中国最大挖笋多少斤

1. 冬笋价格贵过肉，挖笋大户日收入超3000元，他们的日常工作有多辛苦

这个问题其实和工作辛苦并没有什么关系，因为不管冬笋的价格是多少钱，挖笋大户的工作非常固定，这本身就是他们的本职工作。

对那些挖冬笋的大户来说，因为冬笋是很多人特别喜欢吃的美食，所以挖笋大户能够通过贩卖冬笋来赚钱，有些人甚至会直接以挖冬笋为生。也正是因为冬笋的价格在短时间内出现了剧烈波动，挖笋大户的收入才能从短时间内暴涨到了3000元钱，很多人平时想都不敢想会有这样的收入。

一、冬笋的价格已经比肉都要贵了。

因为冬笋的市场供应量非常少，大家也非常喜欢吃冬笋，这也直接导致冬笋的价格涨到了40元一斤。在冬笋的价格进一步攀升的同时，很多人专门去山区挖冬笋，通过这样的方式来谋生，有些挖笋大户的日收入可以超过3000元钱，这个数字已经堪比他们平时一个月的收入了。

2. 请问怎么样来挖笋。怎样辨别笋的位置呢冬笋与春笋的挖笋技巧在哪里呢望高人指点！

毛竹笋有冬笋、潭笋和春笋之分，在正月以前挖到的笋叫冬笋，正月以后到清明前挖到的笋叫潭笋，清明以后到立夏的笋叫春笋或毛笋，这三种叫法主要是时间的区分。长到土面后的春笋又称“青头叫”，笋须变绿，笋体的木质化程度会变高，笋肉会变老，而且风味也会差一点。最好的笋还是藏在土中的笋，那样的笋又叫“黄须”，品质几乎和潭笋、冬笋相似。

一、找笋： 要找到还长在土中的笋那也非易事，最好是在雨后放晴一到二天，就容易找了。在没有杂物的土面中，看是不是有裂缝出现，因为经过下雨后，在地下的笋吸足了雨水，天气一回暖就会长大而把土面顶出一些细细的裂缝，裂缝之下就会有笋。还有呢，就是看土面是不是有一些蹊跷的突起，突起的小土堆底下也往往会有笋。一般情况下比较板结的土面会产生裂缝，比较松散的土面会产生突起。

二、看笋：找到笋后就要准备挖笋了，而挖笋时很重要的一条就是要掌握从哪个方向挖笋。看笋就是要找到挖笋的正确方向。笋须直的笋，笋也是直的，那它和竹鞭相连的地方就在笋的正下方，这样的笋在它的下方挖就比较省力。笋须弯曲的笋，笋体也是弯的，须头朝向哪一面，笋和竹鞭连接的地方也在哪一面，这样的笋从须头朝向的一面挖下去，就容易找到笋和竹鞭相连的地方。

三、掘笋： 掘笋就是把笋一侧的半边或大半边土扒开，直到笋和竹鞭相连接的部位从土中露出的过程。这个时候就要掌握好锄头抡下的地点和笋体的距离，太近了就容易损伤竹笋，太远了也容易使挖笋的过程损伤过多的竹鞭，挖起来也特别费力。在掘笋的过程当中，遇到地下横向生长的竹鞭也是常有的事，有的时候挖一株笋会遇到好多根竹鞭的阻碍，这时就需要先把每一根竹鞭截掉几节。当挖到竹笋和竹鞭的连接部位后，把土完全扒开，就能清楚地看到竹笋基部逐渐变细，然后再和竹鞭相连，这个联接点的直径往往只有数毫米，俗称，“螺丝钉头”。竹笋就靠着这个连接点从竹鞭和竹子中吸收营养，在阳光雨露中长大。

四、断笋： 断笋要从“螺丝钉头”和笋基部已经接近“螺丝钉头”般粗细的地方截断，如果从笋体的某一个部位截断，致使一部分笋体留在土中，而留在土中的那部分笋体仍然会有生命力，在腐烂前会继续从竹鞭中吸收营养，并且在笋体的断口处还会流出一些液体。这样一来，竹鞭中大量的营养就会被消耗，这一条竹鞭中其它的竹笋生长就会受到影响。用锄头断笋，对于不经常使用锄头的人来说，也是一件不太容易办到的事，因为手中的锄头会不听使唤，很难准确命中。这个时候最好的方法是找一根口子宽一点的扁凿子，然后将凿子对准“螺丝钉头”，用锤子敲打凿子，就很容易完整地截断竹笋。

五、起笋： 由于竹笋在生长的过程中会和土壤结合得非常紧密，特别是挖春笋时笋基部往往已经长出许多鲜嫩的竹根扎进周围的土壤，在截断“螺丝钉头”后要将竹笋从土中完全起出，还需要耐心，掌握好起笋的力度和方向，才能保持笋体完整地被起出来。

3. 40元一斤的冬笋，价格赶超牛羊肉价，一天能挖1百斤，冬笋的价值有多高

40元一斤的冬笋，价格赶超牛羊肉价，一天能挖1百斤，冬笋的价值有多高？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

你吃过冬笋吗？冬笋，冬藏于土中，可谓是“春笋霸主”。小寒节气、小寒季节，恰好是冬笋最肥之时。不论是炮制或是煮汤，都细嫩极其。但是，非常简单质朴的作法才算是最让人喜爱的，那便是冬笋炒瘦肉，确保你闻着味儿就能吞咽。

冬笋骨头汤，冬笋、排骨焯水，凉水入锅，添加生姜片和葱结，少量调味料，走红烧开后转小火炖40-60分钟就可以。

4. 益阳10小孩两天挖笋800多斤，他为何要这么拼

湖南益阳男孩王龙两天挖笋800多斤，成了挖笋小状元。他的视频在网上走红以后，引来很多人对他的关注，他这么拼命是为了帮助家庭解决经济困难，他父亲有哮喘病，不能从事重体力劳动，他母亲有精神病，还有一个妹妹。

王龙说到自己两天挖了800斤笋，他脸上有很多骄傲，他爸爸才能挖20多斤，可以说他已经是家里的顶梁柱了，就让我们一起来祝福这个孩子。

希望他好好读书，完成学业。