蛋黄酥多少钱一盒

Ⅰ 皇冠蛋糕招牌蛋黄酥多少钱

蛋黄酥一个15元，有五粒装，六粒装，十粒装，十二粒装，十粒装最划算。

Ⅱ 蛋黄酥为什么贵

蛋黄酥为什么那么贵？蛋黄酥在外面买的话是价格比较高的，因为它的成本就是比较高的，做法也有些麻烦，那么蛋黄酥一般多少钱一个？

蛋黄酥为什么那么贵
首先，制作蛋黄酥酥皮的主要材料是猪油。市面上的猪板油将近10元1斤，要想降低成本卖的便宜，改用100块可以买到30斤的起酥油就好啦...
起酥油也没什么，平时炸薯条炸鸡都在用，只不过它通常含有反式脂肪酸，对身体有害而已
再来说说蛋黄酥的核心—蛋黄。直接买咸鸭蛋现磕的蛋黄成本在一颗0.8~1.5元左右，如果购买比较出名的散养鸭咸鸭蛋或是海鸭蛋，平均价格在1.8~2.3元左右
而直接购买真空包装冷冻保存蛋黄，平均价格最低一颗0.4元左右的也有
最后是馅料，买真空包装还是花几个小时时间亲手熬制，除了价格不同外，口感及健康程度也有明显差距。
就拿常用的红豆馅来说，在某宝直接买红豆馅价格约在15元5斤还包邮，根据质量不同也有20元1斤。但是对品质要求高一点的需要自己买馅料熬制，通常以红豆、砂糖等材料为主，除去材料成本外又加了一层人工熬制的时间成本。
除了材料费用，人工包装水电消耗加起来，真的是一分钱一分货

蛋黄酥一般多少钱一个
一般10块左右，价高的十二三块，买的人还多
其实做蛋黄酥的成本是蛮高的，现取的咸蛋黄，2块钱1个，买了块土猪的肥油练的猪油，20元，另外是豆沙、面粉、人工的成本，所以说，蛋糕店里卖10元左右1个的蛋黄酥也不为过。

蛋黄酥的做法和配料
原料：
油皮：中粉140克水55克糖粉15克黄油65克
油酥：低筋面粉110克安佳黄油55克
内馅：红油豆沙240克自扒咸鸭蛋黄12颗
步骤：
1、粉类过筛油皮原料混合揉匀用保鲜袋放一旁松弛30分钟。
2、油酥制作：低粉过筛与软化的黄油混合放保鲜袋松弛30分钟。
3、蛋黄事先用食用油泡2小时，喷高度白酒入180度预热好的烤箱烤5分钟左右，要观察不要烤出油来了就好了。
4、趁着面团松弛的功夫将豆沙馅分成12份，按成一个窝状，放上一颗蛋黄，不要全部包满留一点空隙。
5、松弛好的面团均匀的各分成12份。
6、用油皮包裹油酥，收口朝下，用手按扁，用擀面杖由中间分别向上向下擀开，由上向下卷起3圈的样子。再由第一个开始进行二次擀卷，同样手法擀开卷起，松弛15分钟左右。
7、拿起一个擀卷好的面团在中间按一下，使2端向上翘起。用手把不规则的边缘向中间收拢再按扁成圆形。
8、放上一颗豆沙蛋黄馅

Ⅲ 店里面卖的蛋黄酥价格太贵了，自己在家能做吗

蛋黄酥一直是我特别喜欢吃的点心，只要每次路过蛋糕店我都会买来吃，不过价格挺贵的，一个蛋黄酥就要8块钱，今天刚好有空，就自己在家做了一些蛋黄酥，做起来还是挺简单的，就是需要大半天时间，周末有空大家可以试试做。外面卖8元一个的蛋黄酥，自己在家简单做，成本不到2块钱，酥掉渣。

[制备成分]

咸蛋黄，猪油，低麸质面粉，普通面粉，盐，豆沙，紫色薯仔，芝麻

8，10分钟后，将其放在电路板上，滚动面滚动，然后滚动，然后再滚动，然后再次制作，最后可以卷起，并且所有返回盖将继续起床。 10分钟。

9，将盐蛋白蛋黄放入豆锅里的东西中，然后拍摄良好的面部才能达到猝倒，它很好。

10，所有的袋子都在烤盘中，硅胶纸上的垫子，全部放一层蛋黄在顶部，颜色更美丽，有些芝麻被装饰。

11.烤箱预先预热10分钟10分钟，使其进入坯料30分钟，因为每个烤箱具有温差，所以最后5分钟应观察，防止焙烧。12，时间在这里，给它，哇，好香，颜色非常漂亮，开放，看看，人群被拆除，层次结构富有，而且它不大。

Ⅳ 奇天阁大酒店蛋黄酥多少钱

一盒蛋黄酥是卖26块钱，1斤是卖15块钱左右。

Ⅳ 蛋黄酥一般多少钱一个在家能做出来吗

蛋黄酥的制作工序虽然有点复杂，但只要有耐心做起来其实并不难。它是烘焙店里很热销的一款中式点心，酥脆到掉渣的皮，包裹着甜糯的红豆沙和沙沙的蛋黄香，咬上一口真是回味无穷。蛋黄的咸香也和了整块蛋黄酥的腻味。而且现在馅也越发展越多，比如又加了麻薯，顿时增加一层糯糯软软的口感，或者是肉松，馅也不仅仅限于红豆沙：还可以有莲蓉、紫薯等等。

放凉包红豆沙或者莲蓉（我是豆沙20克一个）的都可以，豆沙也可以在万能的淘宝买。然后把水油皮和酥皮包起开酥，再一个一个包好刷上蛋黄，撒上黑芝麻装饰，入烤箱烘烤就行了。

Ⅵ 汉糕堂金牌蛋黄酥他家的蛋黄酥多少钱一个

他们家的蛋黄酥在现在市场上售价基本上都在12块钱到15块钱左右一斤，而且一斤也就20个左右。

Ⅶ 皇冠幸福里蛋黄酥多少钱一盒

15一粒，规格不一样的～

Ⅷ 为什么蛋黄酥的价格可以差距那么大

制作成本不一样，比如说开店的房租等等还有就是不同的制作原材料不同等等。蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的美食。

主要原料。小麦、黄油、蛋黄，配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等，做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，现在多用的黄油，就除去了熬猪油的麻烦，并且增强了口感。

9、表面刷蛋黄液，用擀面杖头在每个蛋黄酥饼胚顶粘上黑芝麻。10、烤箱200预热，上火200度，下火180度，若是上下火不可单独调控的就190度，中层烤25分钟，手轻按边缘有层次感说明烤好了。

Ⅸ 合肥澳威利蛋黄酥多少钱一盒

50.8