金鲳鱼清蒸要多少时间

① 金鲳鱼清蒸要多少时间

蒸10分钟左右。

② 清蒸金鲳鱼的做法和步骤窍门

1、洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟。
2、葱去头尾洗净，一半切段，一半剁末；大葱拍扁切丝；蒜和香菜分别剁成末；姜去皮洗净，一半切片，一半姜剁末。
3、在碟中铺上姜片和葱段，往鱼腹内塞入适量大葱和姜片，在鱼身上放姜片。
4、烧开锅内的水，放入金鲳鱼，加盖大火隔水清蒸8～10分钟。
5、取出蒸好的金鲳鱼，去掉大葱、葱段和姜片。
6、往鱼身上，放入葱姜蒜末和香菜末，洒入1/3汤匙白胡椒粉。
7、先烧热2汤匙油，淋在鱼身上，再烧热3汤匙蒸鱼豉油，也淋在鱼身上，即可上桌。

③ 金鲳鱼清蒸的做法

清蒸金鲳鱼味道鲜美可口，保留了鱼的原汁原味，营养丰富。

材料

主料：金鲳鱼1条；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、豉油适量

清蒸金鲳鱼

• 1

  金鲳鱼洗好。

  

小贴士

清蒸鱼刚好10分钟即可，时间长肉不鲜嫩。

④ 金鲳鱼蒸多长时间

蒸10分钟左右。

一、材料

葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料，盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油。

三、好处

（1）鲳鱼，性甘、平、淡，富含蛋白质及其他多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨之功效。对治疗消化不良，脾虚泄泻，贫血、筋骨酸痛有效。

（2）鱼类具有丰富的营养价值，不但鱼肉是很好的蛋白质来源，而且鱼油和鱼的肝脏还含有丰富的维生素A及D。

（3）鱼类还含有稀少特别的DHA，而DHA对人脑发育及智能发展有极大的助益，也是神经系统成长不可或缺的养份。一般深海的鱼类所含的DHA相对较多。

四、注意事项

（1）清蒸鱼最好要腌制一下，这样更入味，不建议直接蒸。对于鱼腥味较重的鱼，可以在鱼身上再放一些葱、姜。蒸好后把表面的葱去掉，换上新鲜的，不然黄黄的影响美观与口感。

（2）蒸鱼的时候要注意时间，过老的话口感就不好了。

⑤ 金昌鱼要怎么蒸几分钟熟

根据鱼的大小蒸十分钟左右。

扩展

清蒸金昌鱼的做法
准备好所用食材
主料：金昌鱼
辅料：油2汤匙，食盐1/2茶匙，蒜3瓣，姜1小块，大葱1棵，生抽3茶匙，鱼露1茶匙，料酒1茶匙
把金鲳鱼处理干净抹上料酒，在盘底和鱼身码上姜丝腌制10分钟
蒸锅中放水烧开后把鱼放入蒸10分钟
蒸鱼时切好大葱、姜、蒜
热油锅把葱姜蒜下锅煸香出油
加入适量盐、生抽、鱼露搅匀后关火
鱼蒸好后把盘中水倒掉，把锅中葱油汁浇入金鲳鱼上即可。

⑥ 金鲳鱼的做法清蒸需要什么

清蒸金鲳鱼需要主料:
金鲳鱼350克
辅料
葱适量
姜适量
盐适量
配料
食用油适量
。清蒸金鲳鱼的做法步骤
:1.金鲳鱼一条，洗净去肚，鱼身切花刀，抹薄盐略腌一下。

2.把切好的葱姜丝塞一些进鱼肚，一些放在盘里和鱼身上。


3.锅里烧水，水开后下鱼蒸制。

4.大火蒸七分钟，虚蒸两分钟。
5.捡去鱼身上的葱姜，撒上葱花。

6.淋上适量的蒸鱼鼓油。

7.炒锅油烧热。

8.淋在鱼身上即可。供您参考。

⑦ 清蒸金鲳鱼做法

清蒸金鲳鱼

材料：金鲳鱼、葱、大葱、姜、蒜、香菜

调料：油、白胡椒粉、海天蒸鱼豉油、盐

做法：1、金鲳鱼洗净，正反面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，腌10分钟。

2、葱去头尾洗净，一半切段，一半剁末；大葱拍扁切丝；蒜和香菜分别剁成末；姜去皮洗净，一半切片，一半姜剁末。

3、在碟中铺上姜片和葱段，往鱼腹内塞入适量大葱和姜片，在鱼身上放姜片。