烀猪肝需多少时间

1. 猪肝要煮多久

一、煮猪肝要多长时间

若是用冷水的方式煮猪肝，不用刀进行切割的话，需要煮40分钟才能熟，温度不要超过了95度，温度过高的话，猪肝是会老的。把猪肝给煮好后，可以让猪肝在热水中给泡一会，这样不容易让猪肝的颜色变质，吃起来也会比较细腻。若是用高压锅煮猪肝，那便只需要煮10分钟左右就会熟了，不过小编不推荐用高压锅煮制，易让猪肝的营养流失的。

二、猪肝好吃的做法

1.炒猪肝

(1)将猪肝给切好，然后用水给冲洗一下，清理干净，放在碗中，加入适量的淀粉，料酒等，腌制几分钟。

(2)然后把腌制过的猪肝清洗一下，再把水份给沥干，姜，蒜，辣椒，葱给切好，

(3)锅中放入适量的油，然后把猪肝放入，用小火炒到猪肝变色，然后再加入盐，糖等佐料。

(4)接着再把姜，蒜，辣椒，葱给加入，炒合好便可出锅了。

2.酱猪肝

(1)把猪肝准备好，抽掉白筋，然后把猪肝放到容器中，加入酱油，干黄酱，慢慢的涂抹好。

(2)然后再将猪肝给泡上4个小时左右，最后放到锅中加入适量的水，给煮好。

(3)然后另起一锅，倒入酱汁，然后再把猪肝捞来，放到锅中，煮好，就可以放凉切片食用了。

煮猪肝要多长时间，大约需要半个小时以上，才可以将猪肝给煮熟，这是在没有切开猪肝的状态下，若是把猪肝切成薄片，放到水中，就是很容易熟了。猪肝的烹饪方法多，用炒的方式进行烹饪，是最好不过的了，味道鲜美。猪肝虽好，人们不可多食，因为猪肝中带有着很多的金属成份!

2. 猪肝煮多长时间能熟

猪肝煮15到20分钟就能煮熟。

如果把猪肝切成小块，需要的时间更短一些。想要煮出好吃的猪肝一定要把猪肝清洗干净，把猪肝放在水龙头下用流动的水浸泡2个小时候左右，把猪肝中的血水浸泡出来，这样煮出来的猪肝没有腥气，口感会更好。煮猪肝的时候可以少量放一些酒和生姜，让猪肝腥气减轻一些。

猪肝保存方法：

第一种我们可以将没有吃完的生猪肝切成等量的小块，把切好的猪肝分装，每一袋大概够一次吃的就可以，然后分别放到冰箱的冷冻室里冷冻储存。

第二种保存方式就是冰箱的冷藏，可以将处理干净清洗过后的猪肝切成片状，然后在猪肝上涂抹油脂，之后放入到袋子中或者保鲜盒中，袋子要扎紧保鲜盒的盖子要扣严，确保密封性良好，最后将猪肝放入冰箱进行冷藏保鲜。

3. 猪肝煮多长时间能熟

正常情况下，猪肝只要煮3-5分钟左右就可以熟透了。

主料：猪肝600克。

辅料：葱姜适量、大料2个、料酒1勺、粗盐适量。

步骤：

1、猪肝切块反复泡洗，去除血液。

4. 生猪肝一般煮多长时间

若是用冷水的方式煮猪肝，不用刀进行切割，需要煮40分钟才能熟，温度不要超过95度，温度过高，猪肝是会老。把猪肝给煮好后，可以让猪肝在热水中泡一会，不易让猪肝的颜色变质，吃起也会比较细腻。若是用高压锅煮猪肝，只需要煮10分钟左右，但易让猪肝的营养流失。

若是用冷水的方式煮猪肝，不用刀进行切割，需要煮40分钟才能熟，温度不要超过95度，温度过高，猪肝是会老。把猪肝给煮好后，可以让猪肝在热水中泡一会，不容易让猪肝的颜色变质，吃起也会比较细腻。若是用高压锅煮猪肝，只需要煮10分钟左右，但易让猪肝的营养流失。