口味鸡蒸多少时间最好
A. 鸡要蒸多久 鸡要蒸多长时间
1、如果是鸡的体格比较小,在三斤以下的话,那么通常水开之野仿滑后蒸20分钟左右即可。
2、如果鸡比较重,在三斤颂腊以上,那么蒸30分钟左右是比较合适。
3、如果不是整个鸡,而是鸡腿肉或者鸡翅,鸡胸肉这些的话,那么水开以后,蒸十分钟到十五分钟左右都是可以的。不管是蒸整个大橡鸡,或者说是鸡块,蒸的时间都不要太长,否则蒸出来的鸡肉肉质会很老。
B. 整只鸡蒸多少分钟才熟
整只鸡蒸三十五到四十分钟左右可以熟。
一只两到三斤左右型携重的鸡,大火蒸三十五到四十分钟左右就可以熟了。鸡越大或是养殖时间较久的母鸡,蒸的时间应要更久一点。等到蒸的时间差不多了,可以用筷子拨开看看鸡的内部是否还是红色,有红色表示没有熟透,还需继续蒸。
蒸鸡注意事项
要先对蒸的鸡块进行腌制,因为腌制不仅可以很卜纯伏好的去除鸡肉表面的一层厚厚裤核的腥味,而且腌制过后再蒸鸡块也可以很好的缩短所需要蒸的时间,是非常方便和快速的。
我们在腌制鸡块的时候也要注意,腌制的时间一般维持在20分钟左右,这个时间和我们蒸鸡块的时间一样,不应该过长,也不应该过短。同时在腌制的时候,调味品也是非常重要的一步。但是这个调味品建议按个人口味可以自己进行调制,没有过多的要求。
以上内容参考网络-蒸鸡
C. 清蒸小公鸡要多长时间
D. 鸡肉蒸多长时间为宜呀
鸡肉大火蒸30分钟就可以了,下面是蒸鸡肉的方法:
用料:鸡腿2~3只,薯仔3个,粉蒸肉料包1袋,小葱少量
1、鸡腿剔骨去皮后,将鸡腿肉切大鸡丁块。
E. 蒸鸡要蒸多少分钟最好
蒸鸡要蒸10-20分钟最好。
一般来说蒸仔鸡15-20分钟为宜,但是老鸡肉要蒸40分钟左右才会熟透。蒸时火一定要猛,为使鸡在最短时间内刚好蒸熟,肉质才会嫩滑,原汁原味,没有倒汗水。
如果火够旺10~12分钟吧,火候过了就老誉指拉,难以下咽了。蒸鸡也要油多些,无论是鸡本身的油还是蒸前加进去的油,这样蒸出来才滑而且香。
蒸鸡肉的注意事项:
1、最好是用农家鸡,或是三黄鸡,现在市场上买活鸡都可代为宰杀,在买鸡的时候,要求档主帮挑准备生蛋的母鸡,这种鸡吃起来最香。
2、盐要亮虚圆抹得均匀,最好是一边抹一边在鸡身上一下,这样更入味。
3、火候也要掌握好,一般3斤左右的鸡蒸30分钟左右,敬塌当然,也可以根据鸡的大小来调节时间。
F. 鸡肉要蒸多长时间会熟
开锅之后蒸15-18分钟左右能熟。
视鸡肉的大小和火候决定蒸纳差的时间,以两唯茄氏斤半重量的整只鸡为例。
切成块码盘之后,在水开之后上锅蒸,蒸15-18分钟即可指散,越大的鸡,需要蒸越久。