豆角炖多少时间

1. 豆角煮多久能熟呢

豆角煮20分钟。

由于豆角之中带有一种内毒素，需要高温才能破坏掉，因此一定要充足加温煮开，或急火加温10分钟以上，以确保长豆角烂熟，这样吃的时候才不会对健康有影响。当水煮豆角处于煮沸5分钟的时候，其中的皂素产生达到最高点，之后会逐渐减弱，在当持续煮沸20分钟时，豆角的毒素才会完全消失。

判断豆角熟了的方法

1、颜色变暗

一般生豆角的颜色多是浅绿色的，将豆角炒熟之后颜色会变成暗绿色，如果豆角颜色全部都变成暗绿色，就说明豆角差不多炒熟了。

2、味道变软

小心尝一口豆角，如果是没有熟的豆角，尝起来会有豆腥味，而完全熟了的豆角尝起来就没有豆腥味，口感偏软。

2. 熬豆角多长时间能熟 熬豆角多久能熟

1、豆角一般要炖十五至二十分钟左右，炖到豆角颜色渐渐变深，有微微发黄，然后闻起来没有豆腥味就可以了。

2、不过这个时间也要看豆角的嫩老程度来看，如果很老的豆角炖的话时间就要长一点，二十分钟左右应该可以了，如果豆角很嫩的话就要炖的时间短一点，几分钟就可以了。

3. 豆角炖多久能熟 豆角炖多久可以熟

1、炖熟豆角一般需要急火加热10分钟以上，如果豆角很老煮烂的时间需要长一些，15到20分钟左右，如果很嫩的豆角，用开水绰几分钟即可。

2、判断豆角熟没熟可以在起锅前观察外观是否保有原本的生绿色，吃吃看是否还存有豆腥味，还可以用铲子看看能否切断豆角，或者直接尝一下味道，如果没有嘎吱声即可。

4. 豆角多久能炖熟豆角要多久才能炖熟

1、豆角一定要充分的加热炖熟，将它清洗干净切段，放到锅中加水急火炖10分钟以上，只有这样才能保证豆角熟透，要是不确定它是否熟了，我们可以看颜色，没有本身的绿色，颜色变深，且完全变软之后才能出锅。
2、要是豆角以及很老的话，那么炖煮的时间还需要更长一些，大概要15-20分钟左右，所以说炖煮豆角其实并没有固定的时间，只需要看豆角的颜色、味道以及吃起来的口感即可，若是不小心吃了不熟的豆角，要及时就医治疗。

5. 炖豆角多长时间

十五至二十分钟左右。由于豆角内含有植物皂素和植物凝集素，如果没有煮熟，是容易引起中毒的。一般要炖半个小时左右，要完全煮烂以后再吃，就没有问题了。豆角中含有丰富的蛋白质和维生素B，可以配合肉类一起炖，对补充营养是有好处的。

炖豆角做法

简介

炖豆角是由豆角、五花肉等主要食材做成的一道美食，深受东北人民喜爱，是一道常见的家常菜，制作简单。成品炖豆角肉质细嫩，豆角酥软。

6. 豆角煮多久能熟才没毒

30分钟以上。豆角大火炖煮须超过30分钟。用油高温煸炒，时间保持在10分钟以上。当豆角由挺直变为蔫软，颜色由鲜绿变为暗绿时为熟。豆角别名长豆角，是一种原产非洲的豆科植物，长豆角和饭豆角两种。长豆角又称菜用豆角，一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。饭豆角一般作为粮食煮粥，制作豆沙馅食用。

30分钟以上。豆角大火炖煮须超过30分钟。用油高温煸炒，时间保持在10分钟以上。当豆角由挺直变为蔫软，颜色由鲜绿变为暗绿时为熟。豆角别名长豆角，是一种原产非洲的豆科植物，长豆角和饭豆角两种。长豆角又称菜用豆角，一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。饭豆角一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用。

营养价值：豆角中含有易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等很多招牌营养素。

据测定，每100克豆角含蛋白质2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克，膳食纤维2.7克，维生素C18克。此外，它还含有丰富的B族维生素以及对人体有益的钙、磷、铁等矿物质。