炸鸡腿蒸多少时间为好
发布时间: 2023-06-16 04:38:22
1. 炸鸡腿多久能熟
一般较小的鸡腿,将油温控制在6成左右,大约炸3-4分钟,鸡腿比较大的话,可以将油温控制在8成,大约炸8-10分钟,在炸之前可以先切几个小口子,下锅油炸一遍后捞起,再复炸一次能使口感变得外酥里嫩。
鸡腿炸多久能熟
炸鸡腿时掌握几个小技巧能帮助炸出更酥嫩的口感,鸡腿先用小刀切几个口子,这样腌制时更入味,油炸时更容易熟,在下油锅之前用吸纸将表面的水分吸干,可以先下锅炸3分钟后捞起,然后再复炸一次,这样表面的酥皮会比较脆,并且里面的肉也不会生。
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