卤鸡翅要多少时间

❶ 卤鸡翅要卤好多分钟

15分钟左右就好了。

❷ 卤鸡翅要腌多长时间

卤水烧开后把鸡翅放进去卤10分钟左右。

卤鸡翅选用上等鸡翅为主料，使用传统配方和现代食品生产工艺精制而成。色泽自然，鲜香浓郁、风味独特，口感俱佳，老少皆宜。是佐酒伴餐之佳肴，休闲旅游之上品。

一般来说，第一次卤会比较甜，慢慢的就没有了。卤出的东西会越来越好吃。卤水使用时检查一下色、香、咸度、汤量等，如果哪一方面有不足时要补上。一般来说主要是需要补盐、汤。

卤鸡翅注意：

将需卤制的主料冲洗干净，放入开水锅内焯水，（如卤猪心肺需加蒜）煮10分钟捞出，用清水洗一下，晾干水分备用。

将加工好的猪肺放入卤汁锅中烧开，然后用慢火煮，待熟后，离开火源，冷却，即为成品。把精盐、酱油、药袋放入盛有2.5千克清水的锅中烧开，撇去浮沫，煮成卤汁。

❸ 卤鸡翅卤的时候需要注意什么

配料： 廖排骨浓缩卤料1包，鸡翅，干辣椒，花椒，姜葱蒜 准备： 1.将鸡翅洗净清，然后过沸水后捞出待用。 2.姜拍烂，葱打结，蒜切片。 3.锅内加入清水，根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁，生鸡翅泡半小时 做法： 1.炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香。 2.倒入卤水煮沸，加入姜葱蒜放入鸡翅卤至熟透即可。 3.关火，让鸡脚在卤水中浸泡1小时，充分入味。

❹ 学卤鸡翅技术一般需要多久

这个不清楚，建议您到当地口碑好的学校考察看看，因为：
1、口碑好的学校说明办学质量好，能学到真技术，不然别人不会给那么高的认可
2、口碑好的学校收费一般都比较合理，是大众都能够接受的学费，学得起
3、口碑好的学校教学环境、师资力量、教学设备都比较厉害
4、建议你亲自去学校实地考察一番，再做决定

❺ 卤鸡要多长时间

鸡腿6只，黄酒25克，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。

1、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；

2、烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫；

锅中加入适量的水烧开后加入除味精以外所有的辅料烧3分钟搅匀后放入鸡腿，煮制时间在20分钟左右时加入味精继续煮5--10分钟大火收汤。关掉火闷制15分钟后即可盛出食用。

材料：廖排骨浓缩卤汁一包，鸡腿

做法：1.鸡腿去羽毛，洗干净。

2.放入开水中煮2分钟除血水，去浮沫，捞起沥干。

3.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，注水加热，味道淡了可多加卤汁。

4.鸡腿入卤水大火煮沸，中小火煨三十到五十分钟。

5.关火，让鸡腿在卤水中浸泡1小时，充分入味。

温馨提示：1.卤汁使用越久味道越香。

2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳

❻ 一般卤鸡翅要小火要多久才能熟呢

肉鸡熟20分钟，下蛋鸡熟1个小时，加工时用牙签在肉厚位置插些小孔就是均匀熟，希望有帮助！

❼ 学做卤菜一般要多长时间

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，卤水主要分为两大类：即红卤和白卤。红卤，加糖色卤制的食品呈金黄色（咖啡色，如卤牛肉，金黄色，如卤肥肠等）；白卤，不加糖色卤制食品呈无色或者本色（白卤鸡，白卤牛肚猪肚等）。学做卤菜的时间依实际情况而定，若若您有一定的厨艺，自学的话约1-3个月左右；若是到相关的卤菜培训机构或者学校学习卤菜技术一般约10-20天左右，具体要看您自身的情况。

温馨提示：以上解释仅供参考，不作任何建议。

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