茄子包子蒸多少时间
⑴ 茄子包子要蒸多长时间
人世间的风格
⑵ 蒸茄子需要多长时间怎么做
蒸茄子的做法
做法一
主料
茄子300g。
辅料
芝麻油适量、盐适量、酱油适量、蒜泥适量、鲜贝露调味汁适量、香醋适量、剁辣椒适量。
步骤
1.茄子一根,洗净去蒂。。
2.从中段切开,先切片,然后切佛手状。
3.水开后上蒸锅蒸五分钟。
4.蒸茄子的同时,压蒜泥。
5.用筷子一扎就透,说明蒸好了。
6.码放到盘子里。
7.浇上蒜蓉。
8.加鲜贝露调味汁。
9.加美极鲜酱油。
10.加盐。
11.加香醋。
12.加芝麻油,
13.加剁辣椒。腌制一会儿入味即可。
⑶ 包子一般要蒸多少分钟
包子要蒸几分钟?这个提法有点笼统,既然提出来这个问题,我顺着包子和蒸和时间来回答。
包子按馅用料来分荤素两种,按面粉和面方法区分又分为发酵面包子和水面团两种,按蒸法分又分为蒸和煎(因其煎了后在用水中做熟也可划分到蒸的范畴)。
那么我们就按上述的分类来说明包子要蒸多长时间才能熟。
先说发酵面团。(要求蒸锅气量充足的前提下)。
1、肉馅包子,一般需要8分钟。
2、肉与菜混合馅一般需要7分钟。
3、纯蔬菜馅的一般6分钟既可熟了。
第二说水面团的。灌汤包一般需蒸6分钟既可。
第三说水煎包。水煎包先煎后烙,把水倒入约包子高度的一半,五六分钟水收完后再倒些油煎,就熟了。
烤包是烤熟的,但从生到熟也是靠温度,烤用明火后的温度,而蒸是用水蒸汽的温度。顺便已说下烤包子的时间,烤坑的烤臂温度大概是160度多点,烤的时间在8分钟左右。
⑷ 茄子蒸多长时间算熟
蒸茄子时间判断方法:
把茄子切成一片片蒸的话,十分钟就可以了;
蒸块茄子蒸的话,十五分钟左右就差不多了,但一定要记得盖上锅盖蒸。
如果不确定熟不熟,可以用筷子在茄子上扎一下,这样就可以判断出茄子熟了还是还没熟。
⑸ 茄子一般蒸多久才熟
一般茄子只需要隔水蒸十分钟左右。不同品种的茄子需要的时间会有所不同,关火前,用筷子扎一下茄块,如果很容易扎透,就说明蒸熟啦。
蒜末蒸茄子的做法
用料:细条茄子
3根
蒜
一颗
姜
适量
青椒
2个
红尖椒
一个
生抽、陈醋、白糖、鸡汁、盐
若干
油
少许
1.把茄子洗净,切薄片再切细条状。
2.马上装盘,入锅隔水蒸熟
。大概蒸10分钟左右(放空气中时间久了茄子会变黑哟😃)
3.蒸的同时,把蒜切末,姜切末。
4.再把青椒切粒,红椒切圈,也用一小碗装。
5.用一个小碗装小半碗生抽、适量盐、鸡汁、一点陈醋、一点白糖(这个依个人口味)调汁备用。
6.起油锅,把蒜末姜末倒入煸炒出香味以后,把青椒红椒倒入锅中翻炒一下,即刻把调好的汁料(步骤3)倒入锅中。
7.趁热浇在蒸熟的茄子上,一屋子香味就出来了
茄子中含的营养物质丰富,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素和矿物质,还有生物活性物质。根据《食物成分表(2002)》,每
100克茄子含蛋白质1.1克、脂肪0.2克、碳水化合物4.9克、膳食纤维1.3克、维生素C
5毫克,维生素E
1.13毫克、钙24毫克、磷23毫克、钾142毫克、硒0.48微克。
紫皮茄子中芦丁的含量高达700微克。芦丁能增强细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,降低血管脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,具有保护心血管、防治坏血病、促进伤口愈合的功效。茄子中还含有皂草甙,皂草甙具有保肝和降低胆固醇的作用。⑹ 蒸茄子需要多长时间
关于蒸茄子需要多久能熟要视茄子的品种而定:如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透,如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透,不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下,如果轻松便可扎进去便是熟了。
茄子是碱性食物,所有的蔬菜,水果都是碱性食物,所有的肉类,蛋类,都是酸性食物。大部分的人对食物酸碱性的认识十分模糊,很多人甚至认为吃起来味道酸的就是酸性食物。
(6)茄子包子蒸多少时间扩展阅读:
茄子是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜,茄子中的营养价值的含量非常的丰富,其中含有大量丰富的蛋白质、维生素以及我们身体生长发育所必需的各种矿物质,茄子中还含有丰富的碳水化合物,其中含有大量丰富的维生素P,对我们的身体具有非常多的好处,不仅仅可以保护我们的心脑血管,而且具有非常有效的抗坏血酸的功效和作用。
茄子中含有大量丰富的磷、钙、钾等我们身体生长发育以及新陈代学所必需的微量元素,茄子中还含有丰富的生物碱,比如胆碱、水苏碱、胡芦巴碱和龙葵碱。
⑺ 茄子肉片包子蒸多长时间
后腿肉洗净切块,剁成肉泥。做任何馅的东西最关键的就是打馅,既在肉馅中一点点倒入水,搅拌上泥,成紧紧包裹的肉泥状。我一般喜欢用煮过葱、姜、花椒、小茴香等香料的水来打馅。水不用很多,香料多些,味道会浓。煮开后保持小火沸腾状态5分钟后
⑻ 茄子蒸多久能熟
大火蒸10分钟即可。蒸茄子具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:茄子 500g、料油 1汤匙、辣椒 1汤匙、盐 2克、白糖 1汤匙、生抽 3汤匙、老抽 2汤匙、醋 1汤匙、鸡精 2克、鱼露 1茶匙、橄榄油 适量、红椒 适量。
一、第一步把茄子洗净切条状,不要切断。