猪大排多少钱一斤

A. 90年代多少钱一斤肉

粗略估算大概相当于现在的50万左右，甚至不止。记得90年代的时候，一斤肉只要2-5毛，现在一斤肉大概30元左右。那时候家里很少买肉吃，一个月也就一两次，即使吃肉，也是打打牙祭，只有到了逢年过节的时候才能买大肉包饺子吃。可是现在很多家庭基本上顿顿有肉，有时候还嫌肉不好吃，还要吃山珍海味。90年代人均工资差不多100-200元左右，那时候400元/月就算高薪了。现在人均工资达到4000元左右，每月工资20000元都还算蓝领。那时候一个村里如果有个“万元户”，那是相当风光。“万元户”是荣誉和财富象征，往往一个村庄出现了“万元户”，方圆十里可能都知道，可见那时候赚个一万元有多难。可是你现在看看我们身边，家庭财富达到100万元比比皆是，家家户户盖洋楼，买小车。如果按这个推算，90年代的1万元远远不止现在的50万元。

B. 大连排骨多少钱一斤

大连排骨的价格也并不是完全相同的，有的价格是35一斤，有的是45一斤。主要是和排骨的位置有关系，和排骨的品牌有关。

如何挑选排骨

挑选排骨一定要注意的3个要点：

1、新鲜的排骨颜色比较鲜红，太红或者太白的排骨不够新鲜不建议购买，好的排骨用手摸表面不粘手，不新鲜的排骨表面的猪肉会很粘手

2、好的排骨，闻起来有比较新鲜的猪肉味，而且还略带一点血腥味，有其它异味的排骨说明已经存放太久了，不建议购买。

3、按压排骨上的猪肉，肉果猪肉比较有弹性，说明肉质紧实，猪也就比较健康，这样的排骨当然也更健康。

排骨的3种简单分类：

1、大排：大排是里脊肉与背脊肉连接的部位，这种排骨肉质厚嫩，多用于油炸吃肉。购买大排时要注意挑选排骨下带着一层肥厚的五花肉的，用来红烧或者油炸再合适不过了；

2、肋排：肋排是猪胸处的片状排骨。这种排骨肉少而薄，但是几乎都是瘦肉，油脂较少。挑选这样的排骨，要挑肉少骨头多、而且全是瘦肉的那种，肥肉就较多，买起来九不划算。

3、小排：小排最大的特点就是软脆骨较多。买这样的排骨就是用来清蒸或者直接烧烤，挑选的时候白色脆骨段越多越好，尽量不要带肉。