黑豆的价格是多少

‘壹’ 自家种的黑豆子能卖多少钱一斤

黑豆有两种心，一种里面是绿色的，一种里面是白色的。前面那种的话在超市都要卖六块多，后一种的话只能卖三四块钱那样子。每个地方不一样，价钱也有点区别的。

‘贰’ 有人吃过三黑粉吗（黑豆，黑米，黑芝麻磨的粉）味道怎么样 ， 在外面磨一斤的价格多少

这个要看个人口味，如果你想吃，还可以加点别的东西，如核桃、红枣等，加在一起味道还不错，我吃过的。至于价格，我在超市里面买的，很多东西配在一起买加磨粉，重量大概在1公斤左右，价格在180元。有些东西便宜就可以都买点，有些贵就少配点，可以问卖这种东西的人。

‘叁’ 怎样挑选雄黑豆

雄黑豆的挑选，是具有一定方法和技巧的，具体如下：

看表皮：正宗的黑豆表皮颜色并不是纯黑的，有的黑，有的黑中带红色。
假的颜色比较均匀，可能是经过染色处理的。
与醋搅拌：如果白醋变成红色的话则是正宗的，不变色的是假的，因为黑豆富含花青素，与醋会发生反应。
黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；
含有微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，
而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
其皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆中蛋白质含量高达36%-40％，含有18种氨基酸，19种油酸，不含胆固醇，因此，
常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。同时黑豆中含有多种维生素和矿物质，是食物保健佳品。
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。
黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，
维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

‘肆’ 黑豆和黑芸豆的区别 黑豆与黑芸豆哪个更有营养

1、属不同

黑芸豆是蝶形花科菜豆属。

黑豆为蝶形花亚科大豆属。

2、营养价值不一样

黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高。

黑小豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。

黑豆：

3、口感不同

黑芸豆则较容易炖烂，且很面，口感好。

黑豆口感类似黄豆，较硬；要炖较久才能吃。

‘伍’ 黑豆豆腐多少钱一斤

彭大顺现磨豆腐坊里现做现卖的黑豆豆腐价格在每斤8块钱，现做现卖的，非常的新鲜。黑豆豆腐也深受消费者的喜爱。为什么这么说呢？黑豆豆腐蛋白质含量较高，也包含人类所需的氨基酸。不含胆固醇，营养价值颇高。

‘陆’ 黄豆和黑豆可以一起榨豆浆吗谁能告诉我

1、黄豆和黑豆可以一起打豆浆。

黑豆与黄豆同作为高蛋白低脂低碳水化合物的大豆类，可以一起打豆浆，营养价值比单纯用黑豆打豆浆或用黄豆打豆浆更高。

具体做法为：把黄豆，黑豆泡好；把泡好的黄豆，黑豆放进豆浆机；打开开关，选择全豆豆浆打磨豆浆；直到豆浆机有滴滴的声音，关掉豆浆机；把豆浆过滤一下；把过滤好的豆浆盛入碗中。最后再按照自己的口味喜好增加一点白砂糖或蜂蜜，就能享受一碗甜美可口营养高的豆浆。

2、打豆浆的豆子泡多久好，要根据不同的环境温度来决定：

豆子是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。

室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。

如果是在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差，故而建议放在冰箱里面泡豆。

4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。

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黑豆的选购窍门

1、看表面

正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红。假黑豆基本上就经过染色处理，通身墨黑，大小比较均匀，人为处理痕迹比较明显。

2、看颜色

把黑豆放入白醋中搅拌，如果白醋变成红色则是纯正真黑豆，如果醋不变色则是假黑豆。黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素，正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应。

‘柒’ 怎么辨别黑豆的真假

1、看表面，正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红。

2、把黑豆放入白醋中搅拌，如果白醋变成红色则是纯正真黑豆，如果醋不变色则是假黑豆。黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素，正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应。

3、黑豆去皮后一种是黄仁的和绿仁两种，黄仁的是小黑豆，绿仁的是大黑豆，现在有很多在网上卖的是黑芸豆，里面是白仁的，并不是真正的黑豆。而且买回来后，宜存放在密封罐中，置于阴凉处保存，不要让阳光直射。

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黑豆具有以下几大功效：

1、增强免疫力

黑豆富含植物性蛋白质，蛋白质是人体必需物质，它可以形成抗体抵御疾病。当人体蛋白质摄入不足时，会造成体内抗体合成不足，从而导致免疫力下降，且易疲劳，多吃黑豆可增强免疫力。《沈阳日报》指出，黑色入肾经，多吃黑色食物对补肾很有好处，如黑豆、黑米、黑芝麻、黑枣、黑木耳等。

2、抗氧化

据《新华网》报道，黑色食物中含有花青苷，这种物质具有强大的抗氧化作用，可清除人体内的活性氧，久食有乌发养颜、抗衰老的功效，还可调节人体生理功能，促进肠胃消化与增强造血功能。

3、降低胆固醇

《科技日报》指出，黑豆中富含黑豆皂苷、黑豆色素，这些物质具有抗氧化作用，可以防止肌肤衰老。此外，黑豆中含有黄酮类物质，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。

‘捌’ 泡黑豆的方法

客家黄酒泡黑豆
黑豆和黄酒的重量比例为1：6为宜。做法如下：
主料：黄酒20斤；黑豆3斤。
步骤：
1、材料准备好,不需要太多，因为黑豆后期会吸收酒会膨胀很多。
2、在铁锅里不放油，干炒。听见噼啪响，直到所有皮都裂开。生黑豆表皮有小毒，这步是为了去毒。
3、等两个小时晾凉,装入密封罐子里。
4、倒满黄酒。放在阴凉处等候1.5个月-2个月左右。
黑豆酒的功效：
除了黑豆本身的功效以外，黄酒本身就很适合女人用来祛寒和活血祛瘀，比如红花黄酒就是中医四大经典中专门治疗宫寒等子宫冷痛、例假等的酒方。子宫卵巢不堵、不淤、不寒，本身就是子宫保养的基础功课；而黄酒在这方面能发挥很好的功效。
现代中医也推荐药酒治疗宫寒不孕，知名中医教育家徐文兵的书里就有写“治疗宫寒不孕，喝药酒是比较好的方法”，中医院长杨力也在书中写有当归远志黄酒、长期的每天坚持喝来治疗宫寒不孕的案例。

‘玖’ 黑豆和黑芸豆的营养价值哪个高

对于肾阴虚的人来讲，吃了不仅没有作用，还会出现一些副作用，或加重病情。即便是经典的六味地黄丸，也不是对所有人都适用的。