生蚝煲粥要多少时间

‘壹’ 生蚝蟹煲粥的做法大全

你好
享受冷冻的螃蟹的诀窍，就是煲粥。每天拿出来一只，煲一锅鲜味十足的海鲜螃蟹粥。那碗粥端上来，红彤彤的蟹肉漂浮粥上，丝丝姜味和蟹味伴着派携粥的热气飘动，着实令人垂涎。食粥可以调节胃口，而喝上一碗香滑软绵的海鲜螃蟹粥，滋味令人陶醉不已！喝了一碗想两碗哦！蟹寒凉，搭配姜丝食用，可以驱寒温胃兼解蟹毒。做海鲜粥，我选择鲜嫩的子姜，没有粗丝，口感好，辣味轻。

工艺：煮
口味：咸鲜味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
大闸蟹1只、大米适量 、 香菜适量 、 姜适量、食盐适量、香油少许、胡椒粉少许
烹饪步骤：
1.大米淘洗干净，添水，熬粥
2.螃蟹洗净，揭去背部的小脐

3.掀去盖子，撕去腮，挑出中间的心脏，斩成两段
4.大米熬至粘稠，将螃蟹放入，小火焖5分钟左右关火
5.放入姜丝

6.放入香菜末
7.放入盐
8.滴入少许香油

9.加入少许白胡椒粉
10.出锅装碗即可

烹饪小贴士：
螃蟹洗净，揭铅羡绝去脐，撕去腮，中间切断
大米粥先熬至粘稠，再放，螃蟹槐姿不宜久煮
放入少许盐，鲜味就十足了，其他调料不放也可
螃蟹性寒，吃食辅以姜丝可以缓解
螃蟹冷冻其实不是一个好的保存方法，不过，梭子蟹不好养，只能采取此本办法。好在我家也没有几只可存，几天就消耗光了！ 秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来，金秋时节，谈起蟹都令人格外兴奋。这个季节的蟹最肥美，卵黄盖顶，内脂丰盈
螃蟹乃食中珍味，素有一盘蟹，顶桌菜的民谚，它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。根据药典所载，蟹肉中含有磷、钾、钙、蛋白质和多种氨基酸，营养丰富，有补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核之功效，对人的身体有很好的滋补作用 享受冷冻的螃蟹的诀窍，就是煲粥。每天拿出来一只，煲一锅鲜味十足的海鲜螃蟹粥。那碗粥端上来，红彤彤的蟹肉漂浮粥上，丝丝姜味和蟹味伴着粥的热气飘动，着实令人垂涎。食粥可以调节胃口，而喝上一碗香滑软绵的海鲜螃蟹粥，滋味令人陶醉不已！喝了一碗想两碗哦！
蟹寒凉，搭配姜丝食用，可以驱寒温胃兼解蟹毒。做海鲜粥，我选择鲜嫩的子姜，没有粗丝，口感好，辣味轻
望采纳祝你好运

‘贰’ 生蚝粥怎么煮好吃小孩可以吃

小宝宝生蚝粥的做法1：生蚝紫米粥
原材料：鲜生蚝、稻米、黑米、白糖、盐、油、小葱、生姜、水
作法：
1、将稻米和黑米清洗，放进水(800ml)中侵泡10分钟。小葱段和生姜片切成细丝，备用。
2、鲜生蚝清洗，控干水份。用白糖、盐和油翻拌，腌渍10分钟。
3、将泡过的稻米和黑米，连在切完的姜片，一起倒进电饭锅中煮20分钟。
4、待粥煮比较好乎颂的时候放进鲜生蚝和剩下的白糖搅拌，再度烧开。撒上中葱丝就可以。
小宝宝生蚝粥的做法：生蚝肉末粥
原材料：白米饭、生蚝(鲜)、猪瘦肉、莴笋、小米面、芝麻油、白胡椒粉
作法：
1、鲜生蚝去壳，用粟粉擦抹后清洗干净，控干预留。
2.、生猪肉切末放盐、白胡椒粉、芝麻油翻拌，腌10分钟上下。
3、白米饭用开水侵泡一会儿，控干后盛下锅中，添加大骨汤煮滚，放进生猪肉末及生蚝，用文火熬至熟，放入盐调好味，再添加莴笋末，略煮一会儿，就可以盛起服用。

小宝宝生蚝粥的做法2：生蚝水豆腐粥
原材料：生腊镇蚝、北豆腐、轮顷粗木薯淀粉、绿葱末、盐、白米饭
作法：
1、生蚝清洗预留，水豆腐清洗控干预留。
2、锅内放少量油，放进熬好的大骨汤然后把白米饭和北豆腐切片放进鲜美的汤里一起，汤一定得盖过水豆腐。
3、沸腾后把火炉改为文火再放进生蚝炖2分钟上下，然后用淀粉勾芡倒进锅中，在放进盐调料，最终撒上一些绿葱末，进行。

小宝宝生蚝粥的做法3：生蚝小米汤
主要材料：生蚝、小米、姜片、生抽、盐
作法：
1、将生蚝和小米清洗将生蚝泡在食盐水里20分钟后捞起来预留。
2、用小米和姜丝熬粥，熬熟之后烧开着放进生蚝再次熬添加生抽，随后改文火再次熬一会儿就可以。

小宝宝生蚝粥的做法4：生蚝糯米粥
主要材料：鲜生蚝肉、檽米、生猪肉、米酒、蒜头末、食盐、猪板油、冷水

作法：
1、檽米清洗干净预留，鲜生蚝肉清理干净，生猪肉切成细丝。
2、檽米入锅，加冷水煮沸，待米稍煮至盛开时，添加生猪肉、生蚝肉、米酒、食盐、猪板油，一同熬成粥，随后添加蒜头末调均匀，就可以服用。

‘叁’ 生蚝粥怎么煮

生蚝粥的煮法如下：
1、先将生蚝去壳，粘少许生粉反复搓洗干净，用流水再冲洗干净后沥水在沸水中快速氽烫备用；
2、将少许的猪瘦肉（不要太多抢也生蚝的味道，也可加别的配料，但都不要加太多。）切薄片，用清水略侵去血末和腥味，拌入半勺料酒，少许胡椒粉，1/4勺的生抽罩烂启，物如适量水淀粉抓均腌15分钟；
3、煮锅中倒入适量清水烧至5成热，将腌好的肉片下入，氽沸变色即可捞出沥水备用。
4、取大米1份和糙米（因较糙米难熟，请提前用温水泡软）1份淘洗干净后倒入砂锅中，加入适量的清水（如家中鸡汤可加少许鸡汤提味）大火烧开，加入少许姜末，改小火煮15分钟；
5、下入备好的生蚝和肉片改中火烧1分钟，加入适量盐、胡椒粉调味即可关火历野，吃的时候可加入少许香葱末。

‘肆’ 生蚝煮多长时间合适呢

1、生蚝一般要煮5-10分钟才能吃。
2、生蚝是一种常见的食物，其富含蛋白质、矿物质等营养物质，适量食用生蚝不仅可以为身体补充营养，提高机体免疫力，还可以缓解饥饿，为身体补充能量。
3、生蚝是一种海鲜，其中的细皮携菌、寄生虫、重金属等含量较高，煮的派谈时间过短，可能不能消灭其中的有害物质，煮的时间过长，可能会破坏其中的营养成分，通常认为生蚝要煮5-10分钟才能食用。
4、对生蚝过敏者，应避免食用生蚝，以免诱发过敏反应。生蚝中含有丰富的碳水化合物尘握碰，食用过多生蚝容易引起胃肠功能紊乱，可能会引起腹痛、腹泻等不适症状，建议避免大量食用生蚝。

‘伍’ 生蚝粥怎么做

生蚝粥的制作方法如下：

主李尘料：糯米100g，五花肉80g，生蚝肉200g

辅料：哪缺禅葱15g，姜5g，食用盐5g，胡椒粉适量，芝麻油适量，扮橘清水适量

步骤一、生蚝肉用清水洗净后沥干备用。

‘陆’ 生蚝粥的具体做法

生蚝主治盗汗、自汗、遗精、泄泻、崩漏、带下、惊痫、眩晕、瘰疬痰核、疝瘕，心痛、痈肿疮毒、失眠等戚空病症。生蚝粥有哪些好吃的做法呢?那么，现在我就来分享生蚝粥的具体做法，希望你能喜欢这些做法。

生蚝粥的做法【1】

材料

牡蛎(生蚝，蠔仔)300克 ，猪绞肉100克，糙米150克，无添加盐罐头鸡汤750毫升，水750毫升，香菜适量

猪肉腌料：绍兴酒1汤勺;盐，白胡椒，适量

做法

准备

1、在生蚝浸泡于水中，加入1大勺淀粉和1大勺海盐，拌匀后用水冲洗干净;

2、猪肉腌15分钟左右。

做法

1、大锅加入糙米、鸡汤和清水。煮沸后转核兆中小火煮约45分钟。白米的话煮20分钟;

2、米煮软后加入猪绞肉拌匀，煮约2分钟;

3、加入生蚝，煮约3分钟生蚝刚刚熟透即可;

4、最后撒上胡椒粉和香菜就可以享用了。

小诀窍

1、糙米增加膳食纤维，带来不一样的口感。

2、用白米的话，鸡汤和水均降为500毫升。

3、用自己熬的鸡汤口味更棒。

生蚝粥的做法【2】

材料

食用油5克香油少许胡椒粉少许精盐0.25小匙味精0.25小匙大米150克牡蛎225克猪瘦肉75克芹菜少许香葱1棵香菜1棵淀粉适量

做法

1.牡蛎洗净沥干水分，一个一个用淀粉沾裹均匀后，放入沸水中汆烫后再捞起，以冷水冲凉备用;大米洗净拌入少许油;芹菜、香菜洗净切末;香葱洗净切花;

2.猪瘦肉洗净切末，拌入少许淀粉，用沸水汆烫一下即捞起备用;

3.将米放入粥锅，加水煮开，改小火边搅边煮，10 分钟后，放入猪肉末煮开，加入其余调味料拌匀，再放入牡蛎及芹菜末，再度煮开时，盛入碗中，放上香葱花、香菜末即可。

注意

软嫩可口，风味独特。猪肉末内不要放过多淀粉，否则影响口感。

生蚝粥的做法【3】

材料

鲜牡蛎肉100g，香米100g，五花肉50g，蒜茸1汤匙(15g)，香葱末1汤匙(15g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)，盐2茶匙(10g)，香油1/2茶匙(3ml)，清水2000g

做法

香米淘洗干净。五花肉切成小片。鲜牡蛎肉清洗干净，在放了少许醋的水中浸泡20分钟。

大火烧开煮锅中的水，倒入香米，改中火。

待米煮至开花时，加入五花改仔租肉片、牡蛎肉、盐、改大火一同煮成咸粥。

最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。若喜欢清淡的口味，可以不放香油。

小诀窍

煮粥时，一次放够水，一定先烧开水再放米，这样米容易开花。一边煮一边搅拌的话，煮出来的粥更黏。

北方可能买牡蛎不方便，所以可以趁阳光好的时间，多买来些牡蛎晒成牡蛎干留着以后吃，味道一样很鲜美。

在离火前，可以在沸腾的粥中放些许切成小段的菠菜，别有一番清香味道。

生蚝粥的做法【4】

材料

鲜蚵300公克，虱目鱼200公克，大骨300公克，白米200公克，水2000㏄，芹菜末30公克，香菜15公克，地瓜粉120公克，盐2小匙，鸡粉1小匙，胡椒粉少许，香油少许

做法

1.鲜蚵洗净沥干水份，沾裹上地瓜粉放入滚水中汆烫捞起备用。

2.虱目鱼去刺切小块;大骨放入滚水中汆烫3分钟捞起冲水洗净，备用。

3.白米洗净后加入水量、作法2的大骨一起煮滚，再转小火煮50分钟，即可取出大骨丢弃。

4.放入作法2的虱目鱼、作法1的鲜蚵于作法3中一起煮滚后，再继续放入调味料、芹菜末、香菜拌匀即可。

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‘柒’ 海蛎粥怎么做好吃

海蛎粥液高弊的好吃做法

食材准备：生蚝（海蛎/牡蛎），大虾，大米，小葱，胡萝卜，香菇，西兰花

做法步骤：

1.首先我们准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时。

2.准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边备用，剥出虾仁用牙签挑出虾线。生蚝去壳以后洗净，把生蚝肉切成小块备用。

3.小葱头几根切成段，胡萝卜半根先切成片再切成丁，西兰花把根茎去除，切成小块放入清水念手中洗干净，再准备几粒干香菇用热水泡发，香菇能够代替鸡精增加天然的鲜味。

4.然后把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散，大米经过冷冻，内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑。

5.食材全部准备好以后我们开始制作，把砂锅烧热加入少许油滑锅，油温五成热时放入葱段和虾头，开小火煎出虾油，把葱段爆香，然后加入适量的开水，倒入准备好的大米顺着一个方向不停的搅拌。

6.注意一定要加开水并且不停的搅拌，这样熬粥的时候不会糊锅而且能减少熬制时间，大火烧开以后转小火熬制8分钟，然后把泡软的香菇洗干净，去除根部切成小块备用。

7.8分钟以后米粥已经熬的非常闹族绵香，我们把虾仁、生蚝、香菇、西兰花和胡萝卜倒入锅中，煮至米粥再次沸腾转为小火开始调味，加入食盐3克、胡椒粉2克、继续熬制，食材全部煮熟以后即可关火上桌，煮好的鲜虾粥浓郁粘稠鲜香味十足。

‘捌’ 生蚝粥怎么做

生蚝粥的做法

食材：

大米、瑶柱、虾干、牡蛎（生蚝）、葱、姜、油、盐。

做法步骤：

1、将虾干、瑶柱、牡蛎一起入碗浸泡在清水中，大概20分钟后冲洗干净，去除里面的细沙。

2、大米淘洗干净后，放入锅内。

3、锅内加入足量的水，如果用明火煮的话要多一些水。

4、将洗好的虾干、瑶柱、牡蛎、姜片一起放入锅内。

5、放入电饭煲内通上电源，按下煮粥键。

6、根据个人口味加入适量盐、油。

7、出锅前撒上葱花，搅拌均匀。

8、鲜香袭蔽味美~

小贴士：

1、虾可以用新鲜的更加鲜甜好喝。

2、用清水提前浸泡的是为了让食材吸收水分自然加软，更好的将细沙洗净。

虾的营养价值：

1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸纤禅乎，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺毁悉酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

牡蛎营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质、牛磺酸和维生素等营养物质；其功效为平肝潜阳、重镇安神、软坚散结、收敛固涩、制酸止痛。

牡蛎中的蛋白质，以及锌、钙、硒等矿物质，能够补充机体所需营养；其中，牡蛎中的牛磺酸，还能够降低人体血压和血清胆固醇。牡蛎具体较高营养价值，具有高蛋白、低脂、低糖的优点。

从中医角度，牡蛎具软坚散结、收敛固涩的功效；主治眩晕耳鸣、手足震颤、心悸失眠、烦躁不安，乳房结块、自汗盗汗、吞酸胃痛等症，于多种中药方剂中使用。

‘玖’ 牡蛎粥怎么做好吃

原料：香米(150克)、盐(适量)、新鲜的海蛎子(适量)、海米(适坦绝量)、扇贝柱(适量)、白胡椒粉(少许)、葱花(适量)、姜丝(少许)

制作：
1、香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟；
2、新鲜的海蛎子在流水下冲洗干禅兆净；
3、撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用；
4、葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会；
5、砂锅放入足量的清水，水开后放入香米；
6、海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮；中间用汤勺搅动几次，贺信租以免粘锅底；
7、煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟；
8、放入姜丝；
9、放入葱花；
10、放入适量的盐、白胡椒粉调味；
11、再次烧开，米油已浮在表面时，可盛出食用。

小窍门：
海米起到提鲜的作用，泡海米的水一起放入粥里煮，海蛎子肉最后放入。