蒸芋头糕需要蒸多少时间

‘壹’ 蒸芋头糕需要蒸多久才熟 蒸芋头糕的时间介绍

1、芋头蒸的时候一般30分钟就可以了，如果想蒸的更烂些，可以多焖一会。你把它切成一小方块一小方块的蒸，应该不会是芋头的问题，加点碱能熟的快，但会破坏营养成分，你试试先在热水里焯到半熟，再蒸。

2、大芋头蒸的时间主要还是要看芋头的大小以及掌握火候，如果家里有微波炉，还可以放在微波炉里蒸，时间只需20分钟就可以。

‘贰’ 蒸芋头糕的做法

1、香芋去皮洗净，切丝或丁，用油炸香。2、沾米粉（也就是食米粉）用总水量的50%调成浆。3、开浆：用余下50%水煮开加入炸好的芋头，根据所要口味调味。加入米浆中成糊。4、把调好的糊到入刷过油碗或糕盘中蒸熟即可。注：蒸的时间与糕的多少有关，一般30分钟左右。

‘叁’ 芋头糕的做法家常做法是怎样的

芋头糕的家常做法:

1、把芋头洗干净切成小小的粒状。

2、虾米泡一下切粒，腊肠出水后切粒。

3、700克的粘米粉先用500克的凉水拌均匀，不要有粉粒，然后加500克开水慢慢倒入不停拌均匀，做成生熟浆，加点盐和花生油继续拌匀。

4、热锅后把虾米粒、腊肠粒、肉末放进去炒香，然后加芋头粒继续炒2分钟，加适量的盐、酱油、蚝油、姜汁调好味道！

5、把准备好的粘米粉浆倒在一起拌匀。

6、大锅里热开水，把圆盘里面擦点油，这样芋头糕就不会粘盘，把准备好芋头米浆倒入平整一下。盖上锅盖蒸60分钟。

7、60分钟后芋头糕熟啦！

8、放凉一会把准备好的葱花放在表面，热的时候放葱花容易熟不好吃。

9、芋头糕完全放凉后放花生碎进去，然后切块，美味的芋头糕就可以吃了。
芋头糕，是广东潮汕地区、阳江、佛山等地传统特色糕点小吃，也和地区茶楼卖的点心，材料有、虾米、腊肠和腊肉。具有强人体的免疫功能，可防治癌瘤等功效。

‘肆’ 芋头糕要蒸多久时间

芋头糕蒸的时间一般情况下25分钟应该正好，时间长了味道就不好了。

‘伍’ 蒸芋头糕的做法及配方 家常蒸芋头糕的做法及配方

1、食材：一个大芋头、粘米粉200克、腊肠2根，配料少许盐，葱花、蒜头。

2、将芋头去皮洗干净，切成小方块粒，腊肠同样切小粒，蒜头剁碎待用。

3、粘米粉，将自己家的大米磨成米粉叫粘米粉，也可以自己购买粘米粉。将粘米粉200克加入清水250克在碗内调成粘米浆。

4、将锅烧热，放入植物油和蒜头炒热，再倒入切好的芋头粒、腊肠粒一起爆炒香。炒到芋头粒表面微黄后加一点盐和适量清水煮开。

5、煮开后，将调好的粘米浆倒入锅内和芋头粒、腊肠一起搅拌均匀。用小火慢慢煮，一边煮一边用锅铲翻动，以免糊锅，煮到芋头浆结块了不稀稠的那种就可以关火待用。

6、将一个盆底刷上一层植物油（防粘），再把锅内煮好的芋头浆盛出来装入盆中。用勺子把芋头浆压平，再涂上一层植物油后放入蒸锅盖上锅盖蒸。

7、用中火蒸30分钟左右转小火蒸5分钟，大概蒸熟了，如果不确定芋头糕是否熟了，可以用一根筷子插入中间，判断芋头糕不粘筷子就是熟了，这时关火待凉了再出祸。

8、芋头糕就这样做好了，凉了就可以切成方块片上碟了，吃起来软糯糯的，绵绵的，香味可口。

9、蒸出来的芋头糕还可以煎着吃。把锅烧热，放入植物油，将切成方块的芋头糕放进去煎，煎到两面微黄即可。

‘陆’ 芋头糕怎么蒸

芋头去皮切成丝，油烧至七成热，芋丝翻炒出香味关火，碗里面加粘米粉，放盐、糖、鸡精拌匀，加沸水拌成粉桨，把芋丝放粉桨里拌匀，盆里抹上油，将粉浆倒进去，压平，锅里水烧开，大火蒸15-20分钟，出锅放凉，切成方块，锅里放油，把芋头糕下锅煎至两面金黄出锅即可。

芋头糕怎么蒸

主料

芋头300克，粘米粉250克;

辅料

盐，糖，鸡精;

芋头糕的做法：

1.将芋头去皮，然后清洗干净，切成细丝;

2.锅里放适量油，烧至七成热后，把芋丝放进去，翻炒出香味后关火;

3.取一个大碗，里面加入粘米粉，再放少许盐、糖、鸡精拌匀;

4.然后加进一碗沸水，搅拌成粉桨，一定要搅拌至没有明显的颗粒为止;

5.把炒过的芋丝放入粉桨里，搅拌均匀;

6.盆里抹上油，将粉浆倒进去，用筷子把表面压平;

7.锅里放水烧开后，入锅大火蒸15-20分钟;

8.出锅放凉后，将芋头糕切成方块;

9.锅里放少许油，把切成块的芋头糕下锅煎，煎至两面金黄出锅即可。

小窍门

1、做好吃的芋头糕，粉浆一定不能和得太稀了，水和粉的比例是1:1，,开水更适合调粉桨;

2、蒸的时候，用牙签插进糕里，如果拔出来无粉桨粘在上面就可以出锅了。

‘柒’ 芋头糕要蒸多久才熟

芋头糕一般需要15到20分钟以上才会熟的。时间真少的是不会熟的。

‘捌’ 家例程的蒸芋头糕 在家怎么做芋头糕

1、食材：香芋1个，粘米粉200克。

2、把香芋去皮，然后切成小丁。

3、开火下油，放香芋进去，加适量的盐翻炒2分钟左右。

4、铲上碟子备用。

5、粘米粉放到盘子里。

6、加少量的水搅拌均匀。

7、再把开水一点点地倒进去搅拌均匀，水和粘米粉的比例是1-1。

8、用一个大点的盘子，加适量的植物油全面刷过。

9、然后把1小碗米浆倒进去放置锅里大火蒸。

10、把芋头丁倒到剩下的米浆里搅拌均匀。

11、米浆蒸4分钟左右，打开盖子把芋头米浆到进去，再盖上盖子大火蒸20分钟左右。

12、然后打开盖子用一根筷子插到糕点中间再拔出来，看看筷子有没有粘有浆，如果没有就是熟透了。

13、拿出来晾凉后切成一块块就可以食用了。

‘玖’ 芋头糕蒸多长时间

芋头糕大约需要蒸30分钟，切记蒸芋头糕的时间不宜过短，一定要保证芋头糕蒸熟，否者使用了为蒸熟的芋头糕会引起腹胀、消化不良等症状。
芋头糕每100g大约有150-200卡的热量，在同类食物中单位热量较为适中。其中每100克煎芋头糕的热量，大约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。
3 芋头糕怎么做好吃又简单，芋头2个、粘米粉250g、腊肠2根、虾米20g、盐、汤、鸡精、胡椒粉、姜、蒜、食用油、水、小葱
1、芋头去皮洗净切成小丁，腊肠切成小丁，虾米洗净空干水份;
2、锅内放油烧热，将姜、蒜碎放入炒出香味;
3、依此加入腊肠、虾米、芋头丁翻炒;
4、加入盐、白糖、鸡精炒匀，随后加入胡椒粉继续翻炒大约2分钟，关火放凉。
5、站米粉放入盆中，加清水搅拌至糊状，倒入开水调成生熟浆;
6、将放凉的芋头丁等混合物倒入生熟浆中搅拌均匀;
7、蒸盘上刷一层食用油，将搅拌均匀的芋头浆倒入蒸盘，大火蒸30分钟左右;
8、30分钟后撒葱花放凉后即可切块食用。
4 芋头糕的作用
1、芋头糕的主要食材芋头中富含有丰富的蛋白质，还有丰富的维生素和人体所需的微量元素，例如胡萝卜素、维C、B族维生素、钙、磷、铁、钾、镁、钠、等多种成分。其中矿物质氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。