中国一共有多少种茶叶
Ⅰ 中国一共有多少种茶叶
中国的茶叶世界闻名,据不完全统计中国茶叶有上千种,而市面上常见的茶也有一百种左右。主要分为六大类,绿茶,黄茶,白茶,青唯岩茶,红茶,黑茶。
六大茶类是根据茶叶加工方式的不同来分类。
而以上提到的顺序,是按照茶叶的发酵程度所排列。
青茶,又称乌龙茶,属于半发酵茶。
乌龙茶是一个大类,其中也包括了茶友们熟知的铁观音、武夷岩茶等。
红茶,属于全发酵茶。红茶的品种也很多,可以分为工夫红茶、小种红茶以及红碎茶。
金骏眉作为顶级红茶的代表,开创了以芽头来制作晌山陵红茶的先河。
Ⅱ 中国茶叶有多少种类
中国现有的六大茶类分类而言,依据发酵程度不同,由轻到重依序是绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶。至于茶汤颜色,则是因为茶叶中茶多酚氧化程度不同,由浅到深依序同上。
市面上最常见的茶叶商品有不发酵的绿茶,半发酵的青茶,重发酵的红茶。
不发酵的绿茶类目前代表性的有在台湾本土所生产的绿茶台北县三峡龙井。
半发酵的青茶类,最具代表性的就是乌龙茶。台湾地区“冻顶乌龙”以及“高山乌龙茶”深受市场喜爱,早已成为台湾特产。而国内最具代表性的是福建闽北的武夷茶及闽南的安溪铁观音。
黄茶中以君山银针在台湾茶叶市场最出名。
红茶与西洋的红茶系出同门,都属于全发酵的茶,红茶在现今欧美人士生活当中与咖啡一样重要。
黑茶是采摘茶叶之后利用渥堆工序,使茶产生后发酵,造成茶面颜色深暗,而称为“黑茶”。黑茶经过紧压的工序,就成“固型茶”, 有饼型、砖型、沱型等形式。凡用黑茶制成上述形式的茶,又分别称为熟饼、熟砖与熟沱。
Ⅲ 中国茶有多少种茶叶
中国茶叶的品类按照加工工艺告银分为六大类:
红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、绿茶。
每一个茶类根据生产区域、加工工艺的区别又有很多梁友困细分,比如绿茶,知名的就有西湖龙井、洞庭碧螺春、太平猴魁等等橡念