中国啤酒每年人均多少

‘壹’ 啤酒业“关厂潮”仍在持续 高端之争愈演愈烈：未来谁执牛耳

能否长期提升盈利能力？

近日，据媒体报道称，华润啤酒(控股)有限公司（简称“华润啤酒”）未来平均每年要关厂3家，公司将在8月下旬的业绩公告中明确本年度关厂计划。

去年9月20日，青岛啤酒也表示，接下来计划通过3-5年关闭整合10家工厂。实际上，自2015年起，嘉士伯、华润啤酒、重庆啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒等啤酒巨头就先后开始关闭工厂。

对此，中国食品产业分析师朱丹蓬告诉时间 财经 ，国内啤酒厂从2015年开始陆续关停，到现在还没结束，部分原因是涉及到沟通问题，很难丛春坦一步到位。此次华润啤酒关厂主要是因为一些工厂太老，需要进行产能优化。此前做中低端产品时，生产基地和市场靠得很近，可以降低成本。但随着整个啤酒行业中高端消费红利的到来，生产基地跟市场离得远一点也没问题。因此，酒厂的布局与之前必然有所区别，需要作出调整。

朱丹蓬还表示，不论关厂并购、还是研发，国内啤酒市场唯一的主题就是高端化。但要如何实现高端化，还有很长的路要走。

纷纷关厂

国内较大的啤酒公司中，重庆啤酒是最早开始关厂的内地酒企。2013年重庆啤酒被嘉士伯收购后，于2015年关闭5家工厂，2016年至2018年每年关闭1家工厂，基本实现了关厂森乱当年承担大额一次性资产减值损失，并于次年享受到关厂带来的降费提效红利。

华润啤酒紧跟重庆啤酒节奏，是关厂最多的啤酒企业。2017年华润啤酒关厂7家， 2018年迎来关厂高峰，共关厂13家，计提一次性减值损失20.4亿元、员工安置费用4.83亿元。2019年，公司再度关闭7家工厂。

青岛啤酒2018年关掉2家工厂，2019年关掉2家工厂，此外还计划5年关闭10家工厂，目前已经关闭4家，按计划未来3年每年还会关闭2家工厂。

此外，百威亚太在2016年至2017年关停了8家工厂，嘉士伯在2017年一年内就关闭并处理了17家工厂，珠江啤酒也于2017年3月关闭生产低端瓶装啤酒的汕头工厂，2017年以来燕京啤酒也频发公告宣布关停部分工厂。

规模效应是很多行业排名前列公司的追求，但啤酒行业巨头纷纷关厂，显然已无心规模之争。由于人口结构老龄化导致的啤酒消费群体基数呈现下降趋势，啤酒行业2013年行业产量达到最高点5062万吨后开始逐年下滑。

行业经历过产能扩张期、和并购整合期之后，竞争格局已定，行业集中度进一步提升的空间有限，行业前十公司的市场占有率已达85%，前三的市场占有率为70%。

2018年，华润啤酒、青岛啤酒、百威的销量占有渗桐率分别为29.6%、21.1%、20%，华润啤酒虽在销量上处于首位，但据了解，当前主要品牌为华润雪花啤酒，价格在5元以下，销量占公司啤酒总销量约为90%。

华润啤酒首席执行官侯孝海曾公开表示，华润啤酒已经是最大块头了，但不是最强的。国内啤酒竞争已经进入决战阶段。华润啤酒从大到强，决战就需要在高端啤酒方面打败百威。

侯孝海曾还曾提出，到2020年利润较2017年翻番，即利润每年要有30%以上的增速。青岛啤酒也在2019年7月提出五年后“再造一个青岛啤酒”的目标。

高端化之战

与无心规模增长相反的是，高端化给啤酒巨头仍留有空间一搏。2018年中国人均啤酒消费金额为46元每人每年，与可比国家巴西（200元每人每年）、韩国（547元每人每年）等相比，仍有5-10倍的空间。

2019年国内啤酒高端化率为16%，百威高端产品占比最高为28%，嘉士伯高端产品占比也在25%以上，重庆啤酒、青岛啤酒则是国产品牌中高端化率较高的代表，分别为23%和22%。华润雪花由于总量大，低端产品数量较多，故高端产品占比最低。

此外，华润啤酒对于高端产品的布局时间也晚了一步。青岛啤酒自2010年布局高端产品矩阵，推出奥古特和逸品纯生布局高端产品线，目前奥古特已在高端啤酒市场中形成了较好的口碑，随后推出的鸿运当头、经典1903、全麦白啤、皮尔森等也均有较好的反响。华润啤酒2013年推出脸谱系列，再次发力已是5年之后的SuperX、匠心营造和马尔斯绿等。

2019年4月，华润啤酒完成对喜力的股份交割，是其高端化的最大手笔。侯孝海曾表示，喜力中国对华润啤酒2019年的业绩贡献并没有那么大，销量也没有较大增长。但喜力有全球高档品牌运作的经验，拥有全球的资源和平台，对进一步做大高端酒将作出一定贡献。

对此，朱丹蓬表示，华润啤酒的高端化确实慢一点，其收购喜力目前还只是万里长征的第一步，做高端并不容易，没有五年根本看不出喜力的品牌效益。

产品结构上，青岛啤酒高端产品的价格跨度较大，从6-8元到20元以上均有产品布局。而华润啤酒价格带集中在8-14元之间，在20元以上的超高端价格区间尚无产品占位。

地域品牌中，朱丹蓬表示，重庆啤酒在本地高端化做得不错，但燕京啤酒就不行，这两年已经完全被落下，被嘉士伯反超，未来估计也没有太多可持续发展的能力。

据国家统计局数据，受疫情影响，2020年1-3月国内啤酒产量累计同比下滑33.8%，几大巨头也未能幸免。

青岛啤酒公布的第一季度业绩显示，期间收入为62.93亿元，同比下滑20.86%；净利润5.54亿元，同比下滑34.32%；华润啤酒暂未公布一季报，此前公告显示今年前两个月的未经审核综合营业额及未计利息及税项前盈利较2019年同期分别下降约26%和42%。

此外，百威亚太2020年一季度中国市场收入和销量分别下降了45.4%和46.5%，正常化除息税折旧摊销前盈利下跌69.3%；重庆啤酒2020年第一季度显示，其一季度营收5.55亿元，下跌33.36%，归属净利3410万元，重挫60.2%；燕京啤酒的2020年第一季度报告显示，营业收入为20亿元，同比下滑41.86%；净利润为-2.46亿元，同比下降518.03%。

同样是利润下降，不同的啤酒企业表现也不尽相同。据尼尔森资料，在零售渠道方面，虽然行业出现大幅衰退，但在高端及超高端组合的强劲表现下，百威亚太的市场份额持续取得增长。百威亚太的电商渠道于2020年第一季度的市场份额快速增长，几乎为第二名的两倍。

中国酒业协会常务副秘书长何勇此前表示，今年2月天猫商城的啤酒销售量同比增长了42.5%，销售额同比增长48.2%，啤酒均价同比上浮了4%。所有品牌中又以百威啤酒和青岛啤酒的销售额涨幅最大。

值得注意的是，2019年4月，中金公司曾在一份研报中表示，啤酒行业正迎来关厂潮，市场认为这是行业盈利能力提升拐点的信号。中金公司却认为，关厂之后公司盈利能力会有短暂的明显提升，但 提效红利消失后，在无差异化大单品的前提下，此举无法带来长期盈利能力的提升。 （北京时间 财经 陈世爱）

‘贰’ 中国人一天要喝掉多少啤酒

12月25日，据新浪美股援引日本麒麟控股数据显示，2018年全球啤酒消费总量时隔4年增加，达到闹闹隐1亿8879万千升。中国啤酒消费量减少弯咐2％至393.6亿升，但仍连续16年液厅居世界第一，相当于 去年中国人均56瓶啤酒。

‘叁’ 数据告诉你真相：中国人不爱喝啤酒了吗

世界杯如火如荼地进行，啤酒加上小龙虾，正在成为很慧笑碰多人观赛的宵夜标配。西部君在此前的分析里面提到，2017年，网红美食小龙虾的产值，就高达2600多亿，中国人在过去一年更是消耗了400多亿只小龙虾，小龙虾全产业链从业人员约520万人。
其实不只是小龙虾，世界杯到来，啤酒产业也获益匪浅。但可能让很多人想不到的是，与小龙虾的火速蹿红相比，中国的啤酒产销量，露出了明显的增长疲态。我们来看看20年来中国的啤酒产量变化趋势，数据来源国家统计局：
直到2011年，中国的啤酒产量，都是呈稳步上升的态势。除了2008和2009年之间的增幅较小外，其他年份的涨幅都很明显。
数据显示，2013年，中国的人均消费量为 37.4 升，等到2016 年，中国人均啤酒消费 33.2 升，位列世界60 位，接近韩国人均41.4 升和日本46.6 升的水平。
不过，自2012年后，啤酒产量开始下跌，2013年有一定上扬，成为最近20年啤酒产量的最高点，随后便开启了四年连年下跌的走势。可见，国内啤酒产量的天花板来临。
啤酒产量下滑，除了国内市场饱和的因素外，还有个重要原因，是人口老龄化。啤酒的主要消费人群是20岁到50岁，而这几年这个群体的比例一直在降低。
与此同时，65岁以上老人的比例，在逐渐提高。1997年，65岁以上人口为8085万，0—14岁的人口为32093万，社会高度年轻化，啤酒市场空间广阔;但到了2016年，65岁以上人口增加到14933万，接近翻了一番，而0—14岁的人口却降到23091万。
老龄化最典型的是东北地区。比如这两天的《辽沈晚报》提到，截至2017年末，辽宁省户籍总人口为4232.57万人，60周岁及以上户籍老年人口958.74万人、占总人口的22.65%，辽宁省已经步入了深度老龄化社会。
那么，是不是可以说中国人越来越不爱喝啤酒了?其实未必。有一个数据不得不提，中国的啤酒进口数量一直在稳步增长。中商产业研究院的数据显示，2018年1-5月，我国啤酒进口数量为299451千升，同比增长21.1%。
2013年以来，国内啤酒产量开启下滑趋势，但这几年啤酒的进口量，却在逐渐提升。2013年，进口量为182297千升，到2017年时，高达716196千升，足足翻了四倍。
可见升余在人口老龄化，啤酒消费群体压缩的同时，国内啤酒产量下滑，还有个重要因素是进口啤酒挤压了国产啤酒的市场空间。
这与当下消费升级趋势相吻合，事实上不只是啤酒，很多进口水果比如车厘子和牛油果，最近几年的进口数量也是增长火爆。所以，未必是前谈中国人不爱喝啤酒了，而是他们的兴趣，开始转向国外。对于国产啤酒而言，这无疑是不小的打击，也倒逼它们提升口感和品质。

‘肆’ 中国啤酒人均消费量是多少

10年中国铅灶人均啤酒费
省市 人均消费(升) 人口(万)人均GDP (美元)GDP增长 (%)
北京83196111630 9
浙江5154437670 5
福建5236895393 9
黑龙敏闭江4338313787 0
辽宁 5343756112 9
上海342302123104
桥激裂山东46957962328
广东361043060416

‘伍’ 中国酒类消费人口多少

过去三十多年，中国经济发展迅速，酒类消费显着增长，远远高于世界其他国家。中国人的酒类消费中，69%为白酒，啤酒和葡萄酒分别占28%和3%。尽管欧洲风格的啤酒葡萄酒在中国已站稳脚跟，
来自世界卫生组织的最新数据显示，中国已经赶超英美，成为全球人均酒类消费第三大国。
从2003年到2005年，中国人均酒类消费量为4.9升，五年后，增至6.7升。如果不算非饮酒群体(约占中国总人口的56%)，人均酒类消费量就达15.1升/年，高于英美国家。仅次于塔吉克斯坦斯坦和俄罗斯。
相比而言，2005-2010年，英国人均酒类消费量从11.9升降至10.9升，文章来源于佳酿网剔除16%滴酒不沾的人群，人均酒类消费为13.8升。爱尔兰14.7升、澳大利亚14.5升、美国13.3升、法国12.9升、意大利9.9升。
报告称：“过去三十多年，中国经济发展迅速，酒类消费显着增长，远远高于世界其他国家。中国人的酒类消费中，69%为白酒，啤酒和葡萄酒分别占28%和3%。尽管欧洲风格的啤酒葡萄酒在中国已站稳脚跟，但白酒仍然是主导。
此外，酒类消费税的调整也是酒类消费上升的因素之一。2001年500毫升酒消费税为5毛钱，导致酒类生产消费急速下降，2006年中央政府颁文， 粮食白酒和薯类白酒消费税统一税率为20%，立再次推升了酒类消费。

‘陆’ 中国每年每人喝多少啤酒

据国家有关部门统计：中国啤酒产量在2002年以2386.83万吨位居世界第一。2003年中国内地啤酒消费量达到2500万吨，成为世界上最大的啤酒消费市场。再除以中国人数，可算出中国人均喝啤酒只有16-17升。瓶装啤酒大约容量0.62公升，这样可计算出平均每人每年大约喝25～27瓶啤酒

‘柒’ 2010到2014年啤酒消费量

2010到2014年啤酒消费量达9850万升。2010到2014年啤酒消费量2010-2014年中国啤酒产量规模及增速，中国啤酒人山困均念唯简消费量已达到36升。2010年国内仔裤啤酒的产量4483万千升，2013年达到了5062万千升的峰值。

‘捌’ 中国人一年能喝多少酒

根据国家统计的数据来看，中国男性每年平均饮酒量是11升，女性平均饮酒量是三升，主要是烈性白酒和啤酒。

‘玖’ 国内人均啤酒消费最大的城市

哈迅卜尔滨全国第一
目前哈尔滨市人均消费啤酒85升(按640ML/瓶合百瓶以上)排全国第一，比名列第二、第三的沈阳、北京多出了将近一倍。

据权威统计，目前我国已成为全球最大啤酒消费市场，随后是美国、俄罗斯、巴西和德和扒国。国家统计局的数据显示，东北三省总人口10817万，占唤昌昌全国1/13，其中辽宁4271万，吉林2723万，黑龙江3823万。虽然三省人口总数与广东、山东、河南每个省相差不多，但啤酒产量和人均啤酒消费量却都分别名列全国前列。全国啤酒产量超百万千升(吨)的省份中，东北三省全部名列其中，三省啤酒总产量为518.59万千升(吨)，占全国总产量3515.15万千升(吨)的1/7强，其中辽宁203.45万千升(吨)，吉林101.50万千升(吨)，黑龙江213.64万千升(吨)。东北三省人均啤酒消费量远远高于全国27.50升的平均水平，其中辽宁人均消费量47.76升，吉林37.53升，黑龙江46.35升。哈尔滨市人均消费啤酒85升排全国城市第一，比名列第二第三的城市沈阳、北京多了将近一倍。
参加http://heilongjiang.northeast.cn/system/2008/07/09/051366707.shtml