① 螃蟹二次加热多久
视具体的加热工具而定。
加热的工具有很多种，例如：蒸锅、微波炉等，不同的加热工具加热的时间是不同的，通常来说微波炉加热螃蟹根据螃蟹的大小可以选择1-5分钟；而蒸锅加热螃蟹时间以5-8分钟为宜。
做多了螃蟹，一顿没有吃完，可以将螃蟹密封后放在冰箱的冷藏层保存，之后彻底热透还是可以吃的。螃蟹经过料理、加热烹饪后，将肉质中的细菌、微生物都杀死了，因此，吃剩下的螃蟹，可以加热后再次食用，如果暂时不吃的话还可以放在冷冻层保存，食用时取出加热即可。
(1)二次加热食物能保持多少时间扩展阅读：
与螃蟹相克的食物
一、花生
螃蟹不能和花生一起吃容易引起腹泻，呕吐等症状，
二、黄色的柿子
吃螃蟹后建议不要吃柿子，特别是黄色的柿子，因为这两种食物都是凉性的，如果与黄色柿子一起吃的话就容易导致腹泻，而且会出现恶心呕吐等不适症状。
三、凉茶
吃螃蟹后也不要喝凉茶，喝茶回冲淡胃液，所以在吃螃蟹后尽量不要马上喝茶，以免出现腹痛和腹泻等不良症状出现。
四、高脂肪的食物
吃螃蟹时也不能吃一些油脂过高的食物，例如坚果和肉类以及肝类食物，螃蟹不要跟蜂蜜一起喝，有些想要喝蜂蜜的人最好是饭后一个小时后再喝蜂蜜。
② 二次加热的食物最多保存多少小时
有些食物是可以二次加热的，并不会产生有害物质，对人体造成伤害，但是一般建议吃新鲜的，不宜二次加热，主要是因为食物在二次加热的过程中营养物质流失较多，其中钙质和蛋白质流失最多，会对食用口感有所影响。一般最多保存一个小时。
③ 过夜烤鸡用烤箱二次加热应该用什么温度多少时间
由于是二次加热，只要加热就好。
所以，一般烤箱温度超过100度，比如110-120左右就好。
烤6-10分钟左右，即可。
④ 自热火锅可以二次加热吗二次加热怎么加热
不可以，自热火锅的发热包成分主要铁粉和铝粉。它们通过与氧气反应，可释放少许热量，与活性炭、水、盐分形成“原电池”效应；通过氧化还原反应释放热量，实现持续发热。加入水之后，发热包遇水发热，温度可达150℃以上，蒸汽温度达200℃，通过蒸汽来蒸煮食物，一般温度保持时间长约20分钟左右。
发热包中的生石灰在化学反应释放出热量后，遇水不会再发热，所以发热包只能使用一次。
(4)二次加热食物能保持多少时间扩展阅读：
在使用加热包之前先检查一下加热包是否有破损，如果破损了就不能使用了，不然轻则无法加热食品，重则可能会引起爆炸。
自热火锅一般分两层，内层是放菜品的，外层是放加热包的，菜品放好后，在外层放入加热包，倒入冷水至注水线处或者没过加热包2/3处即可发生化学反应生热。发热包本身的温度可高达150℃以上，足以使加入的水沸腾，从而蒸热食物。
发热包完全冷却之后用袋子包好再丢弃，且要进行垃圾分类。加热包之中的成分大都是遇水产生热量的化学物品，发热之后，已经没有太多的危害。但是如果生石灰没有完全反应掉，这时随意丢弃，一旦再次遇到水，会再次反应。所以使用过的发热包属于有害垃圾，因为发热包具有遇水释放易燃气体的危险性。
⑤ 如果产品在常温条件下放置超过几小时需要再次加热后才能使用
1、遵守2-4小时法则。烹煮好的食物在室温下勿超过2小时，应尽快食用或放置冷藏保存;若烹煮好的食物在室温下超过4小时，则建议食用前需充分加热或直接丢弃。
2、记得食物保存时间。米食类食物放置阴凉处，保存期限约1周~3个月、根茎类如红薯应储存于阴凉处或冰箱底层;鱼、肉类应适量分装后放置冷藏或冷冻，鱼肉类冷藏时间为1～2天，冷冻时间为1～2个月、鸡蛋擦拭干净冷藏15天、黄豆类制品储存像豆干冷藏约3天，传统豆腐冷藏约5~7天，盒装豆腐冷藏约30~45天。
3、整包未煮过的生米一般建议放置在常温阴凉处为宜，开封过剩下的蜂蜜可置冰箱冷藏，自己DIY煮熟的汤品如绿豆、红豆、薏仁、爱玉或仙草等及豆浆放置冰箱冷藏约保存2-3天。
4、瓜果、蔬菜为3～5天、绿叶蔬菜冷藏5天;乳品类冷藏5～10天食用完毕;油脂类应存放在干燥阴凉处，开封后建议标示开封日，使用过的油需另外存放，不可倒入新油中，才可以保持油脂的新鲜。
夏天食物保存不当易腐败5-10月是食品或食物中毒事件发生的高峰期，因台湾高温潮湿的环境加上大多食品富含碳水化合物和蛋白质等营养物质作为各种细菌生长所需的养分并且达到细菌生长条件，食物、酸值、时间、温度、氧气、水分，致使细菌繁殖速度加快，稍为保存不慎，食品也较易腐坏。
夏天食物怎么保存肉及肉制品保存
火腿肠、罐头、肉松、肉脯类食物，按照说明书要求常温保存，注意放在通风处。开封时观察其是否发黑、发黏、变味等。
卤味比如酱鸭、猪蹄等，夏季最好选择有包装的熟食卤味，尽量不要让销售人员切好，避免交叉感染。熟食卤味购买回家后，建议用微波炉、蒸锅高温加热，吃完如有剩余，一定要及时冷藏。
新鲜鱼肉、猪肉等放入冷冻室时要注意分开放置。
⑥ 食物二次加热温度不能低于多少
食物二次加热的目的有两个，一个是获得更佳的口感，二是杀灭食物贮藏期间生长的微生物。
对于合适的口感，加热到40度左右就可以了。但要杀灭食物中的细菌等微生物，至少要加热到65度，而且要保温一段时间才行。由于大多数食物在餐桌上无法保温，所以需要把食物加热到更高的温度。
所以，食物二次加热的温度不应低于70度。最好能达到75度一80度。
⑦ 一份饭菜隔几小时加热一次，永不停息，它能永远不馊吗
如果一份饭菜每隔几小时就加热一次，永不停息，它能永远不馊吗？我认为永远不能，以下主要分为3点来阐述。
1:夏季高温的情况下。饭菜之所以馊，主要是因为饭菜里面的细菌大量的繁殖导致，而细菌适宜生存的温度就是30度到40度之间，夏季气温正好满足于细菌繁殖，通常在夏季把饭菜放在常温下，1到2小时就会发馊。要想使细菌停止繁殖，就需要使温度提高到65度以上，然而一旦停止加热，而且在好几小时后才加热。那么在这个过程中，饭菜又会掉到常温，细菌大量繁殖，加上夏天气温的加持，还没到加热的时间就已经发馊了。
⑧ 剩菜二次加热后,还能吃吗或许与你想的不一样
能吃，以下这2种食物二次加热也不用担心：
1、剩肉二次加热，不用担心：
很多家庭炖肉，在很少的习惯是吃多少做多少，大多数都会剩下，等到下顿再吃。对于这样的肉，大家也不用担心。只要你在加热的时候，烹饪成熟，细菌等就不会找上门。
但大家要注意的是，如果是没有成熟的生肉，其中很可能会含有致病菌或者是寄生虫，只要经过充分的烹饪成熟，才是最有安全保障的做法。
所以，不管你是二次还是一次，都需注意这个问题。
2、剩的绿叶菜二次加热，不用担心：
相比于其他的蔬菜而言，绿叶菜中含有的亚硝酸盐含量会更多。但这也是自身存在的。但谈论到亚硝酸盐这个问题，还需说到剂量。无论是烹饪成熟后的绿叶菜，还是二次加热的剩绿叶菜，其中的亚硝酸盐含量都不会超标，对身体健康是没有危害的。
回锅才有考究，不相同食物回锅有窍门
假设偶然呈现回锅的食物是能够的，但关于不相同的食物则回锅的窍门也是不相同的。
海鲜类食物在加热时能够天加些酒、葱、姜等佐料，既能够提鲜又能够灭菌。
肉类食物最佳加热十分钟以上，加热时前恰当加些醋，由于肉中的矿物质与醋联络会生成醋酸钙，利于人体吸收。
