40头花胶需泡发多少时间

1. 花胶需要泡多久

花胶的胶质比较多，所以在烹饪之前一定要注意按照正规的方法，进行有效的浸泡。
一般浸泡1~2个小时左右，这样能够更好的把它浸泡开来，达到理想的烹饪效果。
花胶的功效与作用是非常多的，其中含有的胶原蛋白和维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素是非常丰富的。
花胶又叫鱼胶，它有补肾益精、滋养筋脉的功效，对于治疗肾虚滑精、腰膝酸软，身体虚弱也有不错的疗效。
花胶营养价值很高，花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶中含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，被女士视为养颜珍品。
对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
花胶是一种营养价值，食疗价值都非常高的一种食材，用它烹饪出来的美食，不仅口感嫩滑爽口，
其中含有的胶原蛋白以及其他的营养元素更是丰富无比，成为大众极为喜爱的一种食物。
来了解一下吃花胶的食量：每周2—3次，成人每次30g，儿童（9岁以上）和老人每次15g。关于花胶的食量，
很多商家都有自己的推荐，相比于之前每周吃50g、每周1次的吃法，虽然总的量差不多，可是身体的反应的确不同。
花胶作为动物蛋白，身体需要固定的规律来吸收适应，坚持的越规律，身体就越不会排斥。
最后，关注一下关于吃花胶的搭配：
花胶最好的食用方法就是单独炖煮，单独食用。一般来说，儿童和老人，适合用米粥配合花胶。
青年人适合最简单的冰糖花胶，或者搭配一些水果和植物蛋白饮料。
各种植物的成分，发现菠萝和花胶一起吃，会有促进蛋白质分解吸收的功效。