西瓜放冰箱多少温度储存时间久

① 西瓜存放适合什么温度

在不产生异味的前提下，贮藏西瓜时温度愈低，贮藏效果愈好。但温度过低易出现冷害，降低商品价值。在临界低温下贮藏时间过长，也容易出现冷害。据实验，西瓜产生冷害的临界温度一般为12.5℃。贮藏时间较短时可采用较低的温度标准，以更好地保持品质；贮期在20天以上时，则应保持在冷害临界温度以上。西瓜冷库最佳的储存温度为2到4度，相对湿度维持在百分之75至百分之85，储存期为14至21天。

4、瓜蔓汁膜法

选用完好成熟的西瓜，在表面用瓜漫汁300倍稀释液喷雾，稍干即形成一层薄膜，存于阴凉处即可。瓜蔓汁是将新鲜西瓜茎蔓研磨成浆过滤出的汁液，起保鲜作用是因为西瓜的茎蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物质。此法可保鲜数月。

② 西瓜放冰箱要调多少度合适

西瓜放进冰箱可保存1-3天，温度为4℃冰箱冷藏室，切过的西瓜放冰箱千万别超两小时，不要把冰箱当成保险箱。吃西瓜要讲究吃鲜，切开后的西瓜最好在短时间内吃完，如果西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失其口感。另外西瓜瓤是细菌良好的培养基，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死致病菌，甚至有些病菌在冰箱里仍然可以繁殖、生长。