词,所以当地人饮食都以清淡为主,不太喜欢重口味。

大家做菜偏向清淡,更喜欢菜肴的原汁原味,例如清蒸,白切,鱼生。哪怕是打火锅同样一锅清水,加点盐油,等水烧开后再将主料放进锅里。煮上三五分钟,沾上调味料吃,嘴里流转的是食材的原有味道,

阿梅是北海的原住民—疍家人,自小跟从母亲到大海里挖沙虫。清晨起床,她的母亲扛锄头,挎篮子去海边挖沙虫。锄头一定要用尖头的那种,而竹篮必须没用空隙,要不然,沙虫都从篮子空隙跑回海里,一切徒劳无功。然而,挖沙虫并不是那么容易,小小的沙虫就像海沙里的蚯蚓,它在沙子里异常灵活,能瞬间钻回沙子里影踪难觅。所以阿梅跟着母亲练就一身抓沙虫神功、眼疾手快,

沙虫是什么东西呢?

或许,很多人不懂。我在网络了一下,竟然发现它还有高大上的学名“方格星虫”外观长约两寸,状若芦芽,外表晶莹,身体内部填充的都是海沙,是一种高蛋白的补品。沙虫选择在北海生长有它的原因,因为北海的大海拥有洁白的海沙,温暖的海水,没有冬秋的季节。沙虫随着北海市逐渐出名。壮阳的功效也更为人知,沙虫干的价格也为此一直高居不下,单价七百到一千块钱一斤。

最近,阿梅在朋友圈里老抱怨。

外地客将毁灭北海的生态环境,再过几年,北海的沙虫将要被灭绝。再没有沙虫可吃。详细追问,原来如此。外地人比较务实,喜欢用先进科技,一台高压水枪将沙虫从海沙里抽起来,不管幼苗或者成虫全部带走。大条的成虫卖给酒店,大排档。小条的幼虫晒干,作为干活在市场上营销。一天可获得三四十斤毕竟沙虫的单价高,活的沙虫也能卖到四五十块钱一斤,成本同样划算。可沙虫的幼苗都不放过,那么,以后的大海将又缺少一个物种。

这种名为方格星虫的美味将消失在人类的餐桌上。当地球只剩下人类的时候,是不是应该吃人了呢?人类的嘴是加速物种灭亡最强大的机器。人类贪欲的心同样也是加速物种灭亡最强大的机器。如此的暴力,最终残害的,是人类自己的后代。
关于沙虫的做法有千百种,如果想知道的话,请关照我,鱼非白来至北海的吃货。

热点内容
马路上汽车的噪音在多少分贝 发布:2023-08-31 22:08:23 浏览:1816
应孕棒多少钱一盒 发布:2023-08-31 22:08:21 浏览:1299
标准养老金一年能领多少钱 发布:2023-08-31 22:05:05 浏览:1581
湖北通城接网线多少钱一个月 发布:2023-08-31 21:59:51 浏览:1666
开随车吊车多少钱一个月 发布:2023-08-31 21:55:06 浏览:1427
京东付尾款怎么知道前多少名 发布:2023-08-31 21:52:58 浏览:1749
在学校租铺面一个月要多少钱 发布:2023-08-31 21:52:09 浏览:1883
2寸有多少厘米 发布:2023-08-31 21:50:34 浏览:1529
知道电压如何算一小时多少电 发布:2023-08-31 21:46:20 浏览:1504
金手镯54号圈周长是多少厘米 发布:2023-08-31 21:44:28 浏览:1688