中国多少人喜欢吃香菜

⑴ 为什么有的人喜欢吃香菜而有的人一看到香菜就想吐

有的人喜欢吃香菜是因为他们很喜欢用香菜当作底料涮火锅或者炒菜与炖菜的时候放一些香菜，能让菜肴更加美味。有的人不喜欢吃香菜是因为香菜本身有特殊气味，而这部分人群对于这种味道讨厌或者过敏，所以不爱吃。

三、香菜的功效

在香菜中，所蕴含的营养价值很高，里面富含大量的维生素C，具有利尿，通便排毒，健胃消食以及消毒的作用，还具有杀菌的作用。在同类蔬菜中，香菜所含维生素C远超于其好几倍，在中医中，常常被用来入药。香菜可以和蒜末、葱搅拌充当蘸料，也可以在烧烤的时候用干豆腐进行包卷，这样烤制出来的香菜卷既不失原味，又能感受到烧烤带来的美食诱惑。

⑵ 为什么那么多人喜欢吃香菜

‍‍哪里都有喜欢吃香菜的，哪里也有不喜欢吃的。香菜是一种特殊的配菜，有着特殊的香气，这种香气喜欢的人非常喜欢，而不喜欢的人则非常讨厌。其实对于不喜欢吃香菜的人，并不全是矫情，挑食，有研究表明，不喜欢吃香菜的人的体内有一种叫做OR6A2的特定基因，这种基因能够检测到香菜中独特的气味，因此有些不喜欢香菜的人是因为自身的基因决定的。 那么香菜中独特的气味是什么呢？其实香菜中独特的气味就是香菜的挥发油散发出来的，而香菜的挥发油的成分比较复杂，主要成分是烷烃，包括葵烷，壬烷，甘露糖醇、芳樟醇，环葵烷，本十一烷等等，而香菜的挥发油主要的作用就是去腥味，像肉腥味和鱼腥味，放些香菜，能够去除这些的腥味。所以很多人喜欢吃。‍‍

⑶ 吃香菜的人和不吃香菜的人哪个多你吃么

香菜是我比较喜欢的蔬菜，家里主要是当做调味品来使用。因为生活在沿海城市，喜欢吃鱼和海鲜，如果炖鱼少了香菜我觉得这鱼做的肯定就不够完美。

【制作要点】香菜为了保证它的清新和香气，一定要临出锅时投放。这样有去腥增香的功能，不论炒制何种菜品，我觉得香菜都应该如此投放。羊肉滑油时油温一定要低一些，以手离油面5cm感到烫手为好。防止油温过高把羊肉炸老，影响口感。回锅炒制调味时，可以根据自己的喜好，现在自己喜欢的调味方式。比如孜然味、辣味的。【美味小贴士】香菜有去异味增鲜味的功效，尤其适合炒制牛羊肉，可以有效的去除牛羊肉的膻味。包饺子做馅的时候，尤其是用鱼肉做馅，可以把几根香菜用盐略腌剁碎拌入馅里，有去腥增鲜的功效。香菜的根须香味更加浓郁，用它来炖煮一些异味比较重的食材，可以有效的掩盖异味。而且拌香菜根也是一道不错的小菜。结语:不吃香菜的人可能是对香菜的气味比较厌恶，不过慢慢的可以改变的。我媳妇不吃香菜，我把香菜放入饺子馅中让她看不见，一点点的她竟然接受了香菜的味道。虽然没有大口的吃香菜，但是加了香菜的凉菜和鱼她也能够接受了!所以不吃香菜是可以转变过来的。

⑷ 为什么喜欢吃香菜的那么多

很大一部分很大一部分人是是喜欢吃香菜的那个味道，感觉还是挺好的，尤其是喝汤的时候放香菜味道会更你。

⑸ 吃香菜的人和不吃香菜的人哪个多呢

香菜到底是香的还是臭的！小编妹子表示，香菜那就是一款前调臭虫味儿，中调肥皂味儿，后调泥巴味儿的夺命“臭水”，更别提咀嚼时爆炸出的苦和臭！怎么可能？我觉得爆炸出的分明是鲜和香啊！

但香菜是如此的优秀，为什么就有人受不了呢？小编妹子说香菜在翻译成英文时，有时会用Chinese parsley，parsley是欧芹，它和香菜非常像，是西餐中不可缺少的香辛调味品和蔬菜，它和香菜都来自伞形科。而伞形科所包含的植物基本上都是茎部中空的芳香植物，像什么中芹、香菜、胡萝卜、莳萝、葛缕子、小茴香等，都是它们家的。而这一科食物，小编妹子都不喜欢吃，于是她得出结论，自己天生就对芳香植物敏感！用科学的话讲就是八字犯冲。榕哥虽超爱吃香菜，却也讨厌生胡萝卜的味道。我们可能天生嗅觉、味觉的感知不同，使我们对不同芳香植物，或者说带刺激味道的食物，比如葱、姜、蒜、榴莲等，喜好也就不同！

⑹ 吃香菜的人和不吃香菜的人哪个多吃香菜好吗

吃香菜和不吃香菜的人在我们生活中都比较常见，如果非要说哪个人群数量更多的话，应该是吃香菜的人更多一些。吃香菜对我们身体有很多的好处，因为毕竟它是一种绿色蔬菜，里面的营养价值对我们人体的生长和发育有一定的作用。

香菜对于我们人体来说是有很多益处的，香菜中含有丰富的维生素c常吃香菜可以软化人体的血管，降低身体胆固醇的含量。对于女性来说吃香菜有很大的好处，因为香菜中含有丰富的维生素，在一定程度上可以延缓人体的衰老。

对于一些便秘的人群来说，吃香菜有很大的好处。因为香菜中含有丰富的纤维素，多吃香菜可以促进肠胃的蠕动，改善便秘。还有一种方法，就是将香菜榨成果蔬汁直接饮用，这样做的话可以减轻肾脏的负担，香菜中还含有一些微量元素，多吃香菜可以改善人体缺铁性贫血的状况。

无论吃不吃香菜都是自己的选择，不过多吃一些蔬菜对我们的身体很有意义。

⑺ 喜欢吃香菜的人多还是不喜欢吃的多

当然是喜欢吃香菜，人多，特别是荤菜，如果不加香菜没有什么味道，绝大部分人都会吃香菜，只有极少数部分人特别敏感的人，他不喜欢吃香菜。

⑻ 中国人吃香菜的人多不多

南方大多数都吃，北方不知道

⑼ 中国人吃饭为什么都喜欢放香菜

同样的香菜，有人喜欢它，有人厌恶它，也并不是所有中国人都喜欢吃饭放香菜。有人喜欢吃香菜，有人不喜欢吃香菜，这导致现在大家出去吃饭老板都会问要不要加香菜，有的干脆不问，直接默认你吃香菜！开吃之前，必须要把碗里的香菜都夹出去的，否则无从下口。今天我们就来科普一下。

喜欢香菜的人喜欢把香菜添加到他们吃的任何饭菜中，而讨厌它的人觉得香菜闻起来像肥皂，尝起来像嚼臭虫。甚至有些人听到香菜这个词也会想吐。然而，经过调查研究，美国研究人员发现并声称讨厌香菜者的平均基因和正常食用者的基因确实不同。这项研究表明，人类染色体11上的嗅觉受体基因“OR6A2”将影响我们的嗅觉。香菜的载体可能属于某一基因突变形成的小群体，这可以使人对具有香菜特殊气味的醛类物质极其敏感。这种基因突变导致了他们对香菜的厌恶。然而，尽管这种基因变异确实影响了人们对香菜的喜恶，但它仍在控制之中，这似乎为不喜欢芫荽的人找到了答案。

⑽ 为什么那么多人喜欢吃香菜

香菜味美却不宜多食

健康时报特约专家庄乾竹香菜又名芫荽，做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味。香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。

香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。