鲈鱼抹油蒸要蒸多少时间

Ⅰ 清蒸鲈鱼需要蒸几分钟才能熟

通常13分钟，清蒸鲈鱼的做团碰法绝或御如下并岩：

准备材料：鲈鱼一条（625克）、蒸鱼豉油适量、生姜一块、葱一把。

1、鲈鱼洗净，用刀把肋骨划段，鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。

Ⅱ 鲈鱼要蒸多久

大火蒸8-10分钟就可以了。

体长而扁平，下颚长于上颚，肉质紧实，呈蒜瓣状。其肉质白嫩，刺少，无腥味，鲜美无比。 它富含蛋白质和维生素。 可入药，是极为珍贵的滋补品。一般体长30-40cm，体重400-1000g。 已成为有价值的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。

鲈鱼的好处

1、鲈鱼富含蛋白质，但脂肪很少。 对于减肥的人来说，是很好的滋补品，但不会长肉。

2、鲈鱼含有丰富的铜，可以维持人体神经系统的正常功能，可以滋养神经。

3、鲈鱼是一种温性食物，对于脾胃虚寒的人可以补脾胃。

4、鲈鱼含有丰富的维生素a和维生素b，能促进体内物质的吸收。

Ⅲ 鲈鱼蒸多少分钟

蒸八分钟就可以了。

家常烹饪鲈鱼的小技巧：

鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。

为了保证鲈鱼的肉质洁白，宰杀时应把鲈鱼的鳃夹骨斩断，倒吊放血，待血污流尽后，放在砧板上，从鱼尾部跟着脊骨逆刀上，剖断胸骨，将鲈鱼分成软、硬两边，取出内脏，洗净血污即可（起鲈鱼球用）。

巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。

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鲈鱼的营养价值：

1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。

3、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

Ⅳ 鲈鱼蒸多长时间就熟了 清蒸鲈鱼的技巧

鲈鱼一般在水烧开后蒸10-15分钟左右就熟了，罩手李也可以根据鲈鱼的大小和个人喜好去调薯亏整蒸煮时间。鲈鱼肉质白嫩、清香，一般蒸制10-15分钟左右即可。蒸的时间太长，可能会使鲈鱼肉质变柴，影响口感。对清蒸鲈鱼感兴趣的小伙伴，可以和我一起来了解一下鲈鱼蒸多长时间就熟了。

鲈鱼蒸多长时间可以熟

通过上文对清蒸鲈鱼的相关介绍，针对“鲈鱼蒸多长时间就熟了”的问题，相信大家可以自己掌握到蒸制鲈鱼的时间。为使鲈鱼更入味，可在上锅蒸前，在鱼身上均匀地涂上料酒和少许盐。在蒸制过程中，一定要注意火候和时间，不宜蒸得太久，否则鱼肉吃起来就没有那么鲜嫩、鲜美了。

Ⅳ 清蒸鲈鱼要蒸几分钟 清蒸鲈鱼的做法

水开后大火老行数蒸10分钟即可，做法如下：

1、主料：鲈鱼1条。

2、辅料：植物油10茶勺、盐3g、香油1茶勺、蒸鱼豉侍首油2茶勺、味极鲜4茶勺、冰糖3g、葱20g、姜10g、红辣椒20g、广东米酒2茶勺、白胡椒1g、纯净水适量。

3、把葱、姜、红辣椒洗净切丝和段。

4、鲈鱼清洗干净，在鱼背切花刀。

5、用盐、白胡椒粉、广东带咐米酒抹均匀，撒上葱姜腌制10分钟。

6、把葱姜辣椒丝用清水泡泡捞起，用味极鲜、蒸鱼豉油、冰糖和纯净水、少许盐、香油调成味汁。

7、蒸锅加水大火烧开，把调味汁碗放下面一层。

8、上面加腌制好的鲈鱼，大火蒸10分钟。

9、把蒸好的鲈鱼取出。

10、捡去葱姜倒掉蒸鱼水，撒上泡过水的葱、姜、红辣椒丝。

11、热锅凉油，油烧到10成热，把热油浇在鲈鱼上面。

12、倒上蒸过的调味汁即可。