东营小面价格多少钱一斤

A. 重庆小面贵吗重庆小面多少钱一碗

重庆小面的价格是不定性的，一般分为2两和3两，素面在苍蝇小馆的价格一般为6-8元，加了臊子，价格也会有不同，像最为普通的杂酱面，一般也在12元，牛肉面一般在16-20左右。当然，不同的品牌在价格上的定位也会有所不同，总的来说外面最普通的面馆的价格差不多就是以上提到的。如今重庆小面不仅在重庆比较受大众欢迎，在全国各个小面市场下也是相当火爆。首先价格上在各个城市也会由于消费水平的不同价格会相应增加或者减少。其次，由于品牌的问题价格也会有所不同，一般在商场、写字楼等办公区域以及商业街的价格会普遍高一点，环境毕竟与普通苍蝇小馆还是有所不同的。现在的品牌小面像盅盅面、愚小面、秦云老太婆、煮打哥重庆小面、三十三碗面等都是目前为止比较知名的品牌小面，价格也相对实惠，大品牌的品质，苍蝇馆的价格，也是少见。现在市面上的小面动辄30几一碗，价格也确实比较虚高。像这样的品牌小面既满足了对环境以及品质的要求，也满足了对价格的要求。

B. 重庆人说的“二两小面”，到底是几两

重庆人每天喊的“二两小面” 到底是几两？

每次出去吃小面都是喊“二两”，有些店的小面都是挑面师傅随便抓一把，而有的小面则是一把一把的分好，纳闷这一把究竟是不是“二两”，不过最近又有了新答案，据一位重庆资深小面达人介绍， 重庆的小面采用的都是水面，因为水面含水的缘故，小面馆老板通过商贩进货的时候，往往买一斤面实际得到的是一斤三两面，按此分为3.5碗，每碗“二两小面”也就大于二两。

重庆人对小面的热爱，不亚于吃火锅 ，每天早晨在街头都能看到一个非常奇特的场景，一根塑料凳坐在马路边吃小面，重庆的小面馆不像其它地方的面馆装修那么精致，好吃的小面店店面都非常小，食客吃面都只能坐在外面马路或花台边。

重庆人为啥那么爱吃小面？ 对于大部分上班族来讲，吃一碗小面方便快捷，吃完就可以走人，基本只需要几分钟的时间，还有就是早上起来还睡意朦胧，吃一碗辣乎乎的小面有利于提神。

但是也有部分人提出，早晨最好不要吃小面，称小面的成分主要是碳水化合物，没有蛋白质，如果没有足够的营养很难支撑一上午的工作，加上重庆的小面都是“重口味”，而重口味的小面会刺激肠胃，引发胃炎、胃溃疡等疾病。你们早餐一般都是吃啥？欢迎在评论处留言

谢邀！

本人很爱吃面，当然也包括重庆的面条！据不完全统计，重庆的面馆超过8万家！早上，中午，晚上，你都可以看到重庆很多面馆人满为患！ 但有几个平时我们可能会遇到的误区：

一，重庆小面就是重庆面吗？

实际上，小面，只是重庆面中这个小品类！是重庆面中，不加任何肉类臊子，只有面，调料和蔬菜的一种面条(多用莴笋叶)！ 反而，重庆人更喜欢吃牛肉面(重庆码头文化，牛肉面的牛肉很大坨)，碗杂面！比如重庆小面50强的老太婆摊摊面，主打的是牛肉面和碗杂面；同样是50强的”眼镜面”主打的是大坨的牛肉面，每天只卖到12：30就没有牛肉了；“花市碗杂面”主打的是干拌碗杂面等！当然，小面，因为没有肉臊，价格便宜，所以重庆人的早餐中，小面点击率比较高！

二，二两是二两吗？

重庆小面一般用水面，所以，实际你点二两面，不只用二两面！一般二两面，实际会使用到130克左右面！再加上调料，臊子和几根儿青菜，胃口不大的人能吃饱！

重庆小面巴适的很。现在说“二两小面”，“三两小面”，就大碗小碗的区别了，没人在意有没有二两、三两。你比较饿喊个三两叫老板多下点面都没得问题的，老板不会在意这些的。

二两就是二两，现在面馆绝大多数用的活面，全靠老板凭感觉手抓，天天抓几百次的，基本是不会有多大出入，但是也要分老板和吃饭的时候，比如说人多的时候，本来煮的10个人的面，突然又来两个人，有的抠门老板就每个碗头分一点一起上12个人的，这样上的又快走了给下一批腾位置也快，少那一筷子多搞点汤绝对看不出来，这都是在外头吃饭多了看到的，面馆绝大多数没得内厨，但是也没得人专门去看他煮面

重庆小面二两，究竟是几两，我也不清楚，因为我每次说要二两小面，就会看到厨师随意抓取了一把就扔到锅里去了，过一会儿，端上来，嗯，加上青菜和配料和汤水，刚好装满一个碗，感觉还不错，就开始吃了。

我从来没有深究过“二两小面”究竟是不是二两，也从来没有见过厨师真的抓一把面去称一下，但是我确实真实见过感受过，都是“二两小面”，其实是有差别的。有时候会满满一碗，有时候又感觉少了一点。

有一次，在经常吃的一家面馆，我特意说要“三两小面”，厨师说“好勒”。但是等端上来的时候，我感觉还是和二两小面一样的分量，我不知道是厨师在坑我，还是说他根本没认真听我说什么，想当然地以为每个人点的都是二两，当然，我也没有去追究。

记得前几年，“小面二两”还是6元一份，现在普遍都是7元一份，偶尔会看到有面馆已经卖8元一份了。总得来说还能接受，毕竟现在外面要吃个面，很多都要10元以上了，小面二两应该是最便宜的午餐了。

对于面馆，我比较不能忍受的是板凳面，就是顾客坐在小板凳上，小面放在高板凳上。这种情况其实在重庆是很普遍的，这种面也被称为板凳面，但是我个人一直不是很喜欢，总感觉不干净，不卫生，既然板凳都能拿来放一碗面，那店里面的各种物品摆放也会很凌乱，老板也不会真的讲究卫生，我是这样想的。

为什么重庆的二两小面，实际多为3两以上？首先，我不知道题主说的这个情况从何了解而来，但我敢肯定地说，在重庆吃的小面二两就是二两，三两就是三两，你说的多为3两以上，我觉得不够真实，起码这个数据是有误的。我的家乡有一群通过在全国各地做面条发家致富的人，估计很多朋友都已经猜出我家乡是哪里的了，作为正宗的重庆人，而且恰好我也认识这么几个做面发财的小老板，我给大家说一说二两重庆小面里的究竟吧。
请大家注意的是，这些人只是做面条的，而不是卖重庆小面的，卖面条的又是另外一拨人，我们先从做面条开始。要把面粉做成成品的鲜面条是个很辛苦的工作，因为很多面条要很早都做出来流向市场，做面条的人都要凌晨3点左右就要开工，根据工作量大概5点就要出成品才能很迅速的送到客户手上去，而且还要做成各种不同的样式，什么细的，粗的，韭菜叶子等等。重庆小面在食用量上应该是个标准化流程的产物，应该不会存在多量的情况，除非卖面老板为了揽客主动给你增加用量，所以说你要几两面就会给你下几两面

我来说说我所知道的“二两小面”，重庆的二两小面，其实是计划经济时代用粮票这样流传下来的，二两其实是指用二两面粉做成的重庆人叫“水叶子面”，由于这种面中加了水，在买面时卖面的就会称一斤三两面给你，这一斤三两面分作五份，每份就是二两，也就是二两面粉做成的面，一直延续至今。

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过去计划经济，吃碗面条要交粮票。“二两面"当时就一碗面，收2两粮票。现在不收粮票了，老师傅叫惯了，成都也有这种情况。

重庆人对小面确实独有情钟，早餐大多是以一碗小面下肚。也一般喊个2两清汤或红汤，再或者牛肉、肥肠、杂酱、猪肝、三鲜面……。

这个2两/碗的小面，食客习惯了，也差不多够了。而店家则是“哑巴吃汤圆，心头有数"，知道下几根面才搁得平、打得走，才有盈利。

凡经商者皆是无利不起早的。

以前国营粮店售卖水面时，一斤粮票要以1.3斤卖出，因为要除去水份(现在的摊贩卖水面，不知道除不除)。而这是商业局统一规定的，像饭店的毛利只能赚取40%。哪像现在对本利？翻几番的利？从来没有听说过！

据我所知，那时面店买来的一斤水面，在加上时令青叶子菜及十多种佐料后，要卖成7碗面给顾客。而顾客若是喜欢青叶子菜，还可要求多加点青。

此外，面里的汤是用正宗的猪头骨、筒子骨熬出来的。至于其他味道自己添加，有句约定俗成的话：高醋、矮酱油，要吃海椒在罐罐头。

现今水涨船高，小面价位亦踩到线在走，进店喊个2两小面同样是吃得饱的。

总而言之，开店迎客，除了和气生财，成本核算是首要的！

C. 二两面是多少克

我们都知道，重庆的小面是非常出名的。在重庆，很多人喜欢在早餐时来一碗香喷喷的二两小面，那你知道我们经常说的二两小面是多少克吗？一起来了解一下吧。

二两面是多少克

一般来说二两小面就是100克。一斤等于五百克，一斤等于十两，也就是说一两等于五十克，二两等于一百克。

总的来说，我们早上经常吃的二两小面相当于100克。你了解了吗？

D. 谁知道重庆一般的小面馆一天可以卖多少斤小面，批发湿小面多少钱一斤

我知道有卖每天300斤左右的，批发1.5~2.30元左右

E. 重庆小面多少一碗

便宜的价格，是5元二两，6元三两。
有些贵一点的，6元二两，7元三两。

F. 一碗重庆小面大概多少钱

素小面的价格通常在6-8元左右，加了臊子的价格也会相应提高，一般也在15-20左右，不排除一些大品牌价格会达到30左右。普通的小面是指没有任何臊子（浇头）的面条，即便是真正的小面，通常也有十一二种调料。所以吃重庆小面，吃的是重庆的佐料，吃的是重庆小面老板调味的手艺。重庆小面包括素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面最为常见。 重庆小面调料中最为重要的海椒决定了一碗小面的水平，因此，所有的小面店的油辣子海椒均自制而成。新鲜程度是油辣子质量的保证。花椒面亦要新鲜，麻味有劲、椒香出色。姜水、蒜水、葱花是让麻辣出香味重的三个要素，缺一不可。碎炒花生、油炸黄豆、芝麻酱让麻辣小面浓墨重彩。这便是一碗地道的重庆小面，近年来专门学习重庆小面的人也日益增多，像盅盅面、煮打哥、老太婆摊摊面这些品牌在培训方面也是做的比较成系统，做到因材施教，从根本上解决不同的问题。单就学习来说，还是要好好咨询你要学习的品牌。在味道方面把握的也很好，比较特别的是这些品牌都有自己完善的售后服务，开店前期及开店后有问题都会提供帮助。

G. 重庆的小面一般的就是七八块钱一碗，为何孟非开的孟非的小面是28块钱一碗

大家都知道明星喜欢做一些副业，比如开个饭店什么的，陈赫、黄晓明等一众的明星都有自己的副业，而主持人孟非也搞起了自己的副业，也是饭店，卖的是下面，饭店的名字也很简单，就是“孟非的小面”。

孟非生于重庆市，但是12岁就随父母迁居南京了。虽然在重庆待的时间不长，但是孟非很喜欢重庆小面，在南京数十年了，也一直怀念小面的味道，于是从重庆请了大师傅到南京来，开了一家孟非的小面。

你以为到了国外它的价格就会便宜了吗？并不是的，他的小面卖的价格更贵，折合成人民币直接到了50多！

孟非的小面刚开始也确实经历了一段顾客盈门的阶段，但是很快就门可罗雀，甚至关门大吉了。其实餐饮店做不下去，大致有几种原因，一是太贵，二是菜品不好吃，三是资金链断裂。孟非的小面做不下去，就是因为太贵了。

我认为之所以卖那么贵是名人效应。

H. 重庆一面馆一碗面218元，这是否是属于恶意哄抬物价

重庆的一个面馆，一碗面高达218元，这属于恶意的哄抬物价。在市面上平常买一碗小面的价格也都在15元左右，但是这一家面馆的小面竟然高达218元，店主已经存在着恶意哄抬价格，故意把自己家门店的价格抬高来吸引更多的人进行购买。但是现在这年头的人也并非是人傻钱多，也都会想把低价格购买到物美价廉的东西，在看到这一家老板的经营模式可能是考虑到反道而其之。

对于喜欢吃小面的人而言，大多也都是考虑到小面当中的佐料非常的好吃，因为重庆人比较喜欢吃麻辣的口感。在制作小面的时候也会特意用当地的麻椒来制作，吃起来的口感更麻更辣，深受年轻人的喜欢。但如今市面上重庆小面非常的多，想要吃到正宗的还是要去到重庆。