水的亚稳态最低是多少

Ⅰ 多少温度能将水瞬间冻成冰

在温度为负四十度的情况下能把水冻成冰。

冷水的状态非常不稳定，稍微受到温度影响就会瞬间结冰，这种不稳定的状态为亚稳态。如果此时投入少量固体物质，或者轻轻晃动一下，或者提高周围环境温度，水就会立刻结晶凝固。水质越纯净，过冷现象越明显，如果是高纯水，要到零下40℃才会结冰。

热水蒸发快且更容易形成细小的液滴，蒸发出去的热水遇冷，也更容易变成水雾，所以热水的“泼水成冰”效果更明显。水要发生两个物理变化，水滴在低温条件下冻结后体积变大，同时释放潜热；

(1)水的亚稳态最低是多少扩展阅读：

水结成冰的介绍如下：

水为一种特殊的液体。在4℃时密度最大。温度在4℃以上，液态水遵守一般热胀冷缩规律。4℃以下，原来水中呈线形分布的缩合分子中，出现一种像冰晶结构一样的似冰缔合分子。

因为冰的密度比水小，“假冰晶体”的存在，降低了水的密度。人类已经能够在实验室里制造出八种冰的晶体。但只有天然冰能在自然条件下存在，其它都是高压冰，在自然界不能稳定存在。天然冰中水分子的缔合是按六方晶系的规则排列起来的。