鹌鹑蛋价格多少一只

❶ 一斤鹌鹑蛋大概有多少

1、三十五个左右，刚下蛋的四十左右。鹌鹑蛋成本一般在4.4-4.7元/斤，有时候价格也会随着市场的变化而变化，南方广东那边要高一点，菜市场零售一般7.5元/斤左右。
2、洗干净要做的鹌鹑蛋。准备茶叶花椒八角桂皮茴香姜酱油盐料酒。?
3、凉水中放茶叶，花椒，八角，桂皮，茴香，姜，酱油，盐，料酒。酱油和茶盐多放。等水烧温放入鹌鹑蛋入锅。
4、大火几分钟后等鸡蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂，这样才能入味。?
5、小火炖到鹌鹑蛋皮成黑红色，裂开的地方呈红色就可以了。小火炖的时间越久味越浓郁。

❷ 一斤鹌鹑蛋大概有几个

一斤鹌鹑蛋大概是在三十五个左右，刚下鹌鹑蛋的四十左右。

鹌鹑蛋成本一般在4.4-4.7元／斤，有时候价格也会随着市场的变化而变化，南方广东那边要高一点，菜市场零售一般7.5元／斤左右。

鹌鹑蛋注意事项

需要注意鹌鹑蛋是一种蛋类食物，而这种蛋类食物是不可以直接拿来生吃的，我们在吃鹌鹑蛋的时候必须保证鹌鹑蛋是熟的。

鹌鹑蛋中虽然含有比较丰富的营养物质，但是我们知道鹌鹑蛋是一种胆固醇含量极高的食物，所以对于一些本身就患有心血管疾病的患者来说，是不建议在生活中吃一些鹌鹑蛋这种食物的，而对于一些老年人来说，也不适合吃过多的鹌鹑蛋。

❸ 为什么不要养鹌鹑，附养殖鹌鹑的利润与成本

市场：目前市场主要还是以鸡、鸭的肉和蛋为主，鹌鹑和鹌鹑蛋的销路相对较差，大量养殖有可能卖不出去。利润：鹌鹑的投入较大，但是利润相对较低。养殖难度：鹌鹑需要在安静的环境下养殖，并且需要及时消毒。疾病：目前鹌鹑所得的很多疾病，并没有针对性的疫苗。

一、为什么不要养鹌鹑

1、销路：目前市场上主要以鸡、鸭等禽类动物的肉和蛋为主，而鹌鹑和鹌鹑蛋的市场需求量相对来说较小，大量养殖以后，很难找到合适的销路。

2、利润：养殖鹌鹑的成本相对较高，并且一只鹌鹑一年所产的蛋仅为3-4kg，鹌鹑蛋的市场价为8-12元/kg，利润相对较低。

3、养殖难度：鹌鹑对于养殖环境的要求比较高。鹌鹑喜欢安静的生活环境，并且饲养鹌鹑的笼舍，以及食槽、水槽等器具需要经常消毒。

4、疾病预防：鹌鹑是一种抗病能力较强的动物，但是由于鹌鹑的养殖密度较大，加大了染病的可能性，并且染病后，疾病在鹌鹑群中会迅速传播，很难控制住；另一个方面，与鸡鸭不同，鹌鹑所感染的很多疾病缺乏针对性的疫苗进行防治。

二、养殖鹌鹑的利润与成本

1、成本分析

（1）笼子：按照每平方米养殖60-70只鹌鹑，每个笼子6层进行计算，一个笼子可以养360-420只鹌鹑；1万只鹌鹑需要28-30个左右的笼子，按照每个笼子250元的价格，总计需要7000-7500元。

（2）购买鹌鹑苗：按照目前的市场价，一只鹌鹑苗需要0.6元，1万只需要6000元。

（3）育雏费用：每只鹌鹑的开口料费用需要0.595元，青年料费用需要1.2元，总计需要17950元。

（4）产蛋期费用：1万只鹌鹑大约每天进食500斤的饲料，饲料价格按照1.5元/斤进行计算，一天需要750元，产蛋周期按照300天计算，总计需要225000元。

（5）疫苗：按照每只0.5元进行计算，需要5000元。

（6）其他费用：煤、水电、人工等费用，总计需要3700元左右。

（7）总成本：264650-265150元。

2、收入

鹌鹑的产蛋量按照280枚计算，每枚鹌鹑蛋的重量取12g，总计可以产出33600kg鹌鹑蛋，鹌鹑蛋市场价为8-12元/kg（取平均值10元/kg），总计获得336000元。再加上淘汰的鹌鹑还能卖9000元左右，最终获得345000元。

3、利润

最终利润为80350-80850元。这是理想情况下的养殖收入（鹌鹑无死亡）。

❹ 一斤鹌鹑蛋大概有几个

一斤鹌鹑蛋大概有三十五个左右，刚下蛋的四十左右。

鹌鹑蛋成本一般在4.4-4.7元／斤，有时候价格也会随着市场的变化而变化，南方广东那边要高一点，菜市场零售一般7.5元／斤左右。

鹌鹑蛋怎么挑选？

1、从外表看，正常的鹌鹑蛋近似圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。

2、蛋壳颜色鲜明，如果细看的话，会看到有细小的气孔，否则就是陈蛋。

3、用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。

4、最后一个方法比较麻烦，把鹌鹑蛋放到冷水里，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋。

另外，要告诉大家的是，鹌鹑蛋的新鲜程度与它蛋壳上的花纹是一点关系都没有的哦，蛋壳上的花纹是受先天条件以及产卵环境影响的。

❺ 2022鹌鹑蛋5元一斤挣钱吗

不挣钱。
受产地等因素影响，目前河南省焦作市武陟县鹌鹑蛋批发价格8元/斤，湖南省常德市津市市鹌鹑蛋批发格7.5元/斤，所以五元钱不赚钱。

❻ 鹌鹑的营养价值高市场需求大，鹌鹑养殖技巧有什么

鹌鹑的营养价值高市场需求大，鹌鹑养殖技巧有什么？鹌鹑养殖的利润取决于鹌鹑蛋的价格和灭鹌鹑的价格。根据目前的市场情况，鹌鹑蛋的价格是每斤5.9元，市场价是可以接受的。广西和山东的价格最高，高达每斤7元。江苏和河南的价格最低，每斤5元。云南和四川的价格是每斤6元，而广东和陕西的价格是每斤5.5元。一般来说，鹌鹑蛋的价格不错。还有杀鹌鹑的代价。佛山三到四对新鲜杀死的鹌鹑每只要6元，四川四套辣椒盐烤鹌鹑要12.9元。

然后到当地市场咨询价格，以便更容易计算鹌鹑养殖业的利润。目前，我国鹌鹑的数量约为2亿只，需求量约为2.2亿只。相对而言，市场需求还没有饱和，但目前的市场不像以前那样集中。而近年来，市场对鹌鹑的需求一直呈上升趋势，但其市场尚未饱和，而是保持了一定的供需稳定。因此，在未来几年，如果没有重大消息，需求将保持平稳。/n/n

❼ 最近鹌鹑蛋价

产品批发市场价格日期
鹌鹑蛋广东江南市场7.5元/斤 10月19日
鹌鹑蛋江苏凌家塘市场4.85元/斤 10月19日
鹌鹑蛋北京新发地市场5.35元/斤 10月19日
鹌鹑蛋江苏凌家塘市场4.85元/斤 10月19日
鹌鹑蛋广东江南市场7.5元/斤 10月19日
鹌鹑蛋北京新发地市场5.35元/斤 10月19日
鹌鹑蛋江苏凌家塘市场4.85元/斤 10月19日
鹌鹑蛋广东江南市场7.5元/斤 10月19日
鹌鹑蛋北京新发地市场5.35元/斤 10月19日
鹌鹑蛋江苏凌家塘市场4.85元/斤 10月19日
鹌鹑蛋广东江南市场7.5元/斤 10月19日
鹌鹑蛋北京新发地市场5.35元/斤 10月19日
鹌鹑蛋江苏凌家塘市场4.85元/斤 10月19日
鹌鹑蛋广东江南市场7.5元/斤 10月19日
鹌鹑蛋北京新发地市场5.35元/斤 10月19日
鹌鹑蛋江苏凌家塘市场4.85元/斤 10月18日
鹌鹑蛋广东江南市场7.5元/斤 10月18日
鹌鹑蛋北京新发地市场5.35元/斤 10月18日
鹌鹑蛋江苏凌家塘市场4.85元/斤 10月18日
鹌鹑蛋广东江南市场7.5元/斤 10月18日

❽ 鹌鹑蛋市场价多少钱一公斤

鹌鹑蛋市场价，每斤5.2元至6.25元。
鹌鹑蛋菜谱
虎眼丸子
肉馅里加料酒、五香粉、鸡精、葱、姜末、酱油、少许盐、蛋清、面粉、淀粉，打黏糊，将其拍扁。煮鹌鹑（鸡）蛋，用肉包住，用油炸。油凉后，往油里加水、胡椒粉、鸡精、水淀粉、香油，淋在丸子上。
5.茄汁煨金球
鹌鹑蛋煮熟剥壳；西红柿划破、用开水烫裂表皮，去籽剥皮剁成蓉；热锅温油小火，鹌鹑蛋放入锅中微炸至表皮金黄起皱，沥油；锅里留一点底油爆香蒜蓉，加入西红柿蓉、番茄酱中火翻炒，加入适量盐、糖和少许米酒，炒出香味，接着加入半碗水煮开；番茄汁煮至浓稠后，放入炸好的鹌鹑蛋小火焖2至3分钟，大火收汁装盘即可。
盐焗鹌鹑蛋
原料：
粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角。
做法：
铁锅炒放入花椒和八角的粗盐。
炒几分钟后，把鹌鹑蛋放进去，然后用盐把鹌鹑蛋埋上，小火10分钟即可。
8.鹌鹑蛋红烧肉
原料：鹌鹑蛋400克、肉600克、葱15克、姜15克。
调料：冰糖30克、生抽30克、老抽10克。
做法：
鹌鹑蛋洗净后，煮开。
倒入冷水中过凉。
去掉外皮备用。
肉选择五花肉。
切3厘米见方的块。
放入冷水中煮开，取出肉备用。
锅中倒入肉块，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。
倒入老抽和生抽，葱片，姜段，加入水，移入沙锅。
中火煮至30分钟，倒入鹌鹑蛋，继续煮至收汁即可。
虎皮鹌鹑蛋
原料：
鹌鹑蛋、植物油、蒜蓉、辣椒酱。
做法：
将鹌鹑蛋煮熟
将鹌鹑蛋的蛋皮扒掉，起锅倒油，油热后将鹌鹑蛋下锅炸一下，炸到蛋的表面金黄即可
回锅鹌鹑蛋
原料：鹌鹑蛋15个、青瓜半条、剁辣椒、生姜、葱、生抽各少许。
做法：
鹌鹑蛋洗净放入锅中，加入适量的冷水，中火烧开后煮两分钟左右关火，将鹌鹑蛋捞出放入冷水中，去壳；
将剥去壳的鹌鹑蛋切成两半，青瓜切成片，姜切丝，葱切成花；
平底锅内放油，将鹌鹑蛋逐个放入，有蛋黄的一面朝下，小火将其煎黄；
再将鹌鹑蛋翻面，放入青瓜片，少许剁辣椒炒一分钟左右；
放入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可出锅。
金丝鹌鹑蛋
原料：鹌鹑蛋10个、干粉丝，花生油500克(实耗油50克)、椒盐10克、鸡汁10克。
做法：
干粉丝切碎，鹌鹑蛋分别打入十个小碗内，小碗内沫上猪油，以便倒出。
烧锅下油至油温100度，放入鹌鹑蛋炸至金黄色时，捞起摆入碟内，跟椒盐、鸡汁佐食。
烧香菇鹌鹑蛋
原料：鹌鹑蛋10个、香菇50克、青菜100克、植物油8克、湿淀粉、酱油、葱、姜、精盐、味精、植物油、香油各适量。
做法：
将鹌鹑蛋煮熟，去壳，放入油锅中炸至金黄色。
青菜洗净切条，沥干。
香菇用温水泡软，去蒂，切片。
锅烧热放油，下香菇、葱、姜、青菜，放料酒、酱油、精盐、味精后装盘。鹌鹑蛋挂上湿淀粉，入油锅炸一下，将油倒出，放精盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油，轻炒几下出锅装入香菇、青菜上即可。
枸杞酒酿炖蛋
原料：江米酒200克、鹌鹑蛋5个、枸杞子5克、冰糖适量。
做法：
锅中倒入大碗水，放入枸杞先煮5分钟;
倒入酒酿;
大火烧开，加入适量的冰糖搅拌;
然后倒入搅拌均匀的鹌鹑蛋液即可。
鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。

❾ 鹌鹑蛋多少钱一斤一斤大约有几个

鹌鹑蛋成本一般在4.4-4.7元/斤，有时候价格也会随着市场的变化而变化，南方广东那边要高一点，菜市场零售一般7.5元/斤左右。一斤三十五个左右,刚下蛋的四十左右。

相关说明

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。

近圆形，个体小，一般有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。

❿ 鹌鹑蛋和鸡蛋哪个便宜

鹌鹑蛋的价格会比鸡蛋的价格贵，这主要是因为现在饲养鹌鹑的并不是特别多，自然产出来的鹌鹑蛋量就比较少，售卖的价格也就会更高一些，并且养鹌鹑的成本也是比较高的，所有的钱都会算在售卖的价格里面，在价格方面自然是不比鸡蛋价格便宜的。